Apakah Anda tahu bagaimana memasak lecho di rumah?

Hanya sedikit dari kita tidak suka hidangan seperti lecho - lezat Starter dingin dari set sayuran. Makan itu dapat menjadi segar dan kaleng. Oleh karena itu, setiap wanita harus tahu beberapa resep tentang cara memasak lecho di rumah, untuk selalu siap untuk mengatur meja untuk camilan cepat untuk keluarga Anda atau tamu tak terduga. Mari kita memeriksa beberapa resep yang paling sederhana dan menarik yang dapat Anda tambahkan ke celengan Anda.

Dari mana itu hidangan ini? Kata "lecho" datang kepada kami dari Yunani. Dalam Hellas disebut makanan ringan lokal, yang tentu termasuk paprika, tomat dan bawang. Hal ini dimakan dengan sendok, dan juga digunakan sebagai tambahan yang sangat pedas untuk hidangan lainnya, seperti daging. Segala sesuatu yang lain, lecho dapat digunakan sebagai dasar untuk sup.

camilan lezat dan populer ini setiap meja akan melakukan bahkan lebih selera dan indah. Oleh karena itu, kami mempertimbangkan, bagaimana memasak lecho di rumah. Pilihannya adalah banyak. perbedaan mereka terletak pada rasa (manis atau akut) dan konsistensi (atau cairan kental). Juga, mungkin ada beberapa sedikit variasi dalam komponen disertakan dalam hidangan. Selain standar, dapat mencakup lebih keju dan sosis, dan telur. Tidak heran mereka mengatakan bahwa rasa dan warna kawan-kawan di sana. Namun demikian, yang paling populer dan tersebar luas adalah resep untuk makan lada, yang memiliki rasa manis.

Pertimbangkan memasak lecho di rumah. Dalam rangka untuk membuat 3,2 liter makanan lezat tebal, untuk mempersiapkan bahan-bahan berikut: Tomat (3 kg), lada manis (8 buah ukuran rata-rata), gula (200 gram), bawang putih (lima zubochkov), garam (satu sendok makan ).

Proses mempersiapkan hidangan tidak terlalu sederhana dan cepat, itu terdiri dari tujuh tahapan. Tapi tidak ada yang benar-benar rumit tentang hal itu di sana. Untuk memasak lecho di rumah, lakukan hal berikut:

1. Cuci, kupas dan potong kecil-kecil tomat - setengah dari jumlah yang tersedia. kosong ini akan menjadi dasar kita untuk pasta tomat.
2. Cook, aduk sesekali, tomat.
3. Kami sedang mempersiapkan merica. Dicuci keluar, dibersihkan dari biji dan dipotong-potong dengan ukuran yang kami akan memberikan kesenangan untuk snack sepenuhnya selesai. Apa itu - kubus atau irisan - sisa-sisa pada kebijakannya sendiri.
4. Proses tomat yang tersisa. Kami potong-potong ukuran yang diinginkan dan mengirim dalam pasta tomat.
5. campuran yang dihasilkan tambahkan bawang putih, garam, gula dan dua pertiga.
6. Didihkan dan masak selama 10 menit.
7. Kesimpulannya, proses siap letcho tumpahan ke dalam kaleng pra-disterilkan dan menutup tutup mereka. Kemudian kami mendirikan bagian bawah kaleng dan atas membungkus mereka selimut hangat atau selimut.

Untuk variasi, Anda bisa memasak lecho Hungaria lada. Bahan: paprika cincang (1,4 kg), tomat (0,6 kg), bawang (dua kepala), paprika (lima gram), lemak babi (80 gram), daging asap (50 gram), garam.

Dan sekarang menggambarkan bagaimana mempersiapkan letcho di rumah dalam perwujudan ini. Lebar strip dipotong dicuci dan dikupas merica. Tomat menghilangkan selama beberapa detik dalam air mendidih, hati-hati menghapus kulit dari mereka dan dipotong menjadi empat bagian. Bawang dipotong menjadi setengah cincin.

Kubus daging chop kecil dan goreng dalam lemak babi sampai transparan. Tuangkan bawang, goreng. Ketika menjadi coklat muda, tambahkan paprika dan aduk secara menyeluruh. Sudah waktunya untuk dimasukkan ke dalam paprika wadah dan tomat, serta garam. Pada tahap pertama lecho didihkan, terungkap, lebih panas tinggi, kemudian pada api sedang membawa ke siap, aduk sesekali.

Menguasai cara memasak lecho di rumah, Anda harus ingat beberapa rincian untuk hidangan Anda ternyata yang paling lezat. Jangan takut untuk mengubah proporsi bahan. Misalnya, jika Anda tidak suka rasa asam cuka, menambahkannya ke jumlah minimum. Wortel membantu untuk membuat lecho manis. Hidangan ini dengan wortel, by the way, disebut Rusia.

Bon appetit!