Tehnya terbuat dari keju cottage. Resep cepat

Kalachi - ini awalnya kue dari Rusia, dekorasi meja meriah. Tapi jika berabad-abad yang lalu mereka mewakili roti putih eksklusif dengan sebuah lubang di tengah, koki modern melangkah lebih jauh. Saat ini kalachi terbuat dari berbagai jenis tepung, dari adonan yang sangat berbeda dan berbagai bahan tambahan. Mereka bisa bulat, oval dan bahkan persegi, dalam bentuk pancake kecil dengan lubang di tengah atau donat.

Temukan untuk juru masak

Terutama populer dengan ibu rumah tangga adalah crouton dari keju cottage. Ini adalah hidangan yang sangat lezat dan lezat. Selain itu, baking semacam itu dianggap sehat, karena sifat dan kualitas keju cottage yang bermanfaat, kecuali legenda yang tidak menebusnya.

Terutama yang populer dan populer adalah resep untuk roti keju dari ibu muda. Seperti yang Anda tahu, banyak anak yang berubah-ubah menolak untuk menggunakan keju cottage murni dalam bentuk aslinya. Di sini juga perlu ibu untuk berusaha, menciptakan hidangan lezat dari "tidak dicintai" oleh anak produk.

Daftar bahan yang diperlukan

Untuk memasak dadih dari keju cottage, Anda memerlukan produk sederhana dan tersedia di dapur modern manapun.

• 400-500 gram keju cottage.
• Tiga telur ayam.
• Satu gelas (200 g) gula.
• Satu sendok teh soda.
• Sedikit minyak sayur untuk digoreng.
• Untuk rasa - garam.
• Tiga gelas tepung.
• Anda bisa menggunakan gula bubuk untuk hiasan.

Proses memasak

Siapkan piring besar. Di dalamnya, masukkan keju cottage dan campurkan dengan kayu atau garpu. Keju cottage lebih baik mengambil kualitas granular. Perlahan tambahkan gula dan teruskan manipulasi.

Bila massa gula dadih bersifat homogen dan tercampur rata, Anda bisa menambahkan telur. Banyak ibu rumah tangga berpengalaman menyarankan agar pre-beat mereka dalam mangkuk terpisah, dan kemudian secara bertahap masuk ke dalam keju cottage. Jadi adonan untuk penggulung akan berubah menjadi lebih megah dan lembut. Tambahkan garam dan sedikit soda.

Dianjurkan juga untuk menyaring tepung di muka dalam mangkuk terpisah. Secara bertahap tambahkan ke massa curd. Adonan itu sendiri tahu berapa banyak untuk mengambil produk yang longgar. Adonan sebagai hasil adonan harus berubah menjadi lembut. Hati-hati dengan tepung. Jangan menambahkan semua jumlah sekaligus. Kelimpahan tepung menyebabkan fakta bahwa adonan menjadi sulit, keras kepala dan bermasalah.

Membentuk baking

Cossack dari keju cottage dalam bentuknya bisa berbeda. Anda bisa mengambil bentuk lingkaran tradisional dengan lubang di tengahnya, atau Anda bisa menciptakan keajaiban dan ketertarikan pada roti asli Anda yang berubah-ubah.

Hari ini kami akan memberitahu Anda bagaimana mempersiapkan dadih klasik dari keju cottage. Untuk melakukan ini, total massa tes dibagi menjadi beberapa bagian seukuran telur ayam. Dari setiap bola terbentuk sosis. Tepinya ditekuk dan bergabung bersama. Ternyata kalach klasik.

Hanya tersisa untuk memanaskan oven sampai suhu 200 derajat, tutupi wajan dengan kertas khusus untuk dipanggang, masukkan gulungan keju cottage ke atas baking tray dan kirimkan ke panggang selama 20-30 menit.

Goreng dalam minyak

Jika Anda tidak sempat menunggu, saat oven dipanaskan dan dipanggang sudah siap, jika Anda ingin memasaknya sesegera mungkin, maka resep lain akan datang untuk menyelamatkannya. Ini akan digoreng keju gulung goreng di minyak sayur. Perlu dicatat bahwa mereka akan lebih kalor daripada dimasak dalam oven oven baking.

Adonan untuk digoreng digoreng dimasak dengan cara yang persis sama dengan yang dipanggang. Namun, ibu rumah tangga berpengalaman menyarankan agar membuat mereka lebih kecil ukurannya dan lebih tipis, sehingga barang yang dipanggang lebih cepat dipanggang dan tidak mentah sesudahnya.

Tuangkan cukup banyak minyak sayur ke dalam penggorengan. Sebaiknya tutup rolnya. Tunggu sampai minyak benar-benar dipanaskan. Sekarang Anda bisa meletakkan baking. Goreng dianjurkan selama beberapa menit di setiap sisinya. Jika Anda dikalsinasi dengan baik, proses penggorengan akan sangat cepat.