Yang paling lezat adjika tomat: resep untuk musim dingin

Ada banyak cara untuk memasak tomat adjika. Resep dapat memilih, tergantung pada tingkat keterampilan nyonya rumah, sebagai kompleks cukup sederhana dan banyak lagi. Cara memasak adjika paling lezat dari tomat untuk musim dingin? Resep terbaik yang dikumpulkan dalam artikel kami. Tapi aku ingin mencatat fakta bahwa setiap dari kita memiliki preferensi rasa yang berbeda. Oleh karena itu, untuk berpendapat bahwa itu kosong, dimasak di resep khusus, paling lezat - tidak perlu. Mereka semua sampai batas tertentu, "yang paling lezat." Dan pilihannya adalah milikmu sudah.

Adjika "At Home"

Anda mencari resep untuk adzhika paling lezat? Kemudian mencoba yang satu ini. Adjika, dimasak sesuai dengan resep, ia memiliki rasa ringan, tanpa ketajaman yang berlebihan. Selain itu, metode ini memasak memiliki rasa sendiri - itu apel. Mereka memiliki begitu banyak pengaruh pada rasa hidangan, sehingga menjadi pelengkap sempurna untuk hiasan apapun.

Daftar bahan-bahan:

• sekitar dua kilogram tomat;
• Satu kilogram apel (kultivar penting);
• satu kilogram wortel;
• satu kilogram lada;
• seratus gram cabai;
• seratus lima puluh mililiter cuka;
• seratus lima puluh gram gula;
• Dua ratus mililiter minyak bunga matahari;
• Dua ratus gram bawang putih;
• Lima puluh gram garam.

Peran utama dalam resep ini diberikan kepada tomat karena mereka berinteraksi dengan rempah-rempah, memberikan rasa yang luar biasa. Dari sini dapat disimpulkan bahwa tomat harus hijau dan tidak loyo.

Metode persiapan. Dari tomat pra-dicuci tangkai harus dipotong. Selanjutnya, jika tomat dalam ukuran kecil, mereka dipotong menjadi dua bagian, jika ukuran besar, kemudian ke perempat. Apel dikupas dan inti dihapus. Wortel untuk mencuci dan bersih. biji manis dan panas merica dihapus. Semua cincang dengan mincer, dan kemudian pergeseran berat yang dihasilkan dalam mangkuk Bottomed atau ketel. Setelah itu, semua dicampur secara menyeluruh dengan sendok kayu, dan kemudian ditempatkan di atas kompor. Adjika direbus selama 60 menit, tetapi harus aduk terus-menerus. Sudah di akhir (sekitar 7-10 menit sebelum akhir) yang ingin Anda tambahkan bawang putih, gula, garam, cuka. Setelah hidangan ini lagi dicampur direbus dengan baik dan botol di tepi.

Adjika dengan lobak

bahan yang diperlukan:

• sekitar dua kilogram tomat merah;
• satu kilogram lada;
• Tiga ratus gram bawang putih;
• Tiga ratus gram cabai;
• Tiga ratus gram lobak (satu akar segar);
• Dua ratus gram garam;
• Dua ratus mililiter cuka (wajib 9%).

Metode persiapan. Tomat perlu mencuci dan memotong mereka tangkai. Merica dicuci, buang bijinya, potong tangkai. Lobak dan bawang putih, dibersihkan dan dipotong-potong sangat kecil (beberapa ibu rumah tangga lebih memilih untuk menggiling bahan-bahan ini dalam penggiling daging). Manis dan pahit merica dengan tomat melewati penggiling daging. Selanjutnya Anda perlu menambahkan garam, cuka, bawang putih dan lobak. Setelah menyeluruh pencampuran menggabungkan semua cairan yang tidak perlu. massa yang dihasilkan membusuk di bank dan dekat kelopak kapron. Hal ini terbaik disimpan dalam lemari es di rak bawah. Biasanya ternyata sekitar 3 liter adzhika.

Adjika dengan bawang putih dan tomat

Adjika tomat paling lezat dan bawang putih untuk kedua penggemar akut (bawang putih), dan bagi orang-orang yang tidak suka benda kerja terlalu pedas.

bahan yang diperlukan:

• sekitar tiga kilo tomat;
• 1 kg lada Bulgaria manis;
• 500 g bawang putih;
• 150 gram cabai;
• seratus gram garam;
• tiga sendok makan gula.

Metode persiapan. Awalnya, Anda harus menghapus semua bibit dari paprika. Kemudian, menghapus tangkai dan diadakan bawang putih tertumpuk. Dan hanya setelah semua langkah di atas, Anda dapat mulai untuk mencuci semua sayuran. Kemudian melewati lonceng penggiling daging dan cabai. Campuran yang dihasilkan ditambahkan ke garam dan gula. Setelah menyelesaikan semua langkah ini, Anda harus menempatkan piring di lemari es selama sehari. Di pagi hari semua kelebihan cairan dibilas. Setelah memasak adjika ditempatkan ke parison preformed dan kemudian lagi ditempatkan dalam lemari es untuk penyimpanan.

Adjika "Kiev"

Beberapa berpendapat bahwa adjika paling lezat ini. Dipanen pada musim dingin, itu akan memuaskan bahkan selera yang paling halus. Selain itu, untuk mempersiapkan cukup mudah.

bahan yang diperlukan:

• 5 kg tomat (matang);
• lada (1 kg);
• asam apel (1 kg);
• wortel (1 kg);
• Dua sendok makan garam;
• 2 cangkir gula;
• setengah liter minyak sayur;
• lada hitam dan merah (satu sendok makan.);

Pertama kita perlu mencuci semua sayuran. Peppers dibersihkan dari biji dan memotong inti. Kemudian kupas tomat (untuk membuatnya lebih cepat dan lebih mudah untuk melakukan hal ini, dianjurkan untuk mengisi tomat dengan air mendidih selama 5-7 menit). Setelah itu, semua sayuran yang remuk penggiling daging. pasta yang dihasilkan ditambahkan ke mentega, gula, garam, rempah-rempah. Berikutnya, campuran yang dihasilkan ditempatkan di piring dan dimasak sampai kepadatan yang diinginkan. Setelah kebutuhan mendesak untuk menuangkan ke dalam wadah disiapkan. Menyimpan sebaiknya di tempat yang dingin - kulkas, ruang bawah tanah, ruang bawah tanah.

Adjika di Armenia

Meskipun lamanya proses memasak, adjika dilakukan pada resep ini, tidak akan meninggalkan Anda dan tamu Anda acuh tak acuh terhadap rasanya.

bahan yang diperlukan:

• sekitar 5 kg tomat (matang);
• 0,5-1 kg bawang putih;
• 0,5 kg capsicum pahit;
• Garam (secukupnya).

Metode persiapan: sayuran harus dicuci dan dibersihkan dari biji dan inti. Bawang putih, paprika dan tomat tanah di penggiling daging. Untuk garam ditambahkan ke massa yang dihasilkan. Kemudian, hidangan harus dibiarkan dalam panci enamel untuk jangka waktu sepuluh sampai lima belas hari. Kali ini Anda perlu adjika fermentasi, sedangkan perlu aduk setiap hari. Penting untuk diingat bahwa jus tomat dikeringkan sebelum bawang putih dan merica ditambahkan ke piring. Jika Anda tidak, maka akan tampak adjika asin kurang.

Adjika "Restless berdosa"

Resep ini sangat cocok untuk para penggemar "akut" sensasi. Setelah mencoba adjika, semua orang akan menghargai rempah-rempah nya.

bahan yang diperlukan:

• sekitar 2 kg tomat (merah);
• dua puluh buah paprika;
• 1015 buah cabai;
• 400 gram bawang putih;
• tiga batang lobak;
• dua peterseli;
• dill dua balok;
• empat sendok makan garam;
• empat sendok makan gula;
• cuka secukupnya (wajib 9%).

Metode persiapan. Sebelum mempersiapkan hidangan ini Anda perlu benar-benar mencuci semua sayuran, dan kemudian membebaskan mereka dari biji dan batang. Setelah itu Anda perlu memotong-motong sayuran menggunakan penggiling daging atau blender. pasta yang dihasilkan ditambahkan ke garam, gula dan cuka sedikit. Semua dicampur dan dituangkan ke dalam botol yang telah disiapkan. Bank ditutup dengan topi polietilen.

Adjika "yadrena"

Ini adjika memiliki keinginan dari pria sejati. Ini berjalan dengan baik dengan hampir semua makanan, tapi mendapat rasa khusus dengan hidangan ikan.

produk:

• sekitar lima kilogram tomat (matang);
• lima atau enam kepala bawang putih;
• seratus gram garam;
• salah satu cabai;
• enam lobak besar;
• satu paprika.

Metode persiapan. Sayuran dicuci dalam air dingin, dihapus semua benih dan tangkai, dan kemudian memutar di penggiling daging. pasta yang dihasilkan ditambahkan ke garam dan bawang putih. Kemudian hidangan secara menyeluruh dicampur, setelah itu dapat menyebar pada wadah disiapkan. Simpan dalam lemari es diperlukan.

Adjika "Adjara"

adjika ini, yang dilakukan atas dasar bahan penting karena cabai merah dan bawang putih. Tentu, untuk perubahan rasa dan menambahkan sayuran dan rempah-rempah lainnya. Hal ini tidak hanya lezat, tetapi juga berguna. Berbahaya dapat hanya penggunaan yang berlebihan nya.

bahan:

• sekitar lima kilo tomat;
• satu kilogram wortel;
• kilogram lada;
• 5-10 hal cabai (secukupnya);
• setengah kilo bawang;
• setengah liter minyak sayur;
• Lima - tujuh kepala bawang putih;
• Garam (secukupnya).

sayuran saya. Berikutnya, tomat perlu untuk menyingkirkan inti dan gagang bunga, merica dibersihkan dari biji. Kemudian Anda perlu tomat, paprika dan bawang dibagi menjadi 2-4 bagian. Semua bahan yang menggulir di penggiling daging. Setelah itu ditambahkan ke minyak sayur, garam dan bawang putih pra-hancur. Semua baik diaduk dengan sendok kayu dan memakai api. Memasak waktu - dua jam. Berkala aduk. Setelah memasak, piring harus diperluas ke bank dan roll.

Adjika "Home"

Resep untuk adzhika rumah paling lezat dalam hal ini adalah baik bahwa hidangan fitur mudah untuk mempersiapkan. Juga diperhatikan adalah bahwa kosong disiapkan dengan cara ini opsional disimpan di tempat yang dingin. Bahkan ketika disimpan di ruangan yang hangat adzhika rasa ini tidak memburuk.

Adjika "Home" yang paling lezat terjadi dalam kasus ketika sedang mempersiapkan untuk menggunakan sayuran ditanam di tempat tidur mereka. Jadi, daftar produk:

• sekitar lima kilogram tomat;
• satu kilogram lada;
• Lima belas buah cabai;
• 250-300 gram bawang putih;
• 450-500 gram lobak;
• 200 mililiter garam;
• 400 mililiter cuka (wajib 9%);
• 400 gram gula.

Metode persiapan. Sayuran harus dicuci dalam air dingin, kemudian buang bijinya, inti dan kulit. Maka semuanya adalah tanah di penggiling daging, termasuk benih dari lada. Kemudian tambahkan garam, cuka, gula dan pra-cincang siung bawang putih. Aduk segala sesuatu yang diperlukan untuk menanamkan campuran yang dihasilkan persis 50 menit. Rebus adjika tidak perlu. Setelah waktu Anda dengan aman bisa menuangkan adjika botol.

Berkaca pada pertanyaan tentang apa yang adjika paling lezat, kita harus ingat fakta bahwa kualitas rasa dari benda kerja Anda siap sepenuhnya tergantung pada jumlah bumbu dan proporsi bahan tambahan. Ketika persiapan dengan aman dapat menunjukkan imajinasi dan menambah resep sesuatu yang ada dirinya. Jika percobaan ini berhasil, maka waktu berikutnya, Anda dapat panen sejumlah besar botol dengan adzhika lezat dan berguna.