Cina Oolong Tea

Cina Teh Oolong dibuat dengan teknologi khusus, sehingga merupakan persilangan antara hijau dan teh merah. Ini menciptakan kelas khusus daun yang tumbuh hanya pada kelembaban yang tinggi dan suhu rendah, tinggi di pegunungan. Teh yang paling berharga akan jatuh, seperti lembaran saat ini mencapai ukuran maksimum.

proses manufaktur

Koleksi daun dilakukan dengan tangan untuk menghindari kerusakan mereka. Panen yang dinilai dan hanya daun besar digunakan untuk membuat. podvyalivayut mereka, terus-menerus gemetar, dalam saringan bambu khusus. Dalam hal ini, lembaran yang rusak, di antaranya adalah minyak esensial, yang teh rasa, dan di bawah pengaruh matahari berlangsung proses fermentasi, proses ini sangat hati-hati dikendalikan. Ini harus hanya mempengaruhi ujung daun, yang berubah menjadi cokelat dan menengah harus tetap hijau. Kemudian, proses fermentasi dihentikan dengan pemanasan. Dalam kasus mengepul daun teh adalah warna halus kehijauan, dan panggang dalam panci - coklat keemasan. Rasa teh dalam proses pemanasan kedua lebih pedas. Kemudian keriting atau selebaran lipat.

jenis teh

Teh Oolong Cina mungkin slabofermentirovannym (daun berwarna terang, ketika diseduh segar aroma bunga) silnofermentirovannym (coklat gelap dengan aroma madu), dibumbui (dengan penambahan ginseng, bunga melati atau mawar). teh rasa dapat diproduksi oleh penyedap alami dan buatan. Dalam kasus pertama, jauh lebih mahal. Oleh karena itu, semakin banyak digunakan metode kedua. Selain itu, rasa buatan membantu untuk menyembunyikan rasa cacat teh kualitas rendah.

proses pengelasan

Cina teh Oolong memiliki semua sifat menguntungkan dari teh hijau dan merah. Menyeduh hingga 25 kali. Tuangkan daun teh dengan air panas diperlukan, tapi tidak mendidih air. Warna bisa berbeda: lampu hijau, zaitun, madu atau coklat. Dalam rasa itu bisa bervariasi tergantung di mana daun ditanam.

jenis

Ada banyak varietas teh. Salah satu yang paling terkenal dianggap sebagai "Guan Yin". Tumbuh selama lebih dari 15 abad, ia memiliki rasa yang kaya dan hangat, aroma yang kuat, memiliki efek menguntungkan pada kesehatan manusia. Adalah salah satu yang paling berguna, digunakan untuk mencegah kanker dan meremajakan tubuh.

varietas lain berkualitas tinggi dari teh ini adalah "Jiang Gui." Tumbuh di abad ke-19. Seiring waktu, kehilangan rasa dan mulai rasa pahit, sehingga yang terbaik adalah untuk minum segar.

"Nai Xian Jin Xuan" - Susu Teh Oolong, yang memiliki teknologi manufaktur. Tumbuh di pulau Taiwan di daerah pegunungan pada ketinggian sekitar 1700 meter. semak-semak teh dikenai perlakuan khusus. akar mereka disiram susu dan dikelilingi oleh sekam padi. Bush diserbuki larutan gula tebu. Sisa dari proses manufaktur adalah sama seperti untuk varietas lain teh oolong Cina. Karena teknologi khusus persiapan, Cina teh susu teh oolong memiliki rasa creamy sangat harum, mempertahankan nutrisi. Ini meningkatkan nafsu makan, membantu pencernaan, freshens napas.

Manfaat teh

Teh Oolong Cina mengandung tannin, kafein, mineral, vitamin, minyak esensial dan antioksidan. Ini meningkatkan fungsi jantung, mengurangi sakit kepala, kelelahan, nada tubuh, memperkuat sistem kekebalan tubuh, membuat kulit lebih elastis dan menyimpannya dalam kondisi baik, mempunyai efek peremajaan pada itu, melekat pada dinding elastisitas pembuluh darah. Dengan penggunaan rutin mempromosikan penurunan berat badan.