Bagaimana memilih bumbu untuk kelinci? Resep terbaik untuk bumbu untuk api, merokok atau memanggang kelinci

Rendaman untuk kelinci bisa dilakukan dengan cara yang berbeda. Dalam kasus apapun, daging ternyata sangat lezat dan lembut. Hari ini kami hadir Anda beberapa resep bagaimana membuat hidangan beraroma dan juicy menggunakan kelinci.

Bumbu termudah untuk kelinci dalam oven

Jika Anda perlu membuat cepat dan lezat hidangan daging kelinci, disarankan untuk menggunakan bumbu yang paling sederhana yang tidak termasuk banyak bahan-bahan mahal.

Jadi, kita perlu:

• Lemon tidak matang terlalu besar - 1 pc.;
• deodorized minyak zaitun - 50 ml;
• garam laut berukuran sedang, hancur lada hitam dan rempah-rempah apapun - yang digunakan untuk rasa dan kebijaksanaan.

metode persiapan

Untuk membuat bumbu sederhana untuk kelinci dalam oven, Anda harus benar-benar mencuci lemon matang, dan kemudian dipotong menjadi dua dan memeras jus ke dalam mangkuk enamel. Ada juga dapat memotong dan mengupas semua buah. Selanjutnya, peralatan yang dibutuhkan awam deodorized minyak zaitun, garam laut berukuran sedang dan hancur lada hitam. Jika diinginkan, Anda bisa menuangkan bahan dan rempah-rempah lainnya.

Setelah semua produk akan di kemasan keseluruhan, mereka harus dicampur secara menyeluruh. massa yang dihasilkan harus melapisi seluruh produk daging, ditempatkan dalam wadah dan diamkan selama 12 jam dalam lemari es. Maka Anda dapat dengan aman melanjutkan untuk memanggang kelinci lezat dan harum.

Bumbu untuk kelinci: resep dengan cuka

Jika Anda lebih suka makan makanan pedas, produk daging harus direndam dalam bumbu, disusun atas dasar cuka. Kita tidak bisa mengatakan bahwa bahan ini tidak hanya menambahkan bumbu masak kelinci, tetapi juga membuatnya menjadi sangat lembut dan lembut.

Jadi apa bahan yang diperlukan untuk membuat bumbu tajam untuk kelinci? Resep untuk hidangan ini dianjurkan untuk mengurus kehadiran produk-produk berikut:

• air disaring pada suhu kamar - segelas penuh;
• bawang bola pahit - 2 kepala kecil;
• 3% meja cuka - ½ cangkir;
• allspice hitam (di pea) - sekitar 5 ps;.
• cengkeh aromatik - 3-4 perbungaan;
• Lavrushka - 2 menengah leaflet;
• garam beryodium baik-baik saja - digunakan secukupnya.

proses persiapan

Bumbu untuk Rabbit dengan cuka mempersiapkan semudah dan sesederhana air garam dalam resep sebelumnya. Pertama kita perlu membersihkan kepala kupas bawang pahit dan kemudian menggiling mereka menjadi bubur menggunakan blender. Setelah itu, tuangkan cuka sayuran yang diperlukan dan air disaring pada suhu kamar. Aduk bahan dengan sendok, mereka harus rasa dengan kacang polong allspice, baik garam beryodium, tunas harum cengkeh dan daun lavrushki.

Setelah bumbu kelinci akut siap, perlu untuk mengisi semua daging yang sebelumnya diproses dan diamkan di ruang selama 1,5 jam. Kali ini harus cukup untuk memastikan bahwa bahan diserap semua jus dan rasa dari air garam telah menjadi lebih juicy dan lezat. Di masa depan, kelinci dapat menggoreng dalam panci atau dipanggang dalam oven.

Membuat bumbu pedas

Seperti disebutkan di atas, kelinci bumbunya dapat dilakukan dengan menggunakan bahan yang berbeda. Salah satu cara paling populer untuk memasak daging ini adalah satu di mana sejumlah besar rempah-rempah dan bumbu. Tapi hal pertama yang pertama.

Jadi, untuk membuat saus pedas, kita perlu:

• bawang putih segar besar - sekitar 5 siung;
• setiap deodorized minyak - sekitar ½ cangkir;
• cuka balsamic (jika tidak, Anda dapat menggunakan ½ cangkir anggur putih) - sekitar 6 sendok besar;
• garam beryodium kecil, Lavrushka, lada hitam di kacang - digunakan secukupnya dan diinginkan;
• kemangi, peterseli, rosemary, peppermint, thyme dan oregano - penggunaan di akan dan rasa.

Cara memasak?

Kelinci lebih lezat acar diperoleh, harum dan halus daripada produk daging yang belum pra-direndam dalam air garam dibumbui. Untuk menyiapkan makanan mereka sendiri diwakili, minyak lainlain harus dituangkan ke dalam mangkuk, kemudian gosok dengan daun bawang besar. Setelah itu, tangki harus ditambahkan cuka balsamic garam beryodium baik, hitam allspice dalam kacang, serta aromatik seperti bumbu kering seperti peterseli, kemangi, rosemary, thyme, oregano dan peppermint. Campur semua bahan dengan sendok, mereka harus dibiarkan di panas di ¼ jam. Setelah waktu ini, rendaman diperlukan untuk menggosok seluruh produk daging, dan kemudian meninggalkannya samping selama 2 jam.

Ketika kelinci benar-benar jenuh dengan aroma bumbu dan rempah-rempah, perlu untuk memanggang dalam oven, dimasukkan ke dalam panci dan goreng dalam panci. Perlu dicatat bahwa hidangan pedas ini ternyata sangat lezat, bergizi dan memuaskan.

Memasak madu bumbunya

Kelinci, direndam dalam madu, sangat cocok untuk dipanggang di oven. Hidangan ini ternyata sangat lembut dan lembut dan selera, kemerahan. Hal ini dapat dengan aman diumpankan ke meja meriah sebagai makan malam liburan utama. Untuk ini kita perlu:

• setiap madu segar - sekitar 5 sendok besar;
• kecap - 5 sendok besar;
• menengah bawang putih segar - 4 siung;
• bawang bola merah - kepala besar;
• Lavrushka - 2 daun menengah;
• setiap bumbu ditujukan untuk memanggang produk daging dalam oven - 2 makanan penutup sendok;
• lada hitam di kacang polong, anyelir Aromatik, rempah segar, kayu manis, hancur - penggunaan rasa dan keinginan.

Cara membuat?

Apa mengasinkan kelinci sehingga ternyata tidak hanya harum dan lezat, tetapi juga memiliki kerak lezat selama perlakuan panas dalam oven? Tentu saja, Sayang.

Untuk persiapan rendaman harus menghancurkan daun bawang segar tekan, kemudian campurkan dengan cincang halus bawang merah dan kecap. Setelah itu, bahan yang Anda ingin menambahkan daun robek lavrushki setiap madu segar, rempah-rempah, ditujukan untuk daging dan lada hitam dalam kacang polong, bunga anyelir, hijau segar dan kayu manis. Campur produk, mereka hanya harus mantel dengan kelinci, berdiri di kamar dan beberapa jam, dan kemudian mengirimkannya dalam oven.

Pengasinan daging dalam produk susu

Bumbu untuk kelinci dalam krim harus disiapkan dengan menggunakan bahan-bahan seperti:

• besar yogurt lemak - segelas penuh;
• cream 30% padat - 1,5 gelas;
• garam laut berukuran sedang, hancur lada hitam dan rempah-rempah apapun - yang digunakan untuk rasa dan kebijaksanaan.

metode memasak cepat

Untuk membuat bumbu, perlu untuk campuran yogurt lemak besar dan krim asam, dan kemudian menambahkannya ke garam menengah, lada dan rempah-rempah apapun. Yang dihasilkan massa keharusan melapisi seluruh kelinci, beruang di sisinya sekitar setengah jam dan didihkan di atas api sedang untuk tutup ketat.

Membuat bumbu untuk produk daging asap

Rendaman untuk Smoked kelinci mungkin termasuk bahan-bahan yang sama sekali berbeda. Kami memutuskan untuk memberitahu Anda tentang bagaimana Anda dapat membuat hidangan ini, menggunakan produk murah.

Per 5 kg daging harus diambil:

• air minum disaring - 250 ml;
• cuka tidak sangat terkonsentrasi - 30 ml;
• jus lemon segar - 2 sendok makan besar;
• lada hitam - 1/3 sendok kecil;
• bawang putih daun bawang segar - 8 pcs menengah;.
• menengah garam - sendok lengkap besar.

proses persiapan

Untuk membuat bumbunya seperti itu, perlu untuk mencampur air minum disaring dengan cuka, jus lemon, segar, lada hitam dan bawang parut.

Setelah menerima massa cair dan harum diperlukan untuk mengambil kelinci karkas dan murah hati menggosok garam halus mejanya. Berikutnya, produk daging harus dimasukkan ke dalam wadah, tuangkan bumbu dan diletakkan di bawah tekan. Beberapa jam kemudian kelinci dengan aman bisa merokok metode pemaparan dingin merokok.