Apa perbedaan antara buah zaitun dan buah zaitun? Berguna sifat

Buah dari pohon zaitun dicintai di seluruh dunia. Tapi di negara kita mereka punya dua nama. Dalam hubungan ini, timbul pertanyaan: "Apa perbedaan antara buah zaitun dan buah zaitun?" Apakah mereka tumbuh di pohon yang sama atau tidak? Tidak sulit menjawab pertanyaan-pertanyaan ini. Kami mengungkapkan semua rahasia pohon zaitun dan buahnya, serta manfaat menggunakannya untuk makanan.

Zaitun hitam atau zaitun

Hal ini keliru percaya bahwa buah zaitun adalah buah hitam, dan zaitun berwarna hijau. Sebenarnya, hanya ada satu nama di dunia - zaitun. Lantas apa perbedaan antara buah zaitun dan buah zaitun? Hanya di tingkat kematangan buah. Jika Anda merakitnya sebelum masak matang, maka warnanya akan berwarna hijau sampai kuning. Buah zaitun hitam dipanen saat buahnya mencapai kematangan penuh. Ada spesies lain, yang disebut pisang kombinasi. Mereka memiliki warna dari merah muda sampai coklat. Kumpulkan mereka selama masa masak. Tapi mengapa zaitun kaleng berwarna hijau, apakah zaitun hitam? Awalnya, saat panen, buahnya disortir. Buah zaitun hitam yang sudah mencapai kematangan penuh, masuk ke produksi minyak. Buah zaitun hijau bisa. Tapi karena di rak kita melihat dua jenis produk, muncul pertanyaan yang masuk akal: "Apa perbedaan antara buah zaitun dan buah zaitun?" Semuanya tergantung pada proses teknologi pelestarian. Sebagai hasil pengolahan, buah zaitun hijau menjadi hitam. Hal ini disebabkan oksidasi, yang memberi warna pada buah-buahan, membuat mereka lebih lembut dan mengubah rasanya. Itulah perbedaan antara buah zaitun dan buah zaitun.

Berguna sifat

Buah dalam bentuk mentah mereka memiliki sedikit rasa pahit. Oleh karena itu, untuk membuat mereka melihat bagaimana kita terbiasa melihat mereka di meja makan kita, perlu untuk mengeluarkan air liur mereka. Mereka direndam dalam larutan garam selama 5 bulan, dan setelah cuaca di udara segar. Kemudian proses konservasi berlangsung. Saat memasak buah zaitun hitam, rasanya lebih lama. Terkadang buahnya diisi atau ditambahkan rempah-rempah. Apa yang lebih berguna - buah zaitun atau buah zaitun? Sebenarnya tidak ada bedanya. Buah dari pohon zaitun mengandung protein, antioksidan, lemak tak jenuh, fosfor, zat besi, potasium dan satu kelompok vitamin. Minyak zaitun memiliki efek menguntungkan pada seluruh tubuh. Tidak seperti lemak hewani, tidak meningkatkan kadar kolesterol, namun memperkuat jantung dan pembuluh darah. Ini mengurangi risiko kanker, serangan jantung dan diabetes. Karena itu, biaya minyak cold-pressing berkualitas tinggi sangat tinggi. Ini digunakan sebagai ganti salad. Dalam hal ini, seluruh manfaat produk ini tetap ada. Satu sendok minyak zaitun, diminum dengan perut kosong, mengurangi efek alkohol. Untuk menghasilkan satu liter produk berharga ini, dibutuhkan 5 kilogram buah zaitun. Kehadiran sejumlah besar khasiat dan kekayaan yang bermanfaat, buah pohon zaitun berutang popularitas mereka. Bahkan di zaman kuno mereka digunakan dalam tata rias. Mereka membuat sabun, bercampur dengan abu dan bedak. Saat ini, banyak sediaan kosmetik mengandung ekstrak buah zaitun, yang memberikan semua khasiat bermanfaat, terakumulasi oleh alam. Masakan modern tidak bisa dibayangkan tanpa produk ini, yang ditambahkan ke salad, kursus dan saus pertama. Berikut adalah buah zaitun yang bermanfaat dan lezat.