Bagaimana mempersiapkan salad lezat di musim dingin - beberapa resep yang baik

Paling lezat salad di musim dingin adalah mereka yang terbuat dari rumah-tumbuh sendiri sayuran nya. Tentu saja, tidak semua orang memiliki kesempatan untuk tumbuh mereka, tapi itu tersedia di pasar ini tidak terlalu sulit. Adapun resep kosong, mereka berada di masing-masing keluarga, sebagai aturan, tradisional mereka. Tapi kadang-kadang Anda ingin untuk menambah diet adalah sesuatu yang baru, dan kemudian ibu rumah tangga mulai bereksperimen mencari pilihan yang layak. Bukan rahasia bahwa persiapan paling lezat untuk musim dingin - salad yang disiapkan sebagai sebuah keluarga. Di dapur pada saat penciptaan mereka suasana khusus, semua yang terlibat, termasuk Little Ones. Setiap orang yang mengelupas, merobek-robek atau pencampuran dalam baskom besar, maka untuk bangga mengumumkan partisipasi mereka dalam karya kuliner berikutnya.

salad lezat di musim dingin zucchini

Oh, sayuran ini selalu dalam jumlah yang cukup, terlepas dari apakah itu musim panas atau tidak begitu panas, hujan atau kering. Tentu saja, zucchini dapat dibeli setiap saat tahun (termasuk es krim), tetapi ketika diperoleh salad lezat di musim dingin, dan ada hanya membuka tutup botol, menggunakan mereka jauh lebih mudah dan lebih menyenangkan.

Untuk versi yang paling sederhana akan membutuhkan 3 kg bawang muda, 3 siung bawang putih 2 balok adas besar. garam lain yang berguna adalah (setengah sendok), gula (100 g.), Segelas cuka dan minyak sayur.

Pertama, Anda perlu untuk mengasinkan zucchini. Untuk melakukan hal ini, memotong mereka kubus berukuran menengah, tambahkan bawang putih cincang, dill dan sisa bahan. Semua ini harus dilakukan dalam kapasitas yang cukup besar, yang di masa depan akan dimasukkan di atas api. Direndam salad siang hari. Kemudian dibawa ke mendidih dan masak, aduk selama sekitar 10 menit. Hidangan selesai didistribusikan pada guci net setengah liter, disterilkan selama 15 menit dan disegel. Waktu untuk memasak hidangan ini akan mengambil setidaknya juga dengan timbulnya cuaca dingin semua usaha pasti akan dihargai.

salad lezat di musim dingin sayuran yang berbeda

Mereka yang menemukan sedikit lebih banyak waktu, mungkin disarankan untuk menyiapkan opsi yang lebih rumit. Sebagai contoh, salad platter resep berikut. 10 kg tomat matang lembut mengambil 2 kg wortel, bawang dan mentimun, dan 3 kg lada. Masih perlu 200 gr. garam (dalam hal apapun tidak beryodium), 300 gr. gula dan 400 gram. minyak sayur olahan.

Tutup salad ini bisa ke bank dari berbagai ukuran, tapi paling cocok liter. Mereka pra-dibersihkan dan disterilkan dengan uap. Sebelum Anda mempersiapkan salad lezat di musim dingin, Anda juga harus persediaan pada dapur volume yang sesuai ke mana cocok untuk semua komponen, dan akan menjadi tempat untuk pencampuran. Jika tidak akan muncul di bawah lengan, jumlah bahan dapat dibagi menjadi 2 bagian atau lebih.

Semua sayuran dicuci, dibersihkan dan dipotong-potong kira-kira sama, bawang - setengah cincin dan wortel dan parut dapat. Mereka kemudian dicampur dan dipindahkan ke mangkuk atau panci yang terbuat dari aluminium, untuk proses mempersiapkan salad tidak terbakar. Kedalamnya ditambahkan garam, gula, dan minyak, dibawa ke mendidih dan direbus selama sekitar 15 menit, kemudian disegel dalam stoples disiapkan. Di musim dingin, mereka mengambil dan menikmati hadiah lezat musim panas yang cerah jauh.

terong salad

Swapping di resep sebelumnya beberapa bahan, Anda bisa mendapatkan merek hidangan baru. 3 kg tomat mengambil 2 bawang kg, wortel, terong dan paprika. Ini membutuhkan banyak minyak - 2 cangkir, dan gula - kaca. Garam ditambahkan secukupnya, dan tidak mencegah beberapa cuka (sekitar 100 ml).

Sayuran, serta dalam perwujudan sebelumnya, mencuci, memotong dan wortel gosok. Campur semua bahan, salad direbus sekitar 50 menit (terong disiapkan untuk waktu yang lama), dan kemudian ditata dalam stoples, sterilisasi mereka lain 10 menit salad pribadi dapat disimpan selama beberapa tahun, tetapi itu akan berakhir lebih awal.