Ikan souffle. "Saya tumbuh" resep

Air, souffle ikan - berdiri-lama, tapi kenangan tempat pergi dari anak usia dini. Satu-satunya hidangan ikan yang dicintai oleh semua. Memasak itu mudah, cukup cepat, selalu mungkin untuk menyenangkan diri sendiri dan orang-orang terkasih. menu anak-anak, secara umum, pilihan yang sangat diperlukan. Juga berlaku untuk itu segala macam ide dan variasi mengenai bahan-bahan. Produk yang digunakan daftar yang paling sederhana dari segala cara dan lezat, dan sehat.

Cara memasak souffle ikan

Butuh: setengah cangkir susu atau krim, satu pon setiap ikan fillet, telur, garam.

Memasak souffle ikan. Oven untuk segera memanaskan ke seratus delapan puluh derajat. Ikan mendidih dengan sedikit air sampai Anda siap, Anda dapat membuat pasangan. Jika laut, garam dengan hati-hati. Jika Anda tidak menggunakan fillet dan ikan utuh, Anda perlu hati-hati membongkar setelah mendidih itu, membebaskan dari tulang. blender Pyurirovat. Pisahkan putih dari kuning telur, kocok sebentar krim lalu dan sedikit garam. Terhubung dengan kecap ikan, aduk. Protein cambuk di busa curam dengan menambahkan sejumput garam. Lembut menggabungkan dengan berat badan ikan krim. Menyebarkannya pada cetakan, menempatkan mereka dalam panci yang mendalam diisi dengan air, dan segera dalam oven selama sekitar dua puluh menit. Hal ini diperlukan bahwa atas souffle sedikit memerah ikan. Sajikan segera.

souffle ikan dengan keju

Butuh: setengah kilo fillet ikan trout, tiga ratus gram keju lembut domba, empat telur, lokio, dua sendok makan semolina, empat sendok makan mayones, krim asam, keju.

Ikan menggiling blender bersama dengan keju dan bawang sampai halus. Tambahkan telur, semolina dan mayones. Garam tidak dapat menggosok: the ikan di laut, dan keju feta asin. Massa ini tersebar dalam cetakan, porsi, menempatkan sesendok krim asam dan panggang dalam oven tidak sangat panas selama sekitar setengah jam. Taburi dengan keju parut dan biarkan meleleh di oven. Sajikan dengan salad sayuran segar dan rempah-rempah.

souffle ikan dengan parmesan

Anda akan memerlukan: fillet ikan - sekitar dua ratus lima puluh gram, setengah cangkir krim kental, dua telur, dua sendok makan parutan keju Parmesan, garam dan paprika.

Persiapan. Memisahkan protein dari kuning. Ikan cincang dalam blender, dicampur dengan krim, kuning telur, keju Parmesan, garam dan capsicum. Protein cambuk dengan sejumlah kecil garam dan aduk perlahan ke dalam massa ikan. Diperluas dalam cangkir dan menempatkan mereka di dalam panci dengan air panas dalam oven. Panggang selama dua puluh menit pada suhu seratus delapan puluh derajat. Sajikan segera, tapi dingin dan lezat.

Souffle diet ikan

Perlu: pound fillet ikan ramping, segelas susu, empat telur, garam (jumlah yang sangat kecil).

Panaskan oven sampai dua ratus derajat. Ikan Rebus untuk beberapa, membongkar, menghapus semua tulang (jika Anda tidak fillet). Pyurirovat. Campur dengan susu. Ringan garam tersebut. Mengalahkan protein untuk busa yang sangat kuat dengan sejumput garam. Lembut aduk dalam massa ikan. Olesi loyang dengan mentega dan mengisi souffle masa depan. Tepat tiga puluh menit kemudian Anda dapat melihat, apakah dipanggang. Hal ini sangat tergantung pada ukuran posudinki Anda. Dan masih lebih awal dari setengah jam lebih baik untuk tidak membuka oven. Jika siap - membawa ke meja.