Makanan dan minumanTips memasak

Seperti garam pink salmon dalam berbagai cara

Ikan selalu hadir dalam makanan kita. Dan paling sering ditemukan di meja kami adalah salmon. goreng nya, dipanggang dalam oven, dimasak dalam adonan. Tapi kita akan berbicara tentang bagaimana merah muda garam.

Sejumlah besar cara di mana untuk melakukan hal ini. Kami mempertimbangkan beberapa pilihan. Dan inilah salah satu dari mereka.

Anda akan membutuhkan dua ikan. Mereka harus bersih, tanpa memberikan pink salmon benar-benar dicairkan. Dalam hal ini, kulit tidak harus dihapus, Anda hanya menghapus bagian dalam. Tentu saja, Anda dapat membeli sudah memusnahkan. Tapi tetap Anda harus menyingkirkan semua tulang, dan hanya kemudian dengan hati-hati mencuci merah muda.

Sekarang, ikan harus dikeringkan di atas serbet, dan kemudian lanjutkan langsung ke acar. Untuk tujuan ini perlu untuk mempersiapkan campuran curing.

Prosedur. Hubungkan mangkuk tanah merah merica, gula dan garam dengan perbandingan satu kilogram ikan - dua sendok makan garam, satu sendok makan gula dan setengah sendok teh lada. Sekarang mengambil mangkuk lain, di mana tuangkan minyak sayur.

Potong bagian potongan salmon merah muda obmoknite mereka dalam minyak dan kemudian sebanyak mungkin campuran parut curing disiapkan sebelumnya. Menempatkan semua bagian diselingi dengan lapisan onion ring dalam panci dan tuangkan di atas minyak sayur dalam jumlah kecil. penutup panci dan memasukkannya ke dalam lemari es. Setelah tiga atau empat hari ikan sudah akan mungkin untuk membawa ke meja dan menikmati rasa yang tak tertandingi.

Ini hanya salah satu versi bagaimana garam merah muda. Ada juga cara di mana ia pengasinan berkurang secara signifikan dari waktu ke waktu. Jadi, sebagai garam merah muda salmon di rumah, sementara mempercepat proses.

Anda akan membutuhkan satu, salmon segar, satu sendok makan gula, dua sendok makan garam kasar, setengah lemon dan zaitun delapan. Selain bahan-bahan ini, Anda akan perlu tanah paprika merah dan biji sesawi hitam, paprika, dan rempah-rempah kering seperti bawang putih. Semua rempah-rempah ini diambil semata-mata pada kebijaksanaan Anda tergantung pada selera dan preferensi, tetapi tidak lebih dari sepuluh gram pada umumnya.

Sekarang langsung pada bagaimana garam merah muda. Sangat bersih nyali ikan dan skala dari. Terpisah dari sirip dan kepala. Taburkan campuran gula dan garam, dan cukup berlimpah. Semua pra-campuran rempah-rempah dan gosok mereka ikan. Pada saat ini, hanya menggunakan setengah dari campuran rempah-rempah.

Menempatkan asin salmon merah muda dalam mangkuk dan taburi itu di atas sisa-sisa bumbu. Tutup dan dinginkan selama dua belas jam.

Saatnya untuk membuka rahasia kecil. Jika Anda ingin ikan Anda tidak rusak, dan memiliki bentuk yang indah, diletakkan sebelum dalam mangkuk, membungkus merah muda salmon bahan katun: menyerap semua kelebihan cairan.

Makan di atas meja, acar pink salmon dalam kondisi rumah, memotong porsi irisan, hiasi dengan irisan lemon, zaitun dan onion ring. Semua ini hanya lebih lanjut menonjolkan rasa sempurna dari ikan.

Anda tidak akan percaya, tetapi ada pilihan lain bagaimana garam merah muda salmon hanya dalam waktu dua jam. resep ini kami secara khusus akan terdengar bagi mereka yang tidak memiliki banyak kesabaran dan tidak mampu menunggu selama beberapa jam, atau bahkan berhari-hari.

Pertimbangkan cara untuk merah muda salmon dalam air garam garam. By the way, pilihan ini cocok untuk herring, dan mackerel. Tapi, tidak seperti salmon, ikan ini tidak menghapus kulit dan menghilangkan tulang kecil.

Tapi kembali ke ikan kami. Sedikit merah muda salmon SPLIT dicairkan fillet, yang kemudian dipotong-potong dengan ketebalan tidak lebih dari setengah sentimeter. Siapkan air garam dari satu cangkir air, empat sendok makan garam dan jumlah gula yang sama. Merendamnya potongan disiapkan ikan dan meninggalkan mereka di sana selama dua jam. Setelah waktu ini, Anda dapat dengan aman menikmati salmon sangat lezat, asin dalam waktu singkat dengan tangan mereka.

Menikmati makanan Anda!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.