Turki dalam saus krim dengan kismis

Turki daging tidak untuk apa-apa selalu mahal dua kali daripada ayam. Ahli gizi sering menyarankan untuk memasukkan dalam diet kalkun untuk mudah dicerna, rendah lemak, daging diet nya. Ada banyak cara memasak. Turki di saus krim dengan kismis - itu adalah hidangan yang sangat lembut dan lezat dengan rasa yang menyenangkan, manis dan asam. Hidangan ini sangat baik jika memasak asupan makanan untuk malam hari setelah hari yang panjang. saus krim asam adalah untuk membuat daging kalkun juicy dan lembut rasa, dan rempah-rempah menambah rasa yang unik.

Turki dalam saus krim dengan kismis mempersiapkan cukup sederhana, dan ini adalah plus besar lain dalam mendukung promosi hidangan ini.

Bahan untuk hidangan: daging kalkun 600g, beberapa sendok makan lemak, satu cangkir krim asam, tiga sendok makan kismis, satu sendok teh tepung di polpuchka dill segar dan peterseli, kayu manis dan pala bubuk, garam secukupnya.

Hal pertama yang kita memotong kalkun menjadi potongan-potongan kecil, taburi dengan garam secukupnya, kayu manis dan pala - memberikan lima menit untuk merendam. Kami mengatur tentang menggoreng. Siapkan panci, meletakkannya di beberapa sendok makan lemak. Ketika meleleh, menyebar kalkun irisan daging kita.

Dan sementara itu kita akan mempersiapkan kismis. Untuk tujuan ini, dicuci dan dimasukkan mendidih di 1/2 gelas air, secara harfiah 3-4 menit, jadi sekarang saatnya untuk bengkak. Kemudian goreng dengan sendok sendok lemak tepung berkembang biak dengan segelas krim asam, di sini adalah tuangkan kismis dimasak, bersama dengan cairan yang tersisa. Saya harap Anda telah melihat bahwa sedang mempersiapkan kalkun dalam saus krim dengan kismis dengan cepat dan mudah, dan itu adalah di bahu, bahkan pria atau muda, nyonya rumah berpengalaman.

Sudah saus krim, daging kalkun masih harus mengeluarkan untuk empat puluh menit. Setelah waktu ini, taburi piring dengan peterseli cincang segar dan dill. Biasanya disajikan kalkun dalam saus krim dengan lauk kentang panggang, nasi atau pasta.

Di dunia ada banyak resep untuk daging kalkun. Di Amerika, Hari Thanksgiving, misalnya, kalkun adalah hidangan utama. Panggang utuh dengan cranberry atau apple jelly, kacang dan madu.

Tapi hari ini kita menganggap resep sederhana seperti kalkun dalam krim.

Bahan untuk memasak: 400 gram daging kalkun, 200ml krim 11%, 1 wortel, 1 besar bawang dan rempah-rempah: ketumbar biji, oregano, lada hitam.

Memasak kalkun dalam krim dengan bawang dimulai. Yang bersih, mencuci dan dipotong menjadi tipis setengah-cincin, wortel yang terbaik potong setipis mungkin (Anda dapat menggosok pada parutan). Ambil kalkun, bersih, mencuci, memotong daging dan potong menjadi kubus 3x3 kecil.

Berikutnya passiruem bawang, tambahkan wortel untuk itu dan menunggu sampai mereka lunak. Maka kita perlu untuk dimasukkan ke dalam penggorengan sebuah panci potongan-potongan kalkun, sehingga sulit untuk cepat menggoreng selama dua sampai tiga menit pada panas tinggi. Ketika daging hanya mulai memberikan jus segera mengurangi kebakaran, topi kamuflase erat dan didihkan di atas api kecil sampai lunak. Maka semua garam dan tambahkan rempah-rempah. Pada akhirnya tuangkan krim, segera tambahkan api dan didihkan di atas api sedang selama sekitar 3-5 menit.

Beberapa percaya bahwa kalkun dengan krim rasanya lebih baik ketika ditambahkan ke hidangan jamur kukus segar atau jamur segar atau beku lainnya.

Dalam hal ini, dicuci, dipotong dan jamur bisa dimasak dalam wajan untuk meletakkan lima menit setelah kalkun.

Ketika meja hidangan taburi dengan bumbu, lebih baik dari itu. yang kami tawarkan Anda, tapi ini bukan dogma, dan jika Anda suka yang lain, lalu meletakkan salah satu yang Anda cintai. Secara umum, percobaan dapur relevan, hal utama - jangan berlebihan.

Turki dan krim akan pergi ke soba direbus besar, kentang tumbuk atau mie buatan sendiri. Bon appetit!