Hidangan ikan cincang: resep. Apa yang dapat Anda buat dari ikan cincang?

Hidangan ikan cincang telah menjadi bagian dari menu banyak negara. Nyonya dunia disusun dapur bakso mereka, pancake, kue dan makanan ringan dari ikan. Hari ini kami ingin berbagi dengan Anda resep untuk lezat, sehat dan rendah kalori piring.

Ikan isian. Apa yang dapat Anda lakukan dari itu untuk makan malam?

Sampai saat ini, sangat sedikit orang tahu bahwa untuk setiap resep varietas tertentu sempurna ikan:

• Keluarga Carp - ikan mas, ikan air tawar dan ikan mas. Mereka cukup lemak dan mengandung banyak tulang. Mereka yang paling cocok untuk menggoreng dalam wajan atau panggangan.
• Sturgeon - sebuah beluga, sturgeon, sturgeon stellata dan sturgeon. Dari ikan agak mahal ini biasanya memasak sup, memasak utama piring, makanan ringan dan tambalan pie.
• Salmon - White Salmon, trout, salmon dan trout berbeda tender daging, yang memiliki hampir tidak ada tulang.
• keluarga cod - haddock, cod dan kunyit cod. Hidangan ikan cincang spesies ini yang rendah kalori dan mengandung jumlah minimum lemak.
• Perch - bertengger dan pike. Mince fillet keluarga ini sangat ideal untuk pembuatan hamburger dan bakso. Hal ini menentukan mengisi indah untuk kue dan dasar untuk hidangan dibeku.

makarel pate

Apa untuk memasak dari ikan cincang untuk meja liburan? Harum dan memuaskan makanan ringan yang akan terkesan setiap tamu. Untuk pasta ini, kita perlu:

• Besar merokok makarel.
• 100 gram krim keju.
• Satu lemon.
• Herbal secukupnya.
• tartlets siap.

Bersihkan ikan dari sirip, kulit dan tulang. Fillet dipotong kecil-kecil dan menggiling mereka dengan blender atau food processor. Tambahkan cincang jus lemon, keju dan mengocok sampai halus. Masukan kue di tartlet dan hiasi dengan tangkai peterseli dan dill.

Ikan kue dengan rempah-rempah

Hidangan ikan cincang memasak dengan baik dapat tidak semua. Banyak teringat hari memancing di muka makan terdekat meninggalkan mereka dalam mendukung daging atau baking. Namun, Anda dapat belajar bagaimana membuat sehat dan lezat Burger, menggunakan herbal aromatik dan rempah-rempah pedas. Jadi, mari kita:

• 600 gram fillet hake.
• Dua telur ayam.
• Dua bawang.
• 100 gram tepung roti.
• Sebuah siung bawang putih.
• Campuran rempah-rempah untuk ikan.
• minyak zaitun.
• 100 gram mayones.
• Zest dari satu lemon.
• Satu sendok teh jus lemon.
• Setengah sendok teh paprika.
• Garam.

Jika Anda tidak suka untuk mengukir ikan sendiri, kemudian membeli di toko fillet tanpa tulang dan kulit. Hake dipotong kecil-kecil dan mengirim mereka dalam food processor. bawang kupas dan bawang putih, rusak dan menambah ikan. Juga dalam mangkuk menempatkan mayones, remah roti, telur, garam dan rempah-rempah. Nyalakan prosesor selama beberapa menit dan mencampur semua bahan sampai massa homogen. Jika Anda memiliki di tangan bukanlah keajaiban teknologi modern, Anda dapat menggunakan penggiling daging atau blender. Panaskan oven ditutupi dengan baking perkamen dan olesi dengan minyak zaitun. Daging cincang membentuk roti dan menempatkan mereka di atas kertas. Sementara makan kami sedang dipersiapkan, Anda bisa memasak saus lezat mayones, jus lemon, semangat dan paprika. Sajikan bakso panas dengan salad atau kentang tumbuk. Bon appetit!

Sup dengan bakso

Piring rasa cincang pike ikan menyenangkan, sempurna jenuh, tapi itu meninggalkan perasaan ringan. Untuk bakso, kita perlu mengambil:

• 200 gram cincang tombak ikan.
• 300 gram lemak.
• Setengah bawang.
• Satu potong roti putih kering atau roti.
• Sekelompok kecil dill.
• Krim atau susu.

fillet ikan dan mince lemak atau menggiling dalam food processor. Roti direndam dalam susu, runtuh dan menambah isian. Dipotong halus bawang dan dill, kemudian aduk semua produk memahat bakso kecil. Dari tulang ikan dan sirip memasak kaldu, saring, dan didihkan. Dalam panci menempatkan wortel parut, bakso, masak di atas api sedang. Pada saat ini shinkuem kubis dan potong cincin tipis bawang. Setelah sepuluh menit, tambahkan sayuran untuk kaldu, daun salam dan sedikit paprika. Sekali lagi kita membawa sup mendidih, mengurangi api dan masak selama lima menit. Mudah diet hidangan dari pike siap!

goreng ikan

Apa untuk memasak dari anak-anak ikan cincang yang tegas menolak tidak sangat lezat, tapi masakan diet yang sehat? Kami menyarankan agar Anda mencoba untuk mengobati orang-orang tercinta mereka goreng terbuat dari varietas rendah lemak ikan. Untuk persiapan mereka pada kebutuhan untuk mengambil:

• Seluruh ikan ukuran rata-rata.
• Dua telur ayam.
• Garam, rempah-rempah secukupnya.
• Dua siung bawang putih.

Rebus ikan dalam air sampai empuk, dingin, memisahkan fillet dari tulang. Dalam mangkuk terpisah menaruh semua bahan-bahan ini dan campuran mereka dengan bantuan blender. Pada wajan antilengket dengan goreng pancake kami tanpa penambahan minyak.

Cutlets dari ikan merah

Hidangan cincang salmon ikan dianggap sebagai makanan lezat dan ditandai dengan rasa yang baik. Pertama-tama, kami menyarankan Anda untuk tidak mengambil untuk bakso Choice fillet, karena lebih baik untuk memanggang dalam oven dengan lemon dan rempah-rempah. Dan untuk hidangan kami akan cocok sisa makanan dan sisa yang tersisa dari makan siang perayaan. Irisan daging dari ikan merah siap dengan bahan-bahan berikut:

• 500 gram daging ikan salmon.
• Dua telur.
• Dua iris kering roti putih atau roti.
• Kedua kepala bawang.
• Rempah-rempah (secukupnya).

Roti direndam dalam air dan bercampur dengan produk lainnya. Lengan membentuk roti, runtuh dalam tepung dan digoreng dalam wajan dengan sedikit minyak sayur. Sajikan hidangan ini dengan sayuran segar atau dikukus dan saus favorit Anda.

Cutlets dalam double boiler

Semua orang, hati-hati Weight Watchers, Anda tahu bagaimana berguna ikan cincang. Apa yang bisa dimasak untuk makan malam dalam double boiler untuk seseorang yang menganut diet? Kami menawarkan resep asli untuk makan malam yang ringan:

• 800 gram ikan cincang.
• Satu lemon.
• 100 gram kerupuk hancur.
• Garam, merica, rempah-rempah secukupnya.

Untuk hidangan ini kita mengambil dua jenis ikan. Sebagai contoh, Anda dapat membeli di fillet toko pollock dan salmon, mencair dan memotong dalam food processor. Tambahkan sisa bahan, memahat burger dengan tangan basah dan menempatkan mereka dalam kukusan. Masukan ikan pada setiap bola satu potong tipis lemon dan masak selama 15-20 menit.

ikan zrazy

Resep dari ikan cincang sering tidak jauh berbeda dari sejenis hidangan resep daging. Bahwa hasilnya menarik, bukan telur ayam kita mengambil puyuh. Jadi, siapkan isian dari ikan apapun yang Anda suka, mencampurnya dengan telur ayam, bawang cincang, direndam dalam air, roti, basil kering, garam dan merica. Membabi buta dari pancake adonan yang dihasilkan, dimasukkan ke dalam pusat satu telur rebus puyuh dan lem tepi tangannya. Panaskan oven, berbaring di atas loyang untuk kue kertas dan menempatkannya zrazy. Panggang selama sekitar 20 menit hidangan dan melayani dengan salad atau sayuran rebus.

Kami berharap bahwa resep kami akan berguna bagi Anda. Dan Anda akan lebih mungkin untuk mengobati orang yang mereka cintai lezat dan asli hidangan ikan.