Salad dengan jamur padang rumput

Bagi mereka yang lelah tradisional "Olivier" dan "Herring bawah mantel bulu" salad kliring akan menjadi solusi yang bagus. Lezat, bergizi, murah dan tidak memerlukan banyak waktu untuk mempersiapkan salad, mengambil tempat yang layak pada setiap meja liburan.

Salad kliring: bahan-bahan dan metode persiapan

Jadi, dalam rangka mempersiapkan salad asli dan elegan, kita perlu lima kartoshinu berukuran sedang, dua bawang, 300 gram direbus daging sapi, babi atau ayam, 300 gram jamur segar, 150 gram keju, kemasan mayones, 2 sendok makan minyak sayur herbal secukupnya.

Mempersiapkan kliring salad sangat sederhana, pada kenyataannya, proses persiapan sebelum menarik, yang akan membawa kenikmatan sejati bahkan untuk hostes berpengalaman.

Teknologi persiapan salad ini mirip dengan teknologi persiapan herring di bawah mantel bulu. Semua produk yang ditumpuk dalam lapisan pada sebuah piring lebar. Perbedaan utama adalah bahwa salad kliring - itu jamur dengan bumbu, sebagai elemen akhir.

lapisan Salad adalah sebagai berikut: lapisan pertama - parut pada kentang parutan kasar rebus, lapisan kedua - adalah digoreng dengan mentega, jamur, bawang, lapisan ketiga - rebus daging cincang halus mayones diresapi, keempat lapisan - keju parut dan mayones lagi. Di atas salad ditaburi dengan hutan cincang glade green dan dihiasi dengan jamur kalengan. Tapi ini hanya salah satu varian dari persiapan salad. Di bawah ini adalah resep lain, tidak kurang dari yang asli.

Salad dengan jamur padang rumput: memasak

Jadi pilihan lain memasak hutan salad pembukaan - hidangan dengan madu jamur agaric. Mempersiapkan selama sekitar satu jam, dihitung sekitar delapan porsi.

Untuk selada meriah kita perlu jamur acar (itu akan cukup 250 gram), wortel mentah (tidak lebih dari 2-3 buah), salah satu mentimun, setengah kilo ayam rebus (Anda bisa mengganti dengan daging babi atau sapi), dua telur rebus, satu -Dua dan kentang rebus, sedikit hijau secukupnya, mayones dan bawang hijau juga secukupnya.

Adapun memasak, sekali lagi, semuanya sederhana. Untuk mulai dengan wortel (catatan, tidak direbus dan minyak mentah) akan perlu mencuci, kupas dan parut. Setelah itu dicuci dan dikeringkan dengan serbet kertas daun bawang, yang perlu cincang.

kentang rebus perlu secara alami pra-dibersihkan, kemudian parut, telur rebus dan mentimun bersama dengan memotong daging direbus ke dalam kubus rapi yang sama. Ketika semua bahan sudah siap, Anda dapat melanjutkan ke tahap berikutnya dari persiapan salad dengan jamur glades.

Untuk ini kita perlu mangkuk salad dalam, bagian bawah yang akan diperlukan untuk meletakkan sebuah film cling khusus. Lapisan pertama pada film harus diletakkan acar jamur dicampur dengan sayuran cincang halus, lebih lapisan disiapkan wortel, kemudian murah hati melumasi mayones lapisan pertama.

Lapisan berikutnya - daging rebus, juga akan diperlukan untuk menghamili mayones (sebaiknya dengan sejumlah kecil kandungan lemak), setelah menempatkan lapisan mentimun, telur rebus, sekali lagi, melumasi semua itu dengan mayones dan atas dengan kentang rebus parutan, ringan asin dan murah hati dibumbui dengan mayones.

Setelah semua lapisan siap, Anda dapat menutupi piring salad dan balik perlahan. Mendapatkan kliring asli dengan jamur di rumput hijau (dill dan peterseli). Lepaskan bungkus plastik dan dimasukkan salad di lemari es untuk merendam. Hidangan ini lezat dan bergizi.

Nikmati nafsu makan Anda dan keluarga Anda, serta suasana hati musim semi!