Acar sup dengan pearl barley

Terlalu banyak - baik orang dewasa dan anak-anak seperti sup dibuat dengan gandum, resep dari yang di setiap nyonya rumah. memasak tidak sulit, dan bahan-bahan - sederhana dan terjangkau.

Banyak memiliki rahasia mereka sendiri sup ini, tetapi Anda perlu tahu dan aturan umum persiapan. Acar sup dengan pearl barley dapat disiapkan, tanpa menghabiskan banyak waktu, karena mungkin tampak pada pandangan pertama karena durasi memasak barley. Hanya rendam sereal di malam hari dan di pagi hari Anda akan dapat memasak acar cukup cepat. Anda dapat melakukan dan sebagainya - hati-hati memilah pantat, mengisinya dengan air mendidih dan biarkan selama empat jam di bawah tenda. Itu membengkak dan segera akan siap untuk membuat sup.

Anda harus tahu terlebih dahulu apa yang akan menjadi dasar untuk kaldu daging. Sering menggunakan daging sapi, tetapi ini tidak berarti bahwa sup daging lainnya akan berubah tidak begitu baik. Anda dapat mengambil ayam, atau bahkan merokok.

Kami menawarkan Anda untuk memasak sup dibuat dengan pearl barley dengan merokok iga babi. Robryshek memakan waktu sekitar satu pon, beberapa kentang menengah. Barley, Anda akan membutuhkan 150 gram. Pastikan bahwa Anda menemukan dalam acar dapur - 200-300 gram. Ambillah acar dan tidak acar - ini akan memberikan sup rasa yang kaya bagus. mentimun ini sering dijual di toko-toko dalam jumlah besar. Jangan lupa tentang zazharku - di sini perlu wortel dan bawang, peterseli dan rempah-rempah. Itu tidak mengganggu acar mentimun.

Ribs - dasar untuk kaldu - mencuci dan lipat dalam panci, tutup dengan air dingin dan meninggalkan di api sedang. Ketika air mendidih - melempar barley, kecilkan api dan masak iga dengan pearl barley sekitar 50 menit.

Pada saat ini memasak sayuran. Cincang halus bawang, daun bawang dan wortel dan goreng dalam wajan. Api tidak harus besar, dan lebih baik tutup panci, sayuran panggang untuk lebih dan direbus.

Acar, mencuci dan potong dadu kecil.

20 menit sampai matang lemparan barley dalam casserole kentang, potong, kemudian - zazharku, dan akhirnya, mentimun. Ada satu rahasia, berkat yang, menurut pendapat banyak penikmat, sup menjadi jauh lebih lezat. Pisahkan kuning dari protein, dan gosok kuning dengan krim asam sedikit. campuran ini, aduk terus dengan sup, perlahan-lahan tuangkan panci. Tambahkan garam, membawa ke sup mendidih.

Tidak kurang populer daripada sup daging dibuat dengan barley, bisa menjadi barley acar ramping. resep ini akan sangat diperlukan dalam posting atau jika orang-orang untuk siapa itu disiapkan, perlu untuk mengikuti diet dan diet lembut. Semua bahan utama sup - adalah sama seperti dalam acar biasa kecuali komponen daging - itu tidak ada.

Anda akan memerlukan: setengah cangkir barley, 2-3 acar mentimun, kentang yang sama, bawang, wortel. Juga mengambil satu apel, satu paprika, peterseli, garam, rempah-rempah, sedikit minyak untuk zazharki.

Pertama-tama - Rebus air untuk sup. Perhatikan bahwa Anda perlu untuk merebus jelai secara terpisah, mencuci dan hanya menambah air sudah mendidih.

Bersih dan mencuci semua sayuran, memotong (kentang - tongkat, apel, wortel dan mentimun parut pada parutan, bawang - potong dadu, merica - cincin). hijau dipotong.

Membuat zazharku. Tambahkan minyak, tumis wortel pertama, ketika ia goreng, tambahkan apel, mentimun, bawang, kecilkan api dan masak sampai bawang tembus. cairan tidak perlu ditambahkan.

Hal ini penting untuk tidak mencerna sup, terus sifat yang berguna dari sayuran, sehingga tidak menarik dengan kentang dan paprika - menambahkannya ke mendidih Perlovka. Ketika kentang siap menjadi setengah, dimasukkan ke dalam sup zazharku, didihkan, tambahkan bumbu dan rempah-rempah. Biarkan sup sedikit pokipit (tidak lebih dari dua menit), dan Anda dapat menonaktifkan api. Berikan acar meresap selama sepuluh menit.