Wine dari Viburnum. Resep, saran, mencicipi!

billet domestik selalu dibedakan oleh selera mereka. kekhawatiran itu dan konservasi, dan roh. Mungkin, anggur buatan sendiri atau liqueur akan selalu menjadi pemenang dibandingkan dengan makanan yang dibeli di toko. Dan itu bahkan tidak fakta bahwa itu dibuat dengan jiwa. Dan fakta bahwa semua komponen diketahui segera, tapi tidak membaca label. Yang paling tidak biasa dari semua anggur dalam negeri adalah anggur yang terbuat dari cranberry. persiapan resep bisa berbeda, memungkinkan Anda untuk membuatnya benar-benar setiap kekuatan dan rasa.

informasi umum tentang anggur dan memasak

Pertama-tama, Anda perlu tahu bahwa anggur - itu adalah produk dari fermentasi alami. Artinya, menambahkan vodka atau alkohol tidak diperlukan. Meskipun beberapa orang masih bersikeras memanggil cordial dan minuman anggur buatan sendiri. Meski begitu, produk nyata masih harus berjalan sendiri. Ini berarti bahwa tidak pengecualian dan anggur dari Viburnum. Resep persiapan cukup sederhana:

• matang dan dicuci buah ke dalam menggiling wadah besar;
• pomace (apa yang tersisa dari buah) Masukan pada kain tipis bersih dan memeras jus dari mereka;
• jus yang dihasilkan dan compang-camping dari Viburnum tuangkan ke dalam botol besar;
• tuangkan semua tingkat gula pasir 250 gram per 1 kilogram kue dan jus;
• Tinggalkan di tempat yang hangat di bawah kain kasa selama beberapa hari untuk fermentasi.

Hal ini sangat penting bahwa setelah akan mulai memfermentasi anggur dari viburnum, resep menyarankan langkah-langkah berikut:

• menghapus kain kasa;
• Masukkan steker dengan tabung yang ketat;
• salah satu ujung tabung masukkan ke dalam botol, kedua - segelas air;
• dibiarkan fermentasi selama 15-20 hari.

Hal yang paling penting - setiap hari aduk mendaki "topi" dari buah. Jika hal ini tidak dilakukan, maka seluruh campuran akan berubah masam. Tabung ini diperlukan untuk mengalirkan gas. Jika tidak, mereka akan dikonversi menjadi campuran asam anggur karena pembentukan asam asetat. Setelah 20 hari, proses fermentasi umumnya selesai. Jika rasa minuman tidak terlalu manis, Anda bisa menambahkan gula sesaat sebelum disajikan.

Wine resep dari Viburnum untuk malas

Bagi mereka yang tidak ingin terlalu banyak tekanan dalam pembuatan anggur, ada cara lain sama-sama efektif manufaktur. Semua buah harus dicuci secara menyeluruh hancur dan taruh di atas api, setelah menambahkan air. Setelah lima menit dari memasak, Anda perlu menambahkan gula. perhitungan adalah sama seperti pada metode sebelumnya. Kemudian tuangkan semua vodka atau diencerkan alkohol (3 liter sirup 0,5 berry minuman), dimasukkan ke dalam tempat yang gelap di bawah sarung tangan karet. Bahkan, itu tidak akan menjadi anggur Viburnum, resep yang diketahui setiap winemaker dan tingtur. Meskipun beberapa mengklaim sebaliknya. Namun demikian, dapat dikualifikasikan sebagai anggur masih dengan persentase kecil alkohol. kualitas rasa yang sangat baik. Lebih dari tiga tahun, minuman tidak menyimpan, sehingga kehilangan semua nutrisi, anggur menjadi asam. Sebelum Anda mempersiapkan anggur dari Viburnum, pastikan untuk mengambil kontainer di muka. Idealnya, jika ek atau barel cemara. Jadi anggur mengakuisisi rasa khusus, aroma dan aftertaste, pedas, dengan catatan tart. Semakin Anda menambahkan alkohol dalam penyusunan output lebih kuat dan anggur. Perlu diingat terlebih dahulu.