Apa untuk memasak untuk hiasan untuk irisan daging.

Mari kita bicara tentang sisi piring. Kata "hiasan" berasal dari bahasa Perancis. Secara harfiah berarti "untuk menghias, untuk mengisi." Hiasan dimaksudkan untuk melengkapi hidangan utama dan rasa, dan volume. Hidangan utama - daging, ikan, unggas atau permainan. Hiasi harus sesuai dengan hidangan utama secukupnya, menambah dan memperkaya rasa.

Sebagai lauk sederhana dapat disiapkan dalam berbagai sereal, sayuran, kentang, pasta dan kacang. Juga, ada kompleks komposit lauk: itu adalah sebagai aturan, perwakilan dari masakan nasional.

Apa yang harus memasak hiasan untuk irisan daging?

Hiasan untuk irisan daging mungkin hampir sewenang-wenang. Burger lezat dan kentang, dan pasta, dan sereal. Sebagai hiasan untuk irisan daging dapat disiapkan hidangan dari kacang-kacangan, seperti kacang haluskan. Sebagian besar resep ini akrab bagi banyak dari masa kecilnya. Jika Anda ingin memasak sebagai sesuatu yang ringan hiasan dan diet, cobalah kacang hijau direbus.

Hiasan untuk irisan daging kacang hijau

Ambil kacang paket hijau (400 atau 500 gram), wijen sendok teh, 50 c. kacang mete, sedikit merah cabai, garam, minyak zaitun.

Goreng dalam minyak zaitun dan wijen kacang cincang. Tambahkan merica. Kemudian tambahkan kacang. Bumbui dengan garam, tambahkan sedikit air, tutup panci dengan tutup dan didihkan selama 5-7 menit. hidangan siap.

lauk soba

Soba bisa dimasak dengan cara yang berbeda. Hal ini dapat memasak, tetapi Anda dapat zaparivat air atau susu. Rebus soba bisa dalam panci di atas api dalam microwave, dalam double boiler, Anda juga dapat memasak di panci tanah liat dalam oven. Idealnya, tentu saja, masak soba di kompor Rusia, tetapi hanya sedikit yang memiliki kesempatan itu.

Masak soba di piring

Sebelum grit memasak berkumpul kembali. Ini mungkin batu-batu kecil atau biji-bijian asing. soba terang dapat dinyalakan dalam panci. Gelap soba calcine tidak diperlukan. Bilas bubur jagung pindah, tuangkan ke dalam panci. Tuang bubur jagung air dingin dengan volume 2 kali lipat lebih besar daripada volume sereal. Didihkan air, lalu mengurangi tanah api dan menjaga panci di atas api kecil di bawah tutup ditutup selama 20 menit. Soba siap. Garam bubur, jika Anda belum melakukannya di awal. Tambahkan mentega. Minyak tidak bisa menyesal bubur mentega tidak akan merusak. Hiasi siap.

hiasan hati

Dalam penyusunan hati dengan cepat kehilangan kelembaban, sehingga selesai hidangan keluar dari hati sering kering. Untuk menghindari hal ini, yang terbaik adalah untuk memadamkan hati dalam krim asam. Tetapi bahkan dalam kasus ini, hati tidak akan juicy, jadi lauk ke hati menjadi lembut dan lembut. Dan yang terbaik yang dapat Anda datang ke sini - itu kentang tumbuk.

Memasak kentang tumbuk

Ambil setengah kilo kentang, setengah cangkir susu atau krim, 30 gr. mentega, 1 butir telur, sedikit garam.

Pertama, masak kentang. Masukan panci di atas api dengan air. Ketika air mendidih, membuangnya dikupas dan cincang kentang, garam dan mengurangi panas ke rendah. Setelah 20-25 menit kentang siap.

Dalam susu gayung mendidih terpisah atau krim

Rebus air kentang merge, tambahkan minyak hancur, maka susu atau krim. Mash kentang tolkushkoy. Anda juga dapat menggunakan blender. Kemudian tambahkan kuning telur dan telur kocok dan lagi aduk kentang. Hal ini penting untuk menambah telur ke dalam kentang panas, untuk membunuh bakteri. Atau gunakan telur puyuh, telur puyuh tidak salmonellosis.

hiasan Bakso

Bakso pada komposisi dan metode persiapan mirip dengan burger. Apa perbedaan dari bakso bakso? Burger menambahkan sejumlah kecil aditif: sedikit bawang, roti basah sedikit. Jumlah aditif bakso lebih. Aditif yang digunakan nasi atau sayuran. Oleh karena itu, bakso diperoleh dengan udara dan cahaya. Untuk hidangan ini, Anda dapat menerapkan hampir semua lauk. Pada lauk untuk memasak bakso biasanya bubur gandum, kentang tumbuk, pasta, nasi.