Acar tomat resep untuk hidangan lezat

Mungkin tidak ada satu nyonya rumah yang tidak akan acar untuk tomat musim dingin. Mereka dapat mengasinkan dengan mentimun dan paprika, dan Anda dapat membuat salad lezat. Untuk pengalengan paling cocok tomat kecil berbuah plum atau bentuk bulat.

Jika tomat besar atau rusak, Anda dapat mengasinkan mereka iris. Ada banyak resep untuk pengasinan. Setiap nyonya rumah berpengalaman yang setiap tahun membuat untuk musim dingin diasinkan tomat resep Anda sendiri. Setelah mencoba beberapa cara yang berbeda dari pengasinan, nyonya muda dapat menemukan resep tanda tangannya. Berikut adalah beberapa resep yang paling populer.

acar tomat
Klasik tomat diasinkan resep yang tidak hanya yang paling populer tetapi juga yang paling sederhana, dapat membuat bahkan nyonya pemula. Dipilih untuk pengasinan buah harus utuh dan sehat, tekstur padat, ukuran dan warna yang sama. Buah-buahan perlu dipersiapkan dengan cara biasa: terpisah dari batang, dan bilas dengan air dingin. Sebelum Anda menempatkan tomat dalam kaleng pra-dikukus, baik menempatkan mereka pada beberapa daun salam dan banyak kacang polong allspice dan hitam. Anda dapat menambahkan cengkeh. Bank lebih baik menggunakan kecil, setengah liter. Buah harus dikemas ketat, tapi menghindari hancur.

Acar menuangkan dimasak dalam panci enamel. 10 kaleng setengah liter akan membutuhkan 1,7 liter air, setengah liter cuka enam persen, 100 gram garam dan hampir sama atau lebih - gula. Bumbunya harus direbus selama 10-15 menit, kemudian dituangkan ke dalam kaleng ke atas, penutup, yang tumbuh mengantarkan mereka ke disterilisasi dalam panci besar. Lantai-liter kaleng perlu untuk mensterilkan 5-7 menit liter botol disterilkan selama 8-9 menit, tiga liter disterilkan selama sekitar lima belas menit. Setelah pemanasan bank perlu segera menggulung erat dan dinginkan.

Acar tomat resep dengan bawang putih
Sangat lezat diperoleh tomat direndam dengan resep bawang putih selama lima guci tiga liter.
Untuk mempersiapkan rendaman, Anda perlu mengambil 3 liter air, 3 sendok besar cuka 70% dan 12 sendok makan gula dan garam - empat sendok besar. Rempah-rempah dan wangi lada hitam diperlukan - 25 kacang polong, dan cengkeh - 20 pcs.
dalam jumlah seperti rempah-rempah ingin hadir dalam bumbu perendam, tetapi tidak mendominasi. Mereka yang suka bau yang kuat dapat meningkatkan jumlah mereka. Anda bahkan dapat menambahkan beberapa rempah-rempah sesuai dengan keinginan Anda. Misalnya, dalam tomat acar resep dijelaskan, adalah mungkin untuk menambahkan daun salam, kapulaga, ketumbar dan mustard biji-bijian.

Sementara botol disterilkan dan tutup, untuk mencuci tomat. Setelah itu, beberapa ibu rumah tangga tusuk gigi menembus lembut setiap tomat dari tangkai.
Kupas siung bawang putih ditempatkan pada bagian bawah bank. gigi besar dapat dipotong-potong atau piring. Biasanya, satu bank untuk mengambil 2, 3 siung dapat, tapi mungkin dan lebih. Anda dapat menambahkan untuk setiap stoples dill payung yang baik, lobak dan iris 3-4 daun kismis dan ceri. Tomat ditumpuk di bank dan pada waktu itu, sambil menyiapkan bumbu, tuangkan air mendidih. Di atas tomat Anda dapat menempatkan dill payung dan daun kismis.

Setelah bumbu siap, air panas dituangkan dan diisi ke dalam kaleng bumbu mendidih. Perlu mengisi sehingga tomat benar-benar tertutup, yaitu, ke atas dan segera menggulung selimut. Tutup sampai saat terakhir untuk menjaga dalam panci di mana mereka disterilkan. kaleng tertutup diserahkan, dibungkus dan dimasukkan dingin.

Anda dapat acar tomat hijau. Tapi itu tidak untuk semua orang, tapi resep tomat manis yang tidak jauh berbeda dari yang sebelumnya, tentu akan menarik bagi semua anggota rumah tangga. Untuk membuat tomat ini perlu gula untuk mengambil dua kali lebih banyak dari garam, tetapi juga menambah wajah bank yang memotong wortel dan paprika. Percayalah, tomat ini tersebar dengan bang!