Spanyol Paella - resep dengan seafood

Spanyol beras ini lezat yang disebut "paella". Resep dengan seafood, yang disajikan di sini, sederhana dan dimasak dengan sangat cepat. Hari ini kita semua sangat sibuk, sehingga sangat berguna dan lezat, yang juga bisa dimasak dengan cepat, sangat berharga. Mari kita mulai.

Cara memasak paella dengan seafood?

Hal ini penting untuk mematuhi teknologi, sehingga kita mendapatkan paella Spanyol nyata. Resep untuk seafood menciptakan kombinasi yang baik dari rasa dan memunculkan gambar dari Laut Mediterania yang hangat.

Urutan memasak:

• beku campuran seafood (kerang, cumi-cumi, gurita, udang - 500 g) blanshiruem selama 3 menit dalam air mendidih. Buang air, dan memberikan menguras baik makanan laut (lebih baik menggunakan saringan).

• Bawang (1 bawang) potong tipis atau setengah lingkaran.

• Sangat halus memotong satu cabai.

• dalam wajan dalam atau panci dengan seafood tebal goreng, cabai dan bawang dalam minyak sayur, aduk selama 3 menit.

• Kemudian tambahkan kacang hijau (100 g), kacang polong (100 g) dan goreng semua bersama-sama. Waktu tergantung pada produk: beku memanggang menundukkan 3 menit, jika tidak, itu akan cukup dan satu menit.

• Tuangkan anggur merah (sekitar 50 ml) dan meneruskan ketika hampir menghilang.

• Tambahkan bumbu. Masukan garam sesuai dengan keinginan Anda. Kunyit, paprika, marjoram, thyme - semua pada satu sendok teh. Kering bawang putih, lada putih - seperempat sendok teh. Jika Anda suka jintan, menempatkan bagian ketiga dari sendok teh.

• pencetus padi kering (kaca) dan isi dengan air mendidih (1,5 gelas). Proporsi harus: 2 bagian putaran padi kering membutuhkan 3 bagian air mendidih. Didihkan bergulir, tutup dengan tutup, mengurangi api dan masak selama 12 menit. proses pembuatan pulp harus sebagai berikut: pertama 4 menit - mendidih yang kuat, berikutnya 4 menit - api sedang terakhir 4 menit - didihkan. Jangan mencampur dan tidak membuka tutup, sehingga air tidak menguap. Matikan api. Tutup panci dengan handuk dan menunggu selama 10 menit, beras telah menyerap air yang tersisa, dan menyajikan paella kami. Resep dengan seafood memungkinkan untuk mempersiapkan hidangan yang cocok sempurna dengan anggur putih.

Bagi mereka yang suka bereksperimen di dapur dan merasa menyenangkan, menciptakan hidangan dari produk eksotis, kami dapat menawarkan satu cara yang lebih di mana paella dimasak di restoran.

Resep dengan makanan laut, kunyit dan tomat.

seafood beku (0,5 kg) untuk dicairkan dan cair yang dihasilkan dikeringkan. Kemudian tuangkan mendidih kunyit air (setengah sendok teh), dan biarkan mengkonfigurasi dirinya sendiri selama sekitar 20 menit. Air ini akan memberikan beras warna emas dan risotto dengan resep seafood diambil dari masakan Spanyol, akan menjadi luar biasa pintar.

Dalam goreng wajan panas tinggi dalam minyak sayur, makanan laut sangat pendek - hanya beberapa menit. Menempatkan mereka dalam mangkuk.

Tumis bawang merah, dipotong kecil-kecil, sampai bawang transparan. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan panci yang sama. Dalam Gambar busur mencurahkan (sekitar 300 g) dan, sambil diaduk, terus menggoreng beberapa menit. Perawatan ini akan membuat nasi renyah. Sementara Rebus air dan tuangkan dalam air mendidih dan kunyit air. Cairan harus sebanyak yang menutupi sosok hanya pada jari. Daging tomat atau bubur tomat (200 g), tambahkan air mendidih. Garam, tunggu mendidih yang kuat, mengurangi panas dan masak paella sekitar 10 menit tanpa diaduk. Kemudian tempat kacang polong atas (sekitar 100 g) dan paprika, potong dadu. Lanjutkan memasak dengan api kecil. Setelah nasi siap (cair diserap), diletakkan di atas makanan laut goreng.

Dihiasi dengan irisan lemon (1/4 pcs.), Itu terlihat sangat elegan selesai paella.

Resep dengan makanan laut dan sayuran menunjukkan bahwa dalam penyusunan hidangan ini hanya memakan waktu 20 menit.