Bagaimana memilih anggur yang baik

Rusia - bukan negara anggur. Kami tertarik pada vodka, tapi minuman beralkohol lemah miliki di sebagian besar impor. Anggur di mentalitas kita dikelilingi oleh aura tertentu elitisme eksklusif, dan sering, pergi berlibur atau perjalanan bisnis ke luar negeri, teman-teman dan kerabat diminta untuk membawa mereka hadiah sebotol "sesuatu semacam ... baik." Anda setuju, tapi dengan pergi ke toko yang paling umum, hilang. Ratusan, bahkan ribuan item dari berbagai benua, negara dan bahkan daerah. Apa yang harus dipilih? Anda dimasukkan ke penjual pingsan, jika Anda hanya datang dan berkata: "Advise anggur yang baik"

Karena dalam menanggapi permintaan ini, Anda pasti mendengar counter-pertanyaan: "Apa jenis anggur yang Anda pilih? Putih, merah, bisa merah muda? Muda atau berusia? Kering, semi-manis, makanan penutup, minuman keras?". Setelah semua, anggur yang baik berbeda, terlepas dari berbagai anggur atau campuran, anggur tumbuh wilayah, waktu paparan atau panen bahkan satu tahun. Untuk mulai dengan, bahwa produk tersebut harus dibuat dari mash daripada bubur. Beberapa pembuat anggur tidak bermoral tuangkan kue air, menunggu fermentasi dan membuat produk pada label adalah arti yang sama dari kata "anggur", tetapi dikaitkan dengan baik cetak "dari anggur."

Aturan kedua ketika memilih produk yang berkualitas - tidak fokus biaya. Yang paling mahal - tidak anggur paling baik. Pada harga alkohol sering mempengaruhi bea cukai, kemasan kecantikan, membungkus perantara, pemasok harga pembelian. Dalam rangka untuk mendapatkan minuman tipis lezat pada harga yang wajar, yang terbaik adalah untuk membeli anggur dari negara di mana Anda berada saat ini, dan bahkan wilayah di mana Anda berada.

Ambil, misalnya, Perancis. Di negeri ini ada tradisi berabad-abad tumbuh varietas yang berbeda dari tanaman merambat, yang tumpang tindih prestasi terbaru pengembangan produk yang berkualitas. Jangan takut untuk membelinya "alien" varietas: Syrah (atau Shiraz), temranilo atau Sangiovese. Di tanah yang subur dari Bergerac, Bordeaux, Rhone Valley atau Pace d'Ok Persia atau anggur Italia berubah menjadi anggur yang baik dengan rasa yang khas. Tapi lebih otentik kemauan, tentu saja, dan Cabernet Sauvignon.

Jika Anda berada di Burgundy, tidak buruk untuk membeli beberapa botol Bona (tidak harus bingung dengan Bonn Jerman). Win-Win 'akan mengurutkan din, Pinot Franc dan Pinot Noir. Baik anggur yang diproduksi di Bordeaux, Cahors, Languedoc Roussillon. Di Spanyol, merah lezat anggur wilayah Rioja terkenal dan La Mancha. Dari perjalanan ke pulau Madeira harap membawa minuman eponymous, serta anggur pelabuhan dari Portugal. Jika Anda berada di Jerman, tetapi lebih memilih anggur merah, Ahr Valley akan menyediakan berbagai macam produk yang sangat baik.

Baik anggur putih harus ringan dan halus. Hal ini paling jelas dimanifestasikan kualitas indah di bumi keren: Rhine dan Mosel Rieslings di Jerman, di wilayah Veneto, Venice, sampanye Prancis Champagne selimut dari Lima, sherry dari Spanyol. Di Burgundy Chardonnay mencapai puncak rasa mereka dari minuman debit Grand Cru, tetapi juga dalam jenis konvensional daerah itu juga indah. Eropa Tengah dan Timur - Hungaria, Bulgaria dan bahkan Moldova dan Ukraina juga dapat memberikan kepada Anda adalah anggur yang sangat bagus. Coba Tokay, minuman dari gudang bawah tanah Cricova, makanan penutup Krimea dan minuman keras anggur "Black Doctor", "White Muscat Red Stone".