Seperti soba akrab dengan daging direbus

Menurut kompleksitas mempersiapkan menir soba dengan daging direbus tampaknya begitu primitif bahwa dalam kesederhanaan memberikan cara, kecuali bahwa orak-arik telur atau pasta goreng "nautically". Salah satu nama hidangan ini, kita dapat menyimpulkan bahwa itu adalah produk kuliner yang terdiri dari hanya dua bahan, tersedia cook paling berpengalaman. Karena fakta ini, soba dengan daging direbus - ini adalah salah satu hidangan favorit bujangan dan wajib militer. Tapi bagi seseorang berpengetahuan dan penuh kasih tidak hanya baik untuk makan tapi juga memasak kualitas makanan, lihat merendahkan ini pada makanan lezat dan sehat ini tampak dangkal. Luang pembaca dari ilusi terakhir dalam hal ini, kami mencoba untuk memahami bagaimana memasak soba dengan daging direbus sehingga dari biasa bubur prajurit berubah menjadi sebuah karya memasak diterapkan. Terutama karena makanan ini dikenal hostes kami dari dahulu kala, dan bahkan seseorang yang, seperti Rusia tahu begitu banyak resep masakan yang berbeda mulia, apa soba, yang cocok untuk peringkat soba untuk prioritas gastronomi utama kami, bersama dengan kentang setiap hari dan pai .

Jadi, soba dengan daging direbus menunjukkan bahwa itu didasarkan pada soba. "Kubis sup ya bubur - makanan kita" - terkenal pepatah Rusia, yang masih relevan saat ini. Sebuah metode untuk mempersiapkan bubur di oven Rusia disediakan untuk digunakan sebagai pengolahan hidangan pot diikuti ketenangan biji-bijian yang dimasak dalam oven udara panas. Dengan penemuan ini, bubur dari tungku Rusia kiri empuk dan lembut, dengan aroma mentega, dan memang meleleh di mulut. Namun, kualitas asli dari gandum masa depan tergantung terutama pada karakteristik kualitas biji-bijian gandum. Dalam perdagangan, soba dijual sebagian besar sudah digoreng. Tapi nyonya rumah yang berpengalaman tahu bahwa sehingga pembeli mencoba untuk menjual omong kosong diperlakukan buruk, atau tidak terlalu baik pada isi gluten.

Bersemangat dan kompeten masak akan membeli menir soba panggang: pertama, karena akan melihat keadaan sebenarnya dari sereal, dan kedua, goreng sesuai dengan selera Anda dan kebijaksanaan. Tapi pertama, soba masih harus memilah - kemungkinan adanya berbagai kotoran alami secara signifikan mempengaruhi rasa dari biji-bijian sereal jadi harus terlihat seragam dalam warna dan ukuran. Setelah menyelesaikan sekat, soba harus bilas dengan baik dan biarkan semalaman dalam air.

Setelah memanggang soba dalam oven atau di panci, tidur dalam panci air mendidih asin dan tingkat dua bagian dengan volume air untuk satu bagian dari soba. Memasak bisa menjadi 10-15 menit untuk negara mana soba menyerap semua air dan berubah menjadi bubur. Setelah itu, soba dapat dipadatkan atau baju hangat atau dimasukkan ke dalam oven dengan suhu 110 ° C, di mana ia harus mencapai kembali untuk setidaknya satu jam, jangan lupa untuk menambahkannya ke mentega nya secukupnya. Anda kemudian dapat juga menambah rebus, tapi soba terutama baik dengan daging direbus, jika Anda melakukannya segera sebelum penggunaannya. Dalam hal ini, yang pertama dalam wajan panas rebusan, ringan menggoreng untuk konsistensi saus daging, daging ditutupi dengan kerak emas. Rebusan demikian dipanaskan dituangkan kuantitas yang diperlukan dari gandum dimasak, bahkan bisa benar-benar dingin. Dalam hal ini, soba dengan daging direbus yang hanya sebagai panas. Jika sedemikian berantakan dan menambahkan telur rebus cincang halus atau digoreng sebelum jamur, gourmet menyenangkan tidak ada batasan. Dalam kasus apapun, setiap setelah mencoba berantakan tidak akan dapat menyangkal diri sendiri kesenangan ini di masa depan.