Berapa kali nasi meningkat saat memasak dalam jumlah besar?

Di dapur Anda, Anda bisa memasak nasi yang luar biasa lezat tanpa penanas nasi listrik. Hal utamanya adalah mengetahui aturan persiapannya (berapa kali nasi meningkat saat memasak, berapa lama harus dimasak, dan seterusnya).

Apa sereal dimasak yang ideal?

Dalam bentuk yang disiapkan dengan benar, beras harus dipisahkan, tapi tidak kering. Beras masak harus lembut, tapi tidak licin. Ini harus bersih dan memiliki aroma yang indah. Beras merupakan pangkalan yang sangat baik dimana Anda bisa meletakkan tekstur dan citarasa lainnya. Ini bisa berupa hidangan terpisah yang sangat baik atau lauk dengan banyak tambahan lainnya.

Anda bisa menikmati nasi panjang yang remang yang terlihat "mengembang" dan lembut, atau Anda bisa menyiapkan sereal lengket, populer di Jepang dan Korea. Jika produk kering lebih disukai untuk Anda, basmati bisa menjadi pilihan terbaik Anda. Namun, untuk masakan Vietnam dan jenis masakan lainnya di kawasan Asia Tenggara, varietas ini sangat tidak sesuai.

Mungkin jenis yang paling universal dari gandum ini adalah nasi melati jepang. Dari situ Anda bisa menyiapkan masakan Eropa dan Asia.

Casserole untuk memasak

Jika Anda memutuskan untuk memasak nasi di atas kompor, Anda harus memilih wadah dengan dasar yang tebal, dan juga dengan tutup yang rapat rapat. Karena butir akhir dalam volume melebihi ukuran mentah, panci harus berukuran besar. Berapa kali nasi meningkat saat memasak? Bergantung pada varietas, indikator ini mungkin berbeda, namun rata-rata membengkak sekitar tiga kali. Karena itu, pot yang sudah Anda pilih jangan diisi nasi mentah lebih dari sepertiga. Misalnya, Anda bisa menggunakan wadah 2 liter untuk memasak 2 cangkir serealia.

Bagaimana cara menghitung jumlahnya?

Saat menghitung jumlah biji, Anda perlu mempertimbangkan berapa banyak nasi yang meningkat saat memasak. Satu gelas sereal mentah akan memberi Anda sekitar tiga setengah gelas produk jadi. Artinya rata-rata 200 gram beras sudah cukup untuk tiga orang untuk satu kali makan. Hal ini memungkinkan Anda membuat perkiraan perhitungan. Dianjurkan untuk memasak setengah gelas sereal untuk 3-4 orang dan karenanya - 2 gelas untuk perusahaan dengan 4-6 pemakan.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak nasi?

Biasanya, dibutuhkan waktu 30 menit sejak piring dinyalakan sampai nasi siap. Untuk alasan ini, disarankan untuk memasukkan umpan terlebih dahulu, lalu mulai menyiapkan hidangan lainnya untuk makan siang atau makan malam. Beras akan menahan panas selama sekitar 30 menit. Karena itu, jika persiapan hidangan lainnya memakan waktu sekitar 1 jam, lauk akan siap untuk mereka. Berapa kali nasi meningkat setelah masak? Biasanya perubahan volume utama terjadi selama proses memasak, dan setelah panci dikeluarkan dari api, croup hanya "preet". Beberapa varietas Asia masih bisa tumbuh sedikit dalam volume dan saat ini.

Untuk pesta makan malam, lebih baik mulai memasak nasi sebelum atau sesaat setelah kedatangan tamu. Sementara hiasan disiapkan, Anda dapat dengan aman menyesap anggur dan menawarkan makanan ringan, partisipasi Anda tidak memerlukan persiapan sereal. Selain itu, Anda bisa menyimpan wadah nasi rebus saat dimasak. Taruh panci di oven, dipanaskan sampai suhu rendah.

Cara mencuci nasi

Jika Anda mencuci nasi sebelum memasukkannya ke dalam panci atau rice cooker, Anda perlu mengkonsumsi sejumlah besar air. Bagaimanapun, mulailah mencuci dengan mengaduk sereal dengan jari-jari Anda dalam gerakan melingkar. Anda juga bisa menggosoknya dengan lembut di antara telapak tangan untuk menghilangkan kelebihan pati. Komponen ini bisa mempengaruhi berapa kali nasi meningkat saat memasak.

Jangan berharap satu bilas akan membuat croup bersih. Biasanya, air pertama menjadi kotor dan mendung. Tujuan Anda adalah berulang kali bilas nasi dengan air bersih sampai mengalir hampir transparan. Jika Anda mengukur rasio air yang tepat untuk beras, balikkan saringan sebelum memasukkannya ke dalam panci.

Cara memasak nasi di atas piring

Sebagai aturan, untuk pertama kalinya nasi didihkan ke dalam panci, tidak ditutupi dengan tutupnya, lalu kurangi panas dan tutup wadahnya. Selama mendidih awal, lebih baik mencampur croup beberapa kali untuk memastikan bahkan memasak dan hindari menempel ke bagian bawah. Jadi, apa yang harus menjadi urutan tindakan yang benar dari awal sampai akhir?

1. Bawa air dengan nasi mendidih karena panas tinggi.
2. Campur sereal dengan sendok kayu atau sumpit Asia untuk mengambil biji-bijian yang jatuh ke bawah.
3. Kurangi panas menjadi sejumlah kecil - air harus sedikit mendidih. Masak nasi, aduk perlahan selama beberapa menit, lalu tutup dan tunggu sampai bagian utama air diserap. Ingat berapa kali nasi meningkat saat memasak. Permukaan produk jadi harus terlihat mengilap dan kering. Saat menusuk lapisan atas dengan garpu di bagian bawah, Anda harus melihat lapisan kecil air
4. Buat api sedikit, tutup lagi dan panaskan di atas kompor selama 10 menit lagi.
5. Matikan api dan biarkan nasi menjadi "matang" dalam panci tertutup selama 10 menit untuk memadatkannya dan menyelesaikan memasak.
6. Angkat tutupnya, aduk produk jadi dengan sumpit atau garpu, lalu tutup kembali dan biarkan selama 5 menit sebelum disajikan. Nasi hangat akan tetap 30 menit lagi. Sebelum Anda mulai menyusun porsi, campurkan croup yang dimasak sekali lagi.

Apa lagi yang perlu Anda ketahui?

Pastikan membaca instruksi memasak pada kemasan produk. Beberapa peraturan mungkin berbeda, tergantung pada jenis sereal dan hidangan yang ingin Anda masak. Misalnya, jika Anda ingin membuat masakan Asia, pastikan untuk bertanya berapa kali nasi meningkat saat memasak pilaf. Jadi, dengan mempertimbangkan sayuran dan minyak, ukurannya bisa tumbuh sedikit kurang dari saat membuat sereal di air.

Berapa kali nasi meningkat saat memasak?

Bobot produk berubah dalam bentuk siap 2-3 kali. Seperti telah disebutkan, jumlah air sangat penting untuk dihitung dengan benar. Jika Anda menambahkannya secara tidak memadai, butirannya akan menjadi setengah lembab dan mungkin mulai terbakar dari bawah segera setelah cairan menguap. Jika Anda menambahkan terlalu banyak air, nasi akan menjadi basah, terlalu lunak dan matang. Oleh karena itu perlu disesuaikan rasio beras terhadap air, terutama saat memasak dalam wadah besar. Perlu juga diketahui bahwa jika Anda memasak sereal dalam susu, Anda perlu lebih banyak cairan. Berapa kali nasi meningkat saat memasak bubur susu? Kira-kira 3,5 kali, jika kita berbicara tentang sebagian besar varietas sereal yang paling umum. Selain itu, Anda perlu ingat bahwa susu bisa mulai terbakar, jadi Anda perlu terus memantau proses memasak bubur.