Terrine biji - yang paling lezat sandwich

Pada waktu kita, menjadi pate sangat populer dari sayuran dan jamur, karena banyak sekarang berusaha untuk makan makanan sehat dan lebih memilih masakan vegetarian.

Pate - daging cincang yang sangat lembut, sayuran, ikan atau jamur, yang disiapkan dengan cara khusus. Untuk membuatnya sempurna kentang, terong, jamur, kacang dan kubis. Siapkan pasta tersebut dapat berbeda: Rebus sayuran sampai lunak, untuk menggosok mereka melalui saringan atau menggunakan penggiling daging, dimasukkan ke dalam cetakan dan dibiarkan mengeras atau hanya panggang dalam oven.

Mereka biasanya digunakan untuk sandwich, sebagai mengisi untuk tartlets atau sebagai piring terpisah. Pate dari sayuran lezat, dan pakan panas dapat sebagai lauk untuk hidangan utama. Melayani mereka dianjurkan dengan krim, tomat atau saus krim. Jika pate dimasak dimaksudkan untuk meja liburan, cobalah untuk menghiasnya dengan irisan lemon, biji-bijian dari buah delima, anggur, atau taburi dengan bumbu. Coba menyarankan resep pasta dan diversifikasi mereka menu harian Anda.

kacang foie

Kita membutuhkan bahan berikut: satu cangkir kacang, secangkir kenari, bawang, dua sendok makan 9% cuka, 50 gram mentega, sekelompok peterseli segar, minyak sayur, rempah-rempah, garam.

Mempersiapkan pasta kacang. Di malam hari kami tuangkan kacang dengan air dan biarkan semalaman. Keesokan harinya, kami merebus dalam air ringan asin dan digiling melalui penggiling daging. Jangan terlalu lama kuat kacang, jika biji pate mendapatkan dryish.

goreng kenari dalam panci tanpa minyak, bawang, dan juga membersihkan tanah melalui penggiling daging. berat kacang taburi bumbu, garam, menambahkan mentega dan cincang halus hijau. Pate terbuat dari kacang hati-hati uleni, menyebar ke dalam cetakan dan didinginkan dalam lemari es.

lentil Pate

Bahan: lentil kaca (green), kenari polstakana (dimurnikan), lima buah plum, bawang menengah, bawang putih zubochka tiga, tiga sendok makan minyak sayur, garam.

lentil iterate, dibilas di bawah air dan didihkan berjalan. Menuangkan sayur pan minyak dan menyebarkannya onion ring. Goreng di atas api yang sangat rendah. Semenit kemudian, tambahkan plum dan seluruh siung bawang putih. Setelah bawang ringan goreng, matikan api.

Dalam blender peletakan kenari, hati-hati menggiling, tambahkan zazharku, garam secukupnya dan menggiling lagi. Kemudian lay out lentil selesai dan lagi tanah untuk konsistensi halus. Jika pasta akan terlalu kering, tambahkan minyak sayur lebih.
Jika lentil memasak untuk tidak menyelesaikan penguapan air, menyebar minyak, mungkin tidak diperlukan sama sekali. Pate menyebar pada roti dan melayani sebagai hidangan pembuka.

Pate jamur

Kita akan membutuhkan bahan-bahan ini: satu pon setiap jamur rebus, satu sendok makan tepung diayak, dua telur, empat siung bawang putih, lada hitam, tiga sendok makan mentega cair, beberapa sendok makan mayones, sendok teh garam, dan setiap rempah segar.

jamur rebus halus menggiling dalam penggiling daging. Siung bawang putih dan rempah segar rusak dan terhubung dengan jamur. Telur, kocok dan tuangkan dalam jamur. Ini juga menambahkan tepung, merica, garam dan aduk semuanya. Kemudian mengambil panci, mencair mentega di dalamnya meleleh, cincang jamur menyebar dan goreng selama sekitar lima menit dengan api sedang, aduk berkala dengan spatula kayu. Sekarang, menyebar isian dalam mangkuk, tambahkan mayones atau krim asam dan aduk lagi. pasta ini sangat cocok untuk sandwich untuk sarapan.

Menikmati makanan Anda!