Roti dengan keju: resep dengan foto. Cara memasak puff pastry dengan keju

Jarang tidak suka kue-kue segar dalam keluarga. Semua jenis kue, kue, muffin dan kue sangat populer di kalangan laki-laki dan anak-anak. Dan wanita, ketika mereka, tentu saja, tidak duduk di diet, tidak keberatan untuk makan sepotong subur charlotte atau makan beberapa bagel dengan susu kental.

menarik

Kebanggaan tempat dalam hirarki kue dan kue sibuk dengan keju cottage. Ketika mereka harum dan kemerahan, duduk di oven, bau di dapur mengumpulkan semua anggota keluarga, termasuk kucing dan anjing. Dan semua orang tidak sabar bagian mereka dari vkusnyashek baru dipanggang. Hari ini kita akan berbicara tentang bagaimana membuat kue dengan keju cottage, membahas resep yang berbeda untuk persiapan mereka dan pilihan mengisi. Jadi mari kita mulai dengan ada penundaan!

dipanggang

Kue dari adonan dengan keju yang manis dan gurih, dipanggang dalam oven dan panggang, puff dan ragi ... Setiap orang dapat memilih resep untuk rasa. Ambil, misalnya, panggang kue dengan krim keju. Sebagai aturan, mereka dibuat dari adonan ragi. Dan untuk memanggang mereka, Anda akan perlu:

• Tepung - 400-500 g;
• gula - 3 sdm. l. dengan slide;
• ragi kering Cepat - 7 g;
• Susu - 200 g;
• Telur - 3 pcs;.
• dadih - 400 g;
• minyak bunga matahari - 2 sdm. l.;
• mencubit vanili dan 0,5 jam. l. garam.

Jangan lupa bahwa adonan ragi tidak suka draf! Ketika bekerja dengan dia di dapur harus panel tertutup.

tepung pertama untuk menyaring ke dalam mangkuk besar, lalu tuangkan ke dalamnya ragi dan aduk. Susu dipanaskan sampai sedikit hangat saat disentuh. Hal ini dalam hal apapun tidak boleh panas! Mendorong ke dalam tepung dengan ragi satu telur, tuangkan susu, tambahkan 1 sdm. l. gula dan garam, aduk rata semua. Kemudian tambahkan minyak. Pada tahap ini, adonan sudah menjadi sulit untuk diremas-remas dengan sendok (by the way, menggunakan sendok kayu dianjurkan) - saatnya untuk beralih ke bets manual. permukaan sedikit podpylite dari meja dengan tepung, kemudian berbaring pada dirinya adonan benih.

Benar-benar uleni selama sekitar 15 menit - itu harus berhenti menempel ke tangan Anda. Kemudian kembali kembali ke dalam mangkuk, tutup dengan handuk katun bersih dan meninggalkan di tempat yang hangat selama satu jam. Kemudian hapus adonan terasa meningkat, hati-hati Pukulan lagi dan lagi membiarkan pergi dalam satu jam.

mempersiapkan mengisi

Sementara itu, Anda dapat mempersiapkan isian. Dua telur yang tersisa dibagi menjadi putih dan kuning. Tuang dadih ke dalam mangkuk, hancurkan dengan garpu dan campur dengan kuning telur, 2 sendok makan. l. gula dan vanili sampai halus. Jika Anda suka buah-buahan kering, Anda bisa menuangkan beberapa kismis juga dicuci. Ketika adonan telah muncul dalam waktu, Anda dapat mulai untuk memahat kue dengan keju cottage.

Membaginya menjadi potongan-potongan kecil yang sama. Masing-masing dari mereka - kue masa depan. Benjolan perlu menggulung ke dalam lingkaran, menempatkan pada setiap sesendok keju cottage mengisi. Kemudian dengan hati-hati Pinch tepi dan memberikan Patty bentuk. Diaspal dengan baking perkamen untuk baking , dan letakkan produk tepung. Sekali lagi, tutup dengan handuk, lalu melepaskannya selama setengah jam. Kemudian panas oven sampai 200 derajat.

Panggang!

Protein mengocok ringan dengan garpu dan sikat (silikon) grease mereka kue. Kirim loyang dalam oven dan panggang sampai pirozhochki dilakukan. Jika tusuk gigi atau batang korek api setelah terjebak dalam adonan kering, dan produk itu sendiri telah menjadi warna emas selera - maka, dapat dihapus! Namun, perlu diketahui bahwa setengah jam pertama lebih baik tidak membuka oven saat memanggang adonan ragi - itu tidak bisa propechsya.

Selesai kue dengan keju cottage adalah lebih baik untuk menjaga dalam panci dengan tutupnya tertutup untuk menjaga mereka lembut. Tapi, percayalah, untuk waktu yang lama terus memanggang seperti masih tidak akan - tiba-tiba merebut anggota keluarga!

puff pastry

Sekarang katakan bagaimana membuat puff pastry dengan keju. Bagi mereka, Anda akan perlu:

• siap puff pastry - 600 g;
• dadih - 300 g;
• Telur - 3 pcs;.
• dill, daun bawang, garam dan merica.

Jadi, sampai puff pastry yang dicairkan, memasak isian. Keju cottage lebih baik untuk mengambil kering (rendah lemak), karena dengan seluruh pai tidak bisa berubah renyah. Masukkan ke dalam mangkuk dengan garpu dan ingat.

Cincang halus dill dan daun bawang. Pada prinsipnya, adalah mungkin untuk mengambil herbal untuk selera Anda - .. Parsley, ketumbar, dll, garam, merica dan aduk. Mengalahkan satu telur, aduk sampai rata. pengisian harus tebal. Jika telur besar dan campuran berair ternyata - menambahkan keju. Sekarang mulai bekerja dengan adonan. Ringan gulung sepanjang panjang dan potong kotak-kotak yang sama. Bagaimana kotak, begitu banyak terjadi dan pai.

Visual membagi setiap persegi panjang menjadi dua bagian yang sama dan hak untuk membuat tiga bagian paralel pendek. Di sisi kiri dari kebutuhan untuk lay out isian. Kemudian tutup dengan lembut bukit "berlekuk" sisi uji dan hati-hati Pinch tepi untuk memanggang kue tidak dibuka. Sayatan perlu untuk melalui lubang ini bisa meninggalkan pasangan.

Dan sekarang - di duhovochku!

Diaspal dengan baking tray dengan kertas roti, tepung sedikit podpylite. Panaskan oven sampai 180 derajat, lembut berbaring patty pada selembar kertas. Fork, kocokan dua telur yang tersisa dengan kuas benar melumasi masing-masing bagian.

Panggang puff pastry dengan keju sekitar setengah jam, sampai renyah. Mereka membuat indah, dengan tiga lubang melalui yang bersinar mengisi nikmat. Lezat panas dan dingin. Ini pie gurih bahkan dapat berlaku untuk sup bukannya roti.

resep lain

Dan, tentu saja, belum lagi kue goreng dengan keju cottage. Resep mereka sederhana. Isian dapat dibuat dengan salah satu cara berikut - meskipun manis, asin sekalipun. Dan untuk ujian harus mengambil 2-2,5 cangkir tepung, 300 gram yogurt, 1 sendok makan Minyak (bunga matahari), 1 jam. l. gula selama setengah jam. l. soda dan garam.

Tuangkan yogurt ke dalam mangkuk dan memadamkannya di baking soda dan taburi di gula dan garam. Kemudian tuangkan minyak sayur, mencampur semua secara menyeluruh dan tuangkan ke dalam mangkuk tepung diayak. tangan lembut uleni adonan dan biarkan meresap selama setengah jam. Kemudian dipisahkan pada sepotong, menggelar adonan tipis dan meletakkan di tengah isian kue yang dihasilkan, membentuk roti. Tetap hanya untuk menggoreng mereka di kedua sisi dalam minyak bunga matahari sampai karamel emas.

Menikmati makanan Anda!