Cara memasak sup dengan bakso

Bagi mereka yang tidak suka menghabiskan banyak waktu di dapur, berdiri di kompor panas, tapi yang pada saat yang sama ia suka makan enak dan bervariasi, sup dengan bakso - itu hanya penemuan tak tergantikan. Pada pandangan pertama, tampaknya bahwa dibutuhkan waktu yang lama untuk mempersiapkan. Mulailah dengan panci kecil, dan Anda tidak akan kecewa. Variasi dari kursus pertama ini secara dramatis mengubah rasa nya. Siapkan sup dengan bakso pada resep klasik.

Baginya, kita perlu daging sapi cincang dan babi dalam proporsi yang sama. Ambil komponen-komponen berikut:

• 500 g daging cincang;
• 2,5 l kaldu sapi ;
• 1 wortel;
• 2 bawang;
• 2 kentang;
• garam, bumbu dan rempah-rempah.

Sekarang kami akan menunjukkan bagaimana membuat sup dengan bakso.

Dianjurkan untuk memasak isian sendiri, tetapi jika Anda adalah penggemar pembelian, menggunakannya. Gulungan melalui daging penggiling daging. Sangat cincang halus bola 1, tambahkan bawang merah cincang, lada hitam, garam. Kami mengirim dingin, untuk lebih lanjut bakso tidak berantakan selama memasak.

kaldu dipanaskan. kentang dimurnikan dipotong dadu, kirim dalam panci. Bawang yang tersisa cincang halus, wortel parut. Saya tidak mengusulkan untuk melakukan zazharku karena kami menggunakan air bukan kaldu, tapi untuk penggemar saran "gemuk" - menggoreng sayuran sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan kaldu.

Sekarang membentuk bola daging cincang, dimensi lebih kecil. tangan basah untuk melakukannya lebih mudah, bakso tidak menempel ke tangan Anda. Bates panas ke rendah dan berbaring bola-bola daging, maka sup dengan bakso akan transparan. Dan jangan lupa untuk menghapus busa terbentuk.

Pastikan untuk aduk sup untuk bakso tidak terjebak. Setelah mereka muncul, masak selama beberapa menit. Tambahkan peterseli cincang. Hampir segera, Anda dapat menonaktifkan panci.

Saya ingin terutama dicatat sup bakso dan kacang. Sebagai dasar kita mengambil resep sebelumnya. Tapi dalam kasus ini kita menyerah kentang. Dan mengganti peterseli dengan ketumbar. Saya mengusulkan resep bagaimana membuat bakso dan kacang-kacangan.

Sebaliknya, kaldu akan memasak sup di atas air. Nya kita akan membutuhkan 2,5 liter. Bakso di klasik kami, tanpa tambahan telur, roti. Membuat zazharku bawang dan wortel, tidur dalam air mendidih tidak lupa garamnya. Kita akan membutuhkan Bank kacang kalengan dalam jus tomat. Tuangkan ke dalam panci. Bentuk bola-bola daging, kita mengurangi api dan drop bakso dalam panci. Ketika mereka datang ke permukaan, masak selama 5 menit, tambahkan ketumbar cincang. Selama memasak, kita perlu memastikan bahwa busa tidak merusak penampilan hidangan kami, secara berkala akan menghapusnya dari permukaan. Sup dengan bakso dan kacang siap!

Ada beberapa hal dalam penyusunan sup, perlu memperhatikan.

Anda bisa merebus bakso secara terpisah. Tapi sup ini akan kehilangan intensitasnya. Pilihan ini tersedia untuk orang-orang yang telah merekomendasikan diet lebih ringan.

Jangan takut untuk menyimpang dari resep klasik. Menambahkan potongan cincang roti putih atau kerupuk, semolina juga dapat bertindak sebagai pengisi, mencoba untuk mendorong ke telur.

Untuk isian, kita dapat menggunakan tidak hanya untuk daging sapi dan babi. Anda bisa memasak campuran daging ini. Tidak ada yang lebih buruk daripada ikan cincang, terutama karena jenis di penjualan banyak, dari apa yang di sup akan terasa berbeda setiap kali.

Bakso bisa dibuat dari sayuran atau campurannya, pra-panggang dalam oven. Saya menawarkan berbagai hidangan dengan bumbu dan rempah-rempah.

Bereksperimen dan sup bakso Anda setiap kali akan menyenangkan solusi rasa baru! Mengejutkan orang yang Anda cintai tidak akan membatasi ketika mereka menemukan bahwa satu dan sama, tampaknya, sup setiap kali menjadi rasa yang sama sekali berbeda.