Bagaimana mempersiapkan anggur abu merah di rumah

Ini adalah snap untuk mempersiapkan anggur dari abu merah di rumah. Untuk melakukan hal ini, sekitar ember buah liar. Dari jumlah ini akan berubah 16 atau 17 liter minuman. Anda dapat melakukan hal yang sama anggur dari Aronia berry atau campuran dan membuat dicampur. Minuman ini memiliki rasa pahit yang spesifik, tapi sangat baik terus, tanpa menjadi asam.

Kami mulai membuat anggur buatan sendiri dari rowan merah

Sebuah pertanyaan yang sangat penting - ketika memilih buah. Ada persepsi bahwa abu anggur merah gunung di rumah perlu dilakukan tentu dari buah membeku. Namun praktek bertentangan ini - minuman yang sama dan mendapatkan dipaku dari embun beku, dan dari mereka berry tersentuh.

Mengumpulkan buah-buahan yang dibutuhkan di akhir musim gugur. Dikumpulkan dalam ember desyatilitrovoe rowan dvadtsatilitrovuyu kemudian ditempatkan dalam botol dengan leher yang sempit (volume tambahan dari air yang dibutuhkan). Tapi pertama-tama perlu dibersihkan dari ranting dan batang dan mulai membuat wort awal. Resep anggur abu merah melibatkan penambahan air pada tahap ini karena buah ini tidak sebagai juicy seperti, misalnya, cherry atau kismis.

Dalam hal tidak mencuci buah sebelum mereka tidur di wort. Anggur dari abu gunung merah di rumah membutuhkan ketaatan nuansa penting ini. coating keputihan yang ditutupi buah mengandung zat melakukan fermentasi. Tanpa mereka, tidak mungkin bahwa Anda akan memiliki anggur yang sangat baik dari abu gunung merah di rumah. Berries sering tidak ditutupi dengan lumpur, dan sebagian kecil dari debu mengendap dalam proses menetap ke bagian bawah minuman, dan itu akan mungkin untuk mengeringkan.

Anda dapat peredavit rowan wort secara manual, tapi sangat tugas yang memakan waktu. Lebih baik untuk memutar di penggiling daging, yang jauh lebih cepat. Tangkai terjebak dalam proses memutar di nozzle. Jadi kita harus membersihkannya secara teratur, untuk menghindari banjir terlalu banyak. Akibatnya, bubur oranye harus mendapatkan. Itu harus dimasukkan ke dalam mangkuk atau panci dan tuangkan air dingin mentah, yang harus sedikit kurang dari rowan digosok. Tiga atau lima hari, campuran harus berdiri di tempat yang dingin. Setiap hari, itu harus dicampur, sehingga tidak berjamur.

tindakan lebih lanjut

Lima hari kemudian, harus dituangkan ke dalam mangkuk kaca siap, tambahkan setengah dari norma (sekitar 2 kg) gula, aduk dan dimasukkan ke dalam hangat, ditutup dengan kain kasa. Tiga hari kemudian, tuangkan ke dalam wadah lain. Mengisi lain 2 kg gula, mengatur botol pada slide air, biarkan di tempat yang hangat. Ketika gejolak massa ini, mendapatkan anggur. Ini harus dikeringkan ke dalam botol lain dan membawa di tempat gelap (diharapkan bahwa itu masih dingin - seperti ruang bawah tanah), lagi diatur pada kunci wadah air. Anggur gelap belum - ini adalah keganjilan-nya. Berdiri selama satu tahun, itu telah dibersihkan dan akan benar-benar siap.

sifat anggur dari rowan

Minuman ini memiliki warna kuning-oranye sangat indah, rasa halus dengan kepahitan halus dan menyenangkan. Vitamin yang terkandung dalam abu, membantu dalam penyakit empedu saluran, aterosklerosis, dan sembelit. Tentu saja, Anda perlu mengambil dalam kasus ini, beberapa sendok makan sehari.