Salad dengan kerang: mempersiapkan lezat dan bervariasi

Laut biasanya disajikan di meja kami udang dan kepiting tongkat. Kadang-kadang bisa menembak cocktail laut. Tapi semua ini sudah menjadi seperti biasa sebagai cekungan standar Olivier. Ini adalah waktu untuk meninggalkan stereotip dan untuk mempersiapkan salad dengan kerang. daging empuk dan eksotis, dan resep, Anda dapat memilih untuk selera Anda - atau memodifikasi yang sudah ada.

salad hijau

Pertama-tama saya ingin merekomendasikan cukup salad yang tidak biasa dengan kerang. Resep terpesona oleh fakta bahwa ia bisa bergaul dengan baik dengan bahan-bahan yang benar-benar biasa eksotis seperti lobak. Selain itu, diusulkan untuk menggunakan bahan utama dalam bentuk beku dan tidak diproses. Jangan gemetar untuk kesehatan: deep-pembekuan menghilangkan semua kemungkinan mikro-organisme yang bisa disembunyikan dalam makanan laut. Empat ratus gram kerang yang terhubung ke selada narwhal, enam lobak, lingkaran iris, semi-lingkaran mentimun segar dan cincang dill. Salad ini diisi dengan saus kerang terbuat dari seperempat cangkir krim asam, dicampur dengan volume yang sama dari yoghurt, prisolennym dan dibumbui. Nikmati!

salad jeruk

Salah satu seluk-beluk kuliner hidangan ini - kebutuhan untuk mengambil daun dari beberapa jenis selada. Bersama-sama, mereka akan perlu dua-ratus gram dari berat seafood. kerang goreng sendiri, saus disiram dan campuran. Untuk saus, menggabungkan sesendok lemon segar dan jus jeruk, pada setengah - jus yuzu (dapat menggantikan mandarin), mustard manis dan anggur minyak, ditambah lada. daging adalah bagian oranye, mengadu dan partisi terhubung dengan daun selada robek dan sendok yuzu kulit (bisa dicampur dengan lemon jeruk). Semua saus rasa ini dan dimasukkan ke dalam pusat piring. Ditempatkan di sekitar irisan tomat (varietas jeruk terbaik), melekat pada setiap kerang dan ditaburi tipis cincin daun bawang goreng. Berdebat tidak akan: jeruk salad dengan kerang membutuhkan bahan eksotis dan keterampilan dalam desain. Tapi percayalah - rasa akan memukau Anda.

hangat salad

semacam ini makanan ringan baru bagi banyak gundik, meskipun semakin banyak mendapatkan popularitas. Penting dalam inning - yang tidak memiliki waktu untuk mendinginkan salad hangat lezat dengan kerang. Resep memungkinkan penggunaan kedua makanan laut segar dan beku. Yang terakhir akan memiliki pra-defrost. Dalam panci panas diisi dengan sedikit minyak zaitun dan setengah brendi; dalam campuran beberapa menit goreng kerang (cukup untuk dua ratus gram). Seafood kemerahan tuangkan empat sendok makan yoghurt, di mana mereka harus dipadamkan tidak lebih dari tiga menit. Diletakkan pada salad sepiring selada dan setengah sampai lima tomat cherry di atas - makanan laut yang hangat dengan saus. Mahkota salad segmen kerang dengan kulit dan daun mint oranye.

hidangan yang tidak biasa dari produk konvensional

Kebanyakan resep sering menggabungkan makanan laut dengan bahan-bahan eksotis yang tidak selalu sesuai dengan preferensi Rusia rata-rata. Untuk pendukung produk kami - "sesama pelancong" salad dengan kerang dan cukup biasa. Pertama dimasak, dingin dan potong dadu tiga wortel. Secara terpisah, rebus pon kerang dan dibongkar untuk serat (dapat dipotong). Dua apel berukuran menengah potong-potong, empat daun salad - strip. Semua komponen yang terhubung, tambahkan kacang hijau kalengan (sekitar empat sendok). Dirakit dengan salad kerang berpakaian dengan krim asam, yang ditekan jus lemon dalam rasio 3 ke 2. lada, garam, taburi dengan peterseli cincang - dan di atas meja.

"Kerakusan"

Hanya salad menyenangkan dengan kerang! Resep menggabungkan kedua sayuran konvensional, dan bumbu lezat. Setengah kilo kerang rebus; untuk rasa ditambahkan ke akar peterseli air. Individual juga dimasak tiga telur, satu pon kentang dan tiga wortel. Semua komponen ditambah dua cincang mentimun proporsional. Mereka menambahkan beberapa pasta dimasak (Namun, fit dan pasta-kerang). Semua dicampur, berpakaian dengan krim asam, dibumbui dengan garam dan merica bumbu cincang (peterseli, basil, dill, daun bawang) dan ditaburi dengan wijen.