Ketika rencana memiliki waktu luang, setiap wanita berpikir, daripada memanjakan orang yang mereka cintai. Dan apa yang bisa enak daripada apa yang beberapa memperlakukan manis, seperti kue? Salah satu makanan penutup tradisional dan favorit - ini, tentu saja, "Napoleon." komponen utamanya adalah krim yang akan menyerap kue. Mereka membuat kue begitu lembut dan lembut. Terlepas dari kenyataan bahwa kadang-kadang memasak mungkin memakan waktu lama, tidak kehilangan popularitasnya di kalangan ibu rumah tangga karena rasa yang tidak biasa.
Apa yang Anda butuhkan untuk memasak puding cake "Napoleon"? Hal ini tidak terlalu sulit dan memakan waktu proses. Lezat puding kue yang terbuat dari bahan-bahan ini:
- 500 ml susu;
- 30 g tepung terigu;
- 100-150 g 33% krim lemak;
- polstruchka vanili (digantikan oleh gula vanili - 1 sdt ..).
- 50 g minyak (krim);
- 160 g gula.
Kami akan mulai mempersiapkan kue puding sederhana. Jika Anda berada di hadapan pod vanili, perlu untuk membagi menjadi dua dan satu setengah lembut mengikis benih dengan pisau. Bagian kedua dapat dihapus dalam kantong tertutup,. Ini tidak akan kehilangan rasa nya vanili, dan Anda dapat menggunakannya dalam penyusunan hidangan lainnya.
Sekarang mengambil panci dan tuangkan susu ke dalamnya. Kemudian tambahkan setengah gula, yaitu, 80 g, dan biji vanili, aduk kerak dibersihkan. Aduk terus susu, Anda harus menunggu mendidih dan mematikan panas. Maka Anda harus memberikan susu untuk mendinginkan dan infus. Hal ini untuk memastikan bahwa hal itu telah menyerap aroma vanili. Setelah itu, keluarkan polong. Jika Anda menggunakan gula vanili, maka susu juga harus biarkan meresap.
Sekarang Anda perlu mengisi kapasitas tepung terigu dan gula yang tetap. Aduk rata dengan bantuan mahkota. Tergantung pada seberapa tebal atau lebih cair custard kue "Napoleon" Anda ingin mendapatkan, Anda perlu menambahkan lebih atau kurang tepung. Hal yang sama berlaku untuk gula jika Anda lebih suka lebih atau, sebaliknya, krim kurang manis. Kemudian, tambahkan campuran kering dua telur dan aduk sampai halus. Sekarang Anda membutuhkan susu lagi didihkan. Sekitar 200 ml tuangkan ke dalam campuran tepung dan telur, sangat aktif pengadukan kocokan. Kemudian, tanpa berhenti pengadukan, tuangkan susu yang tersisa. Di samping krim mulai menebal, perlu untuk menempatkan campuran ini di atas api tidak sangat kuat. Sambil terus diaduk dengan spatula atau kocokan. Seperti dalam resep puding cake "Napoleon" disiapkan di tepung terigu, Anda tidak dapat membawa campuran mendidih dan menghapus setelah mengental. Sekarang Anda perlu menambahkan mentega. Opsional, sebelum ini mencair. Karena kenyataan bahwa campuran panas, itu akan mencair dengan cepat itu sendiri. Dalam rangka untuk secara cepat mendinginkan krim, perlu bergeser ke wadah lain. Berikutnya, menutupinya dengan bungkus plastik sehingga menyentuh permukaan. Kemudian Anda perlu custard kue "Napoleon" masa kini. Lebih baik untuk meninggalkannya di lemari es semalam atau setidaknya empat jam. Jika Anda ingin mencicipi penambahan krim, Anda dapat menambahkan krim, setelah mengalahkan mereka sampai lembut puncak formulir.