"Courvoisier" - brendi dari Perancis untuk para penggemar tradisi dan kualitas

Cognac mungkin salah satu minuman beralkohol paling populer "laki-laki". Biasanya, tidak dicampur dalam koktail, menikmati secara terpisah, tidak didinginkan, tetapi minuman hangat. Pada artikel ini kita akan berbicara tentang minuman elit "Courvoisier". Cognac ini, rasa dan bangsawan pada saat itu memuji Napoleon Bonaparte.

Sejarah merek

Lebih dari 200 tahun yang lalu di Perancis, di wilayah Charente, membuka cognac rumah Courvoisier (ejaan Perancis yang benar). Sejak itu, tradisi membuat high-end perusahaan minuman alkohol dalam ini sedikit berubah. Setelah semua, cognac benar membutuhkan tidak terburu-buru, hampir seluruh proses berlangsung dengan cara seperti itu 200 tahun yang lalu.

Pertama suling anggur khusus 9% dari benteng, yang terbuat dari anggur, tumbuh tepatnya di wilayah Charente. Setelah itu, "Courvoisier" disimpan dalam tong kayu ek besar. volume mereka mencapai 450 liter. Pada pohon ek yang sama, yang dianugerahi kehormatan menjadi wadah untuk merendam minuman harus minimal 80 tahun. Itu sebabnya "Courvoisier" - brendi untuk orang terhormat, yang menghargai tradisi dan kualitas tertinggi, dan tidak biaya sangat murah. Dengan cara, serta sampanye, Courvoisier ini - ini hanya minuman, yang dari awal sampai akhir, diproduksi di wilayah Charente.

Jenis brandy "Courvoisier": VSOP dan VS

Tergantung pada kecepatan rana dan nuansa teknologi lainnya, dianggap minuman beralkohol datang dalam dua varietas: VSOP dan VS. Jadi, brandy "Courvoisier VSOP" memiliki usia minimal 10 tahun, benteng - 40 derajat. Hal ini berusia di oak barel klasik. Menurut para ahli, sommeliers, dalam aroma VSOP cognac berisi catatan dari tanaman madu, dan ada bau rumput padang rumput. Para ahli dan hakim juga menangkap aroma kayu manis, vanili dan kapulaga, serta catatan buah apel kering dan aprikot kering. Cognac "Courvoisier VSOP" (0,5), yang harganya dimulai pada 2500 rubel (botol volume yang lebih besar bahkan lebih mahal), membenarkan hal ini, katakanlah, biaya yang layak. Setelah semua, kita sudah dijelaskan bagaimana rumit secara rinci teknologi produksi.

"Courvoisier VS" - pilihan minuman yang mulia penikmat

Jadi jika VSOP disimpan dalam barel selama setidaknya 10 tahun, "adik" nya, brandy "Courvoisier VS" disimpan di ruang bawah tanah hingga 4 tahun, tapi ini tidak berarti bahwa merek VS VSOP jauh lebih buruk. Perlu dicatat, bahwa minuman tersebut terbuat dari campuran alkohol dan rasa itu sedikit, "miskin" daripada VSOP, tapi yakinlah: itu menunjukkan hanya para ahli dan penikmat nyata. Dia masih catatan oak yang berbeda, aroma buah - apel kering yang sama dan pir, serta sedikit bau bunga liar. Harga botol terkecil "Courvoisier VS" (0,5 liter) dimulai dengan 1500 rubel, volume besar (ada kapasitas liter) masing-masing adalah, lebih mahal - hingga 3000 rubel. harga tersebut relevan untuk Rusia. Di Perancis, mulia "Courvoisier" - brandy, dicintai oleh banyak selebriti, itu sangat berharga jauh lebih murah. Misalnya, di toko bebas bea, harga dimulai dari 25-30 euro.

Cara minum cognac

Ada seni, ia memberitahu kita bagaimana untuk benar menikmati minuman yang mulia ini. Pertama, cognac diminum setelah makan - yang disebut "didzhestiv". biasanya mereka nikmati selama pembicaraan kecil baik duduk sendirian, merokok cerutu. Bahkan ada aturan tiga "C" - kopi, cognac dan cerutu (dalam bahasa Prancis itu Cafe, Cognac, Cigare). Artinya, setelah pesta Anda minum secangkir kopi, kemudian segelas brendi, dan setelah happy merokok cerutu Anda.

Biasanya cognac disajikan dalam khusus "cognac" kacamata yang perlu diisi untuk tidak lebih dari sepertiga. Juga, sebelum menerapkan minum mulia didinginkan. Minum itu harus teguk sangat, sangat kecil, seolah menikmati bahasa, mencoba untuk menikmati rasa dan memahami semua nuansa minuman. Snack brendi tradisional dark chocolate, tapi tidak lemon - ini "barbar", menurut tradisi Perancis itu datang dari Rusia.

Mengapa Rusia seperti lemon camilan cognac

Hal ini tidak diketahui apakah ini benar atau fiksi, namun camilan kustom cognac lemon slice menjadi populer pada masa pemerintahan Nicholas II. Untungnya, cerita ini bukan brendi mulia "Courvoisier". Dikatakan bahwa ketika pengadilan kaisar dibawa ke pengadilan beberapa brendi Armenia, rasa itu begitu menyenangkan bahwa raja, agar tidak menyinggung perasaan rakyatnya, menggigit sepotong nya lemon, mengatakan bahwa ia mengerutkan kening pada buah asam, tetapi tidak pada rasa dan bau dari minum.

Menurut versi lain, sekali lagi terkait dengan Nicholas II, Ratu telah memaksa suami untuk selai minuman keras sepotong lemon, sebagai yang terakhir menyela membenci bau alkohol. Lagi pula, itu adalah dari mereka kali di Rusia telah menjadi semacam tradisi irisan camilan cognac jeruk. Tapi dalam artikel ini kita melihat mulia "Courvoisier" - brandy, yang harus diminum oleh semua aturan, menikmati rasa dan aroma yang lembut. Setelah semua, Perancis tahu banyak tentang anggur, mereka adalah pakar dalam brandy, jadi tidak benar buruk saran.