Cara memasak kue bolu di rumah? Resep buatan sendiri kue bolu

Cara memasak kue bolu di rumah? Pertanyaan ini sering ditanyakan oleh orang-orang yang tidak suka mengutil makanan penutup, tetapi lebih memilih untuk memanggang mereka sendiri. Perlu dicatat bahwa sulit dalam hal ini adalah apa-apa. Seperti hari ini ada variasi yang luar biasa dari resep menggunakan yang Anda dapat dengan mudah membuat kelezatan apapun. Kami akan mempertimbangkan hanya beberapa cara yang telah terbukti dan sederhana.

Sebuah kue bolu klasik memasak di rumah

Resep ini dikenal banyak ibu rumah tangga. Tapi jika Anda tidak tahu, Anda tahu tentang hal itu Anda bisa bawah.

Jadi, untuk persiapan kue lezat dan mewah yang kita butuhkan:

• telur ayam besar - 6 pcs;.
• makanan ringan, gandum - 2 cangkir;
• gula pasir - 2 cangkir;
• vanillin - opsional menambahkan (5 g);
• soda makan (sebaiknya memadamkan 6% dari cuka th) - makanan penutup sendok;
• beryodium garam kecil - keadaan darurat;
• minyak sayur - 35 ml (untuk bentuk pelumasan).

menguleni adonan

Ketat sesuai dengan semua persyaratan untuk membuat makanan penutup seperti Anda pasti mendapatkan buatan sendiri kue bolu lezat dan halus. resep melibatkan penggunaan sejumlah besar telur. Karena bahan ini, Anda dapat membuat kue yang cukup subur dan lembut. Tapi sebelum itu, telur harus dibagi menjadi putih dan kuning, kemudian tambahkan komponen terakhir dari gula dan menggiling semua pijar. Adapun bagian kedua dari produk, dianjurkan untuk mendinginkan, dan kemudian tuangkan sejumput garam beryodium dangkal dan berbaur busa padat berdiri, menggunakan mixer atau pemukul.

Setelah prosedur ini, kedua massa harus terhubung bersama-sama, menambahkan kepada mereka vanili, dipuaskan sendok makan baking soda dan tepung. Akibatnya, Anda memiliki adonan cair dan harum telah terbentuk.

proses memanggang

Sponge cake di rumah dapat dipanggang dalam oven, dan dalam perangkat modern seperti multivarka. Kami memutuskan untuk menggunakan opsi pertama, karena tidak semua ibu rumah tangga mendapat disebutkan perangkat. Dengan demikian, kita perlu mengambil perpecahan loyang, olesi dengan minyak (sebaiknya sayur) dan adonan kemudian tuangkan semua sebelumnya diremas. Memasak biskuit dalam oven dipanaskan harus pada suhu setidaknya 195-200 derajat 55-60 menit. Setelah naik kue dan kecokelatan, harus ditempatkan pada talenan dialasi kertas roti, dan kemudian benar-benar keren dan dipotong menjadi 2, 3 atau 4 cake (tergantung pada ketebalan produk panggang).

komponen yang diperlukan untuk krim

Sebelum Anda memasak kue bolu di rumah, Anda harus berpikir, apa yang krim untuk dessert yang ingin Anda gunakan. Setelah semua mengisi akan tergantung pada rasa dan kelembutan baking Anda. Kami mengusulkan untuk menggunakan krim mentega, karena dengan dia kue akan lebih lembut dan udara. Untuk ini kita perlu:

• cream 40% - 300 ml;
• gula bubuk - 1 cangkir;
• gelap atau putih coklat - 1,6 ubin;
• taman stroberi segar - 10-15 pcs. (Gunakan atas permintaan).

Membuat krim lapang lezat

Untuk mempersiapkan kue bolu di rumah, Anda harus mengambil krim berat dan mengocok mereka secara menyeluruh, secara bertahap vsyp gula bubuk. Akibatnya, Anda harus mendapatkan massa salju berbulu putih dan volume. Selain itu, dianjurkan untuk memisahkan piring parut gelap dan cokelat putih serta mencuci air dingin taman stroberi segar, menghapus tangkai dan memotongnya untuk piring tidak sangat tipis.

Proses pembentukan makanan penutup

Homemade sponge cake terbentuk dengan sangat mudah dan cepat. Untuk melakukan ini, mengambil potongan spons kue, menempatkan satu dari mereka di tortnitsu dan bebas melumasi dengan butter cream. Untuk memberikan makanan penutup rasa yang tidak biasa dan penampilan cantik, diinginkan untuk mengisi merata berbaring piring stroberi segar. Berikutnya, kita perlu mengulang prosedur untuk semua kue yang dalam tumpukan. Permukaan kue dibentuk harus juga krim minyak, lalu taburi cokelat chip.

Bagaimana untuk membawa ke meja?

Sekarang Anda tahu bagaimana memasak kue bolu di rumah. Perhatikan bahwa setelah membentuk makanan penutup dianjurkan untuk dimasukkan ke dalam ruang pendingin di mana itu diinginkan untuk menjaga tidak kurang dari tiga jam. cake lembut yang diresapi harus dipotong-potong bagian dan disajikan untuk tamu bersama dengan teh panas.

Mempersiapkan kue bolu rumah dengan semolina

Untuk membuat makanan penutup seperti biasa tapi enak, kita perlu:

• semolina - 160 g;.
• telur besar - 4 pcs;.
• gula pasir - 200 g;.
• vanillin - 7 g;.
• mentega segar minyak - 55 g (untuk bentuk pelumasan);
• Soda ruang makan (dianjurkan untuk membayar 6% dari cuka th) - makanan penutup sendok tanpa slide;
• susu segar 2,5% lemak - 350 ml.

Persiapan Tes dan kue-kue

Telur harus kuat menyapu bersama gula, dan kemudian menambahkan mereka ke semolina, ruang makan dipuaskan soda dan vanili. Campur semua bahan bersama-sama, mereka harus disimpan pada suhu kamar selama satu jam dan kemudian ditempatkan dalam cetakan split, diolesi mentega, dan dikirim ke oven selama 15 menit. Setelah waktu ini, piring dengan biskuit kecoklatan harus dihapus, dan kemudian tuangkan susu merata segar dan dipanggang lagi menempatkan pada seperempat jam.

Siap kue semolina harus didinginkan secara langsung dalam bentuk udara dingin. Selanjutnya, dianjurkan untuk berhati-hati dipotong menjadi dua bagian.

bahan yang diperlukan untuk mengisi

Krim biskuit dapat menggunakan. Kami merekomendasikan untuk menerapkan mengisi atas dasar susu kental, karena akan berubah kue sangat lezat dan harum. Untuk melakukan ini, Anda harus membeli:

• krim minyak segar - 180 g;
• susu mentah kental - Standard Bank;
• dark chocolate - 1,5 ubin.

cream memasak

Untuk membuat mengisi seperti itu, harus melunakkan mentega, dan kemudian cambuk itu sangat mixer, secara bertahap menuangkan susu kental. Akibatnya, Anda harus mendapatkan krim lapang lezat. Juga diperlukan untuk menghancurkan cokelat gelap pada parutan atau membuat glasir, menambahkan beberapa sendok susu.

Bentuk kue lezat

Untuk makanan penutup ternyata indah, Anda harus mengambil tortnitsu khusus dan memakai kue semolina nya. Perlu berlimpah lemak menebal krim, dan kemudian tutup bagian kedua dari biskuit. Selanjutnya pada permukaan kue harus diterapkan dengan cara yang sama mengisi, termasuk sisi dan memercikkannya chocolate chips. Jika diinginkan, kue tersebut tidak dapat membuang lapisan yang sangat panas.

Tepat makan makanan penutup

Untuk belajar bagaimana memasak kue bolu di rumah, Anda tahu. Sekarang saya ingin memberitahu Anda bagaimana hal itu harus benar melayani. Untuk dessert ini dibentuk diperlukan untuk menahan di kulkas selama minimal 4 jam, dan kemudian dihapus, dipotong-potong dari portioned dan memberi makan tamu mereka di piring dengan teh. Bon appetit!