Resep mimosa klasik

Mimosa - salad, yang kita ingat dari masa kanak-kanak. Dia datang kepada kami dari hari-hari ketika kekurangan pangan tidak memungkinkan prarodstvennikam kami memasak makanan gourmet. Tapi, bagaimanapun, salad ini, yang terdiri dari bahan-bahan sederhana yang dijual di toko manapun, masih sangat populer di meja meriah dan sederhana rumahan makan malam. Beberapa ibu rumah tangga mempersiapkan sekolah tua, karena mereka digunakan untuk itu selama bertahun-tahun, dan itu membangkitkan pengalaman nostalgia. Tapi, pada kenyataannya, seperti mimosa dan generasi baru yang tidak tertangkap era "defisit". Apa rahasianya? Rahasia kelembutan dan rasa khusus.

Resep mimosa klasik termasuk bahan-bahan berikut:

- 4 butir telur

- salah satu jar ikan kaleng dalam minyak (yellowtail, salmon, makarel)

- 100 g keju

- bawang 1 pc.

- Mayones 1 pack.

- hijau (untuk dekorasi)

Mimosa Salad klasik dengan keju.

Masak telur rebus, sehingga kuning telur renyah tapi tidak matang, jika tidak maka akan berwarna biru. Didinginkan dan kupas telur dibagi menjadi putih dan kuning secara terpisah. Parut dan sisihkan. Keju dan gosok pada parutan kasar ke dalam mangkuk terpisah.

Selanjutnya, dalam mangkuk lain menempatkan ikan dari bank dan mash baik dengan garpu.

Secara terpisah, halus memotong bola (lebih kecil lebih baik).

Dan sekarang itu semua mulai berbaring di hidangan dalam bentuk slide. Meletakkan lapisan salad dalam urutan tertentu, tanpa pencampuran:

lapisan pertama - parut putih telur, kita lembut menyebar di piring dalam bentuk lingkaran;

lapisan kedua - keju parut (juga diletakkan tepat pada batas-batas);

Semua ini dilumasi oleh lapisan tipis mayones.

lapisan ketiga - langsung ikan;

lapisan keempat diletakkan bawang, dan juga diolesi dengan mayones.

Kemudian semua bertaburan dengan parutan kuning telur dan dihiasi dengan setangkai hijau. Salad mimosa siap. Hal ini hanya diperlukan untuk memasukkannya ke dalam lemari es selama beberapa jam untuk semua lapisan direndam dalam mayones, dan Anda dapat membawa ke meja.

Persiapan mimosa (Mimosa klasik resep) membutuhkan waktu sekitar 20 menit, asalkan total bahan. Ini cukup sederhana, tapi sangat lezat salad, yang cocok untuk meja meriah, dan untuk makan malam keluarga.

Saya memberi Anda resep untuk mimosa klasik, tetapi karena hidangan ini diciptakan oleh ibu rumah tangga di masa Uni Soviet, dan tidak ada yang tahu asal yang benar, persiapan varian itu adalah juga sejumlah besar.

Berikut adalah resep lain untuk mimosa klasik. Alih-alih keju yang digunakan kentang rebus (2 pcs.) Dan wortel rebus (1 pc.) Apakah menambahkan. Semua elemen lain tetap di tempat (telur, ikan, bawang, mayones).

Lapisan ditumpuk sebagai berikut:

lapisan pertama - pada kentang parutan kasar parut. Ini diletakkan sebagai lingkaran.

lapisan kedua - ikan tumbuk. Olesi dengan lapisan tipis mayones.

lapisan ketiga - cincang bawang.

lapisan keempat - digosok pada putih telur parutan kasar. Sebuah lapisan mayones.

lapisan kelima - digosok pada wortel parut kasar rebus. Juga kami smear di atas lapisan terakhir mayones.

Taburkan kuning parut agar tidak terlihat glublezhaschie lapisan dan menghias setangkai hijau. Sama seperti resep terakhir, Anda perlu dimasukkan ke dalam lemari es untuk sementara waktu, untuk semua segmen ini juga direndam dengan mayones. Kemudian salad menjadi cahaya rasa halus, aneh hanya salad Mimosa. Mimosa dalam kemuliaan penuh.

Tentu saja, ada satu juta interpretasi yang berbeda dari resep ini, tetapi dua yang paling umum dan, saya pikir, yang paling lezat.

Jika Anda adalah wakil dari generasi saat ini, dan tidak tahu resep ini, saya berharap, setelah rekomendasi saya untuk persiapan mimosa salad, Anda bergabung dengan penggemar masakan Soviet.