Cara memasak bayam

Pada waktu kita, untuk alasan yang tidak diketahui, bayam, seperti hijau, diturunkan ke tempat kedua. Meskipun para penggemarnya berpendapat bahwa, meskipun rasa spesifik daun hijau, sulit untuk menemukan bumbu terbaik untuk sup dan hiasan menyenangkan daripada bayam. Tentu saja, itu adalah masalah kebiasaan. Tapi rasa yang tidak biasa benar-benar tumpang tindih bayam utilitas. Karena sifat penyembuhan, itu diklasifikasikan sebagai berlaku untuk produk diet, karena mengandung banyak zat besi, fosfor, kalsium dan vitamin. Tingginya kandungan bayam asam folat dapat direkomendasikan untuk pasien dengan penyakit darah.

Memasak bayam tidak ada kesulitan. Ada masalah lain: hijau yang dimasak sehingga sebelum Anda memasak bayam, yang mereka butuhkan saham yang layak.

Apa yang dapat Anda memasak bayam? Hal ini, pertama dan terutama, berbagai salad dengan tambahan rempah-rempah lainnya, sayuran; sup hijau, borscht; jus dan hanya dimasak bayam sebagai lauk. Anda juga dapat persediaan pada mereka untuk masa depan: untuk membekukan, melestarikan.

Jadi salad. Misalnya, cara memasak bayam dengan mentimun? Harus dicuci 500 gram bayam, keluarkan batang kasar dan halus memotong itu. Tambahkan cincang 2 menengah bawang itu, 4 sendok makan cincang dill, 40 gram jus lemon, gula secukupnya. Berpakaian salad dapat minyak sayur atau krim asam. berat dimasak untuk dimasukkan ke dalam setengah mentimun, yang menunjukkan pre-buang biji.

Bayam dengan kacang yang terbuat dari bayam rebus. daun bayam (500 g) harus dicuci akan, tuangkan segelas air, tambahkan beberapa tangkai peterseli atau ketumbar dan didihkan 20 menit dengan api besar, tertutup. Siap bayam saring bersama dengan hijau, memeras dan memotong melenko. Pada saat ini, setengah gelas menggiling kacang siung bawang putih 2, pasangan ketumbar cabang, garam dan merica polong, encer cuka anggur dan menambahkan cincang halus bawang merah (200 g). Dengan mengirimkan ke meja, taburi dengan bumbu cincang peterseli segar. Jumlah garam, cuka dan merica tergantung pada preferensi selera. Baik untuk menambahkan salad ini, lembut aduk, biji delima dan cuka pengganti jus delima.

Sayangnya, herbal, bayam disimpan lama, sehingga banyak ibu rumah tangga ingin persediaan pada mereka untuk masa depan, tetapi tidak tahu bagaimana. Untuk memasak bayam untuk penyimpanan jangka panjang dapat berbeda: beku, kaleng, dan bahkan ... dimasukkan ke dalam mie.

bayam beku mempertahankan nutrisi dalam waktu enam bulan setelah pembekuan, berfungsi sebagai sumber vitamin bagi seluruh keluarga di periode musim dingin-musim semi. Untuk membekukan daun bayam, mereka perlu bilas dengan air dingin dan tempat dalam saringan dan problanshirovat satu menit. Kemudian bayam drain, dingin, dimasukkan ke dalam wadah disiapkan dan dimasukkan ke dalam freezer. Hanya sudah hijau beku dapat diuraikan ke dalam paket dan kemudian meninggalkan dalam freezer.

Bayam dapat melestarikan dalam bentuk alami. daun bayam harus pergi, mencuci, tuangkan air mendidih dan didihkan selama 5 menit. Maka perlu untuk tuang air dan melewati mereka melalui penggiling daging. Yang dihasilkan pure rasa garam, didihkan, panas diperluas di bank dan roll sekali tanpa sterilisasi. Guci disarankan untuk menggunakan volume kecil yang tidak harus tetap di tempat terbuka lemari es, tetapi tidak digunakan sebelum akhir haluskan.

Cara memasak bayam di musim dingin dengan cara yang asli, kirim saran berikut. Direbus dan disaring melalui bayam saringan dapat ditambahkan di rumah-dibuat mie dalam proses menguleni adonan. adonan akan berubah menjadi hijau. Perlu menggelar tipis, potong dan dikeringkan. Dengan demikian, sepanjang tahun Anda dapat menggunakan mie biasa diperkaya dengan vitamin.