Spice-Crusted - selalu libur

Gingerbread - konpeksi, rasa yang akrab bagi kita dari masa kanak-kanak. Dan berapa banyak spesies yang ada: madu, kacang-kacangan, cokelat, kue dengan kayu manis, madu, dicat dan, tentu saja, Tula gingerbread.

jenis jahe

Spice-Crusted - tepung ini produk kembang gula, dibuat dari adonan roti jahe khusus dengan penambahan jam di dalamnya, madu, selai, kacang-kacangan, buah-buahan manisan dan permen lainnya. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa wortel telah muncul untuk waktu yang lama, tetapi di banyak negara semacam ini manis melambangkan perayaan, kebahagiaan.

Penyebutan pertama muncul di Rusia pada abad IX. Dan itulah wortel, menjadi dikenal setelah baja yang digunakan untuk persiapan berbagai rempah-rempah.

Bentuk dari produk ini adalah datar, mungkin lingkaran, oval atau bentuk persegi, tapi disediakan di atasnya dengan menerapkan pola khusus.

Ada beberapa jenis kue:

1. Printed dibuat dengan menggunakan papan jahe khusus. Sebagai aturan, untuk pembuatan kayu digunakan apel atau pohon pir. Untuk tujuan ini, dengan hati-hati dikeringkan dan pengrajin kemudian, pengrajin diterapkan untuk itu menggambar terampil. Dan itu sangat sulit dan prosedur menuntut. Angka tersebut berbeda dari yang sederhana dengan pesan-pesan ucapan selamat kepada kompleks dalam bentuk malaikat, hewan, boneka.
2. Gingerbread semen. Mereka bisa buta dengan tangan.
3. Jahe siluet, yang disebut kue kerajaan. Ini berbeda keindahan khusus, bentuk dan dicat menggunakan berbagai elemen, seperti daun emas, bulu.

Tula gingerbread

Tidak ada seorang pun di dunia tidak bisa dibandingkan dengan jahe Tula. resep dengan hati-hati dijaga dari waktu ke waktu dan diteruskan ketat diwariskan dari generasi ke generasi dan hanya anak laki-laki.

Tula confectioners yang terkenal di seluruh dunia kualitas dan rasa kue mereka. Bahkan mengatur adil khusus di St Petersburg, di mana pengrajin Tula mampu mengirimkan karya mereka berikutnya.

Di kota ini mulai memanggang kue jahe dicat, diisi, bentuk yang tidak biasa, madu, custard.

confectioners dunia mengklaim bahwa rahasia utama Tula jahe benar sesuai dengan tepung dan air. Namun, pengrajin bersikeras bahwa rahasia utama terletak pada membuat ke tanah Tula, di tepung Tula, diperkaya dengan udara Tula lezat.

Untuk setiap kesempatan sebagai hadiah bergengsi itu untuk menyajikan hadiah itu adalah Tula jahe nyata dicat.

Baru-baru ini dibuka di museum gingerbread Tula. Meskipun usia kecil, museum ini sudah sangat populer di kalangan wisatawan.

resep kue jahe Tula

Anda dapat mencoba untuk memasak Tula gingerbread di rumah. Resep ini dirancang untuk persiapan gingerbread boneka. Hal ini akan membutuhkan:

• 100 gram mentega atau margarin;
• gula 1 cangkir;
• 2 sendok makan madu;
• setengah cangkir susu;
• 1 sendok teh baking soda;
• setengah sendok teh kayu manis;
• 1 telur;
• selai atau selai;
• 3,5 cangkir diayak tepung;
• mencubit jahe tanah dan lada hitam.

Untuk adonan yang Anda butuhkan untuk mencairkan margarin, dan protein dari kocokan telur. Campur semua bahan yang tersisa dan tuangkan ke dalam protein, maka mentega cair. Uleni adonan elastis. Lalu gulung satu setengah dari 7,6 mm yang tebal. Berbagi di kue, kertas perkamen meletakkan. Melumasi selai favorit Anda, dan penutup atas sisa adonan. Dapat dipotong dari sisa-sisa adonan berbagai tokoh atau bunga, menggunakan cetakan konvensional. Top grease kuning. Panggang dalam oven selama sekitar 20 menit pada suhu 180 derajat. cake Royal siap.

jahe dicat: Jenis

Spice-berkulit - tidak hanya konpeksi lezat, tetapi juga lebih dan subjek di mana dekorasi adalah seni lahir.

Sampai saat ini, jenis dekorasi jahe begitu banyak, berapa banyak, dan tukang roti. krim resep mungkin yang paling unik, namun secara umum mereka semua dibuat atas dasar glasir.

Teknologi dekorasi tongkat mungkin yang paling umum: gambar dari lapisan bahkan glasir manis di seluruh permukaan tongkat. Yang perlu diperhatikan adalah fakta bahwa itu harus diterapkan hanya setelah kue yang sangat baik telah didinginkan, jika gula yang digunakan untuk icings, mungkin hanya mencair dan menyebar.

Jenis berikutnya dekorasi dan lukisan tongkat - menggambar pada angka-angka nya diukir dari adonan kue jahe. Untuk lem dekorasi kue jahe, perlu dasar yang lebih kasar hati-hati untuk mengolesi kuning telur, dan kemudian di atas yang sudah memberlakukan dekorasi, yang juga dilumasi.

Seni lukis. Sudah ada imajinasi kebutuhan dan ketersediaan keterampilan. Jika Anda tidak bisa menggambar, kemudian keluar dari situasi dapat menjadi cara yang sederhana: untuk mempersiapkan glasir warna yang berbeda. Untuk melakukan hal ini dalam dirinya masih panas tambahkan pewarna makanan untuk mencapai warna yang diinginkan. Lagi - icing harus diterapkan untuk kue didinginkan.

Resep untuk glasir untuk tetap

Siapkan frosting yang sangat sederhana. Untuk ini kita perlu:

1. Gula halus, jika tidak, maka gula biasa harus menggiling dalam penggiling kopi.
2. Protein dari satu telur.

Campur gula bubuk dengan protein dari telur dalam rasio 250 gram bubuk 1 protein. Jika glasir ternyata cair, kemudian tambahkan lebih bubuk, jika tebal, Anda dapat menambahkan sedikit air. Tapi jangan berlebihan - kita tidak perlu sirup.

Jika Anda telah membuat konsistensi glasir sukses, maka Anda perlu untuk segera mengubahnya dalam satu paket atau tas kue dan mulai menghias kue yang Anda inginkan.

Jenis glasir dapat digunakan untuk mengisi tongkat sepenuhnya, dan untuk lukisannya. Sebuah tip penting: jika Anda terlalu banyak frosting, maka menyimpannya untuk merekomendasikan penggunaan handuk basah, selain itu akan mengering.

Jika dalam proses aplikasi untuk gingerbread akan membentuk gelembung udara, maka hanya mengambil tusuk gigi dan menusuk mereka. Spice-berkulit - seluruh warisan ini, tradisi diwariskan selama berabad-abad. Panggang jahe - selalu liburan, kegembiraan dan kesenangan!