Ayam dengan jamur, direbus dengan cara yang berbeda. resep dan aturan memasak menarik

Ayam dengan jamur (direbus) di rumah adalah pilihan yang cepat dan lezat makan besar. Hidangan ini bisa dimasak dengan cara yang berbeda, dengan mempertimbangkan selera pribadi masing-masing pemilik.

Kecap

Dalam beberapa tahun terakhir, kedelai telah menjadi bumbu cukup populer. Hal ini digunakan untuk pengawetan, menggoreng dan merebus berbagai produk. aditif yang unik memberikan setiap hidangan rasa tertentu dan rasa yang unik. Hal ini sangat penting ketika dikombinasikan sangat berbeda dalam produk alam. Misalnya, ayam jamur (direbus) di kecap, ini sangat lembut dan harum. Tidak mampu menahan, tidak mencoba untuk memasak hidangan asli dan sangat lezat. Untuk operasi yang Anda butuhkan set berikut produk: 800 gram ayam (kaki ayam atau fillet), 1 wortel, 200 gram jamur (terbaik mengambil jamur), 4 sendok makan kecap dan minyak sayur, satu sendok teh bawang putih kering, 2 bawang, garam, 2 gram cabai merah tanah, ½ cangkir air, sedikit bumbu untuk ayam dan bumbu harum mendidih.

Mempersiapkan hidangan sederhana:

1. Pertama ayam kebutuhan cincang, dan kemudian ditaburi irisan garam, rempah-rempah, bawang putih, cabai merah dan aduk rata.
2. Billet goreng di kedua sisi dalam minyak panas di panas tinggi untuk membentuk coklat keemasan yang khas.
3. Menambah panci saus dan kecap untuk melanjutkan prosedur bahkan 5 menit.
4. Masukkan wortel, potong dadu kecil. Produk menggoreng bersama-sama selama tiga menit.
5. Bawang memotong cincin kuartal, jamur dan dipotong-potong 4. makanan siap untuk menambah ayam. Dalam hal ini, api bisa dibuat lebih kecil.
6. Garam, tambahkan air dan memadamkan tutup 25 menit, menghilangkan api untuk minimum.

Setelah itu, hidangan bisa langsung melayani. Ayam dengan jamur, dengan cara direbus akan menjadi baik dengan hiasan (nasi, pasta atau kentang tumbuk).

Pengisian susu

Ada satu lagi cara yang menarik, ketika semua bahan masakan ditangani secara terpisah dalam urutan. Tepat mempersiapkan ayam dengan jamur, direbus dalam susu. Resep ini cukup sederhana. Selain itu, sebagian besar komponen konvensional butuhkan: 300 gram fillet ayam 1 bawang, jamur 8 menengah garam, segelas susu, 20 gram mentega, merica, 30 g tepung terigu, beberapa minyak sayur dan rempah-rempah (peterseli dill).

Proses memasak berlangsung secara bertahap:

1. Langkah pertama dalam panci di sedikit minyak sayur untuk menggoreng sampai emas coklat bawang sewenang-wenang cincang. Setelah itu, produk ini diperlukan untuk lulus secara terpisah di piring.
2. Dalam minyak yang sama untuk menggoreng sampai setengah ayam.
3. Kembali bawang ke dalam panci dan tambahkan jamur cincang.
4. Taburi tepung dan aduk rata.
5. Tuangkan susu dan didihkan dengan bumbu cincang 4 menit.
6. Dalam hidangan selesai untuk menempatkan mentega dan memungkinkan untuk menyeduh bawah tutup selama 5-6 menit.

Setelah makan ini kita dapat membawa ke meja dan senang untuk menikmati rasa creamy yang menyenangkan.

Rebus dengan sayuran

Resep dengan jamur dianggap cukup asli dan baru-baru ini menikmati popularitas besar. Hadiah ini hutan bisa dimasak dengan cara yang berbeda. Ambil, misalnya, julienne dengan jamur dan ayam. Untuk makanan tersebut perlu: dua kaki, setengah lada, 5 lampu kecil, 200 gram jamur segar, 1 wortel, 100 g krim lemak dan keju keras, 50 mililiter anggur kering, 20 g mentega dan 35 sayuran, 5 gram garam, 2 daun salam, 30 gram tepung, merica, kacang polong 2 dan 1 siung.

Hidangan Perancis asli ini biasanya disiapkan dalam kaleng kecil:

1. Daging pertama-tama perlu untuk merebus. Untuk melakukan hal ini dalam panci air harus menempatkan dibersihkan bawang, paprika dan wortel, dan kemudian setelah mendidih tambahkan seluruh kaki. Total waktu memasak 25 menit. Dalam hal ini 10 menit sebelum penutupan harus memasukkan rempah-rempah (lada, cengkeh, dan daun salam).
2. bola lain memotong setengah cincin dan goreng dalam campuran minyak dan mentega.
3. Didihkan itu, tertutup selama 15 menit.
4. Maka Anda perlu untuk menuangkan anggur dan didihkan 10 menit.
5. Secara terpisah di fry pan lain ringan hancur dan pra podvarennye selama 10 menit jamur.
6. Menambahkan cincang jerami ayam rebus menyiapkan bawang, garam dan sedikit merica.
7. Tuangkan semua krim asam, aduk dan segera angkat.
8. Campuran panas bergeser ke dalam cetakan, taburi dengan keju parut dan menempatkan mereka dalam oven selama 15 menit. Di dalam suhu harus menjadi 180 derajat.

Hidangan dianggap siap segera setelah mencair keju dan cokelat baik. Resep ini dengan jamur terutama cocok untuk meja meriah atau penerimaan tamu.

Dish dengan kentang

Resep untuk sup ayam dengan jamur dan kentang, mungkin yang paling dapat diterima, jika itu adalah makan malam yang lezat dan cepat. Untuk melakukan ini, Anda perlu bahan-bahan berikut: ¼ ayam karkas, 5 kentang dan jamur putih besar yang sama, bawang, 1 wortel, 35 gram minyak sayur, garam dan beberapa tangkai dill.

Menyiapkan makanan dalam beberapa tahap:

1. Pertama, daging harus dibagi menjadi bagian.
2. bawang dikupas dan wortel dipotong menjadi setengah lingkaran besar.
3. makanan siap selama 3 menit dalam wajan untuk menggoreng dengan minyak.
4. Tambahkan 100 mililiter air dan memasak mereka di bawah penutup 6 menit.
5. kentang dicuci dipotong menjadi potongan besar. Dalam hal ini membersihkannya tidak perlu. produk kentang diparut menambah mendidih dan didihkan semuanya bersama-sama selama 3-4 menit.
6. Garam, aduk rata dan diamkan selama 5 menit.

Sebelum melayani hidangan ini dapat dihiasi dengan dill cincang.

peralatan membantu

Cara termudah sedang mempersiapkan ayam rebus dengan jamur di multivarka. Dengan hidangan ini menangani nyonya rumah bahkan berpengalaman. Pre-desktop Anda perlu untuk mengumpulkan semua produk yang diperlukan: 0,6 kilogram ayam, 1 kg kentang, 400 gram jamur, 2 bawang, 35 gram minyak sayur, 3 wortel, garam, satu sendok makan bumbu "Vegeta" dan beberapa rempah segar.

Urutan hidangan memasak:

1. Bawang chop maksimum (Anda dapat menggunakan blender untuk tujuan ini), dan wortel dipotong menjadi setengah lingkaran yang rapi.
2. makanan siap dilipat ke dalam mangkuk, tambahkan mentega dan mengatur mode "batch". Goreng selama 20 menit dengan pengadukan konstan.
3. Jamur dan ayam potong sewenang-wenang. Potongan harus berukuran sedang.
4. Menambahkannya ke sayuran goreng, tuangkan segelas air dan didihkan selama 20 menit pada waktu yang sama.
5. Setelah sinyal timer tidur dikupas dan dipotong kentang potong menengah. Set "pemadam" mode dan masak, tertutup selama 2 jam.

Hidangan ternyata lembut, beraroma dan sangat lezat.

Sebuah pilihan yang populer

Dalam kebanyakan kasus, mempersiapkan direbus ayam dengan jamur di krim asam. Pilihan ini mungkin yang paling populer. Untuk mengulanginya di rumah, Anda perlu: 300 gram jamur segar dan jumlah yang sama krim asam, garam, bangkai ayam dengan berat sekitar 1,5 kilogram, sedikit merica dan minyak sayur.

Semuanya dilakukan sangat sederhana:

1. Pertama, bangkai harus dicuci akan, dan kemudian dipotong kecil-kecil. Untuk kenyamanan lebih baik untuk menggunakan fillet. Hal ini menghilangkan kebutuhan untuk memilih pada saat makan tulang.
2. Goreng daging dalam jumlah kecil minyak sayur untuk membentuk coklat keemasan yang khas.
3. jamur dicuci potong-potong.
4. Tambahkan mereka ke dalam panci bersama dengan lada dan masak lagi 20 menit.
5. Tuangkan produk krim asam dan biarkan mendidih, tutup selama setengah jam.

Untuk rasa hidangan lebih jelas, pada akhirnya, Anda dapat menempatkan beberapa siung bawang putih. Jika krim tiba-tiba asam di rumah itu tidak ada, itu dapat dengan mudah digantikan oleh krim lemak. Rasa hidangan jadi dari ini tidak menjadi lebih buruk.