Salad "Paramoniha" untuk musim dingin - hidangan pembuka yang menarik dengan nama yang lucu

Mereka yang ingin tidak hanya menyimpan panen Anda sendiri sayuran berwarna lezat, dan lebih memilih untuk membuat dari mereka hidangan selesai akan menyukai salad "Paramoniha". Di musim dingin, secara tradisional dipanen, sterilisasi dalam stoples liter. Meskipun tidak biasa, nama bahkan lucu, snack ternyata indah untuk melihat dan indah secukupnya. resep akan menyenangkan baik orang-orang yang terus-menerus mempertahankan salad di musim dingin sayuran, dan gundik pemula, tidak ditemui sebelumnya hidangan yang serupa. Bahan utamanya - wortel, tomat dan paprika. Sisanya dapat ditambahkan, tergantung selera Anda sendiri.

Salad "Paramoniha" resep

Bahkan dalam versi dasar adalah hidangan mengejutkan pembuka harum dan sangat lezat. Untuk mempersiapkan salad "Paramoniha" untuk musim dingin, Anda perlu mengambil satu kilogram bawang, paprika dan wortel, 2 kg tomat matang. Jumlah ini makanan akan cukup untuk sampel lebih banyak, sehingga tingkat kenaikan dari billet global yang setidaknya 5 kali. Juga berguna dengan 300 mL gula dan minyak sayur, cuka dan setengah cangkir garam 2.

Sebelum menyiapkan salad "Paramoniha" di musim dingin, perlu untuk mengambil jumlah yang tepat dari botol steril dengan tutup. Dari jumlah bahan akan dirilis sekitar 2 liter makanan ringan. Artinya, itu akan membutuhkan 2 liter atau 4 kaleng setengah liter.

Tomat dan paprika perlu mencuci yang baik, bawang dan wortel - bersih. Kemudian, buang bijinya dari paprika dan tangkai, potong. Wortel biasanya dioleskan pada parutan kasar. Bawang dipotong menjadi setengah cincin, dan tomat - iris.

Maka semua sayuran harus dicampur dalam volume yang tepat hidangan, yang dapat diletakkan di atas api. Bumbui dengan garam, tambahkan gula, cuka dan minyak, didihkan dan masak di atas api kecil, aduk terus, selama sekitar 20 menit. Berikutnya, siapkan salad diletakkan di botol steril, tutup dan biarkan hingga dingin. Deposit yang lebih baik untuk pindah ke gudang atau tempat yang dingin lainnya.

Salad "Paramoniha" untuk musim dingin dengan zucchini

Untuk variasi, Anda dapat membuat penyimpangan kecil dari resep klasik dan mempersiapkan hidangan dengan menambahkan komponen tambahan. Hal ini dapat zucchini, yang pada akhir musim panas tumbuh di kebun apapun dan dijual dengan harga yang terjangkau. Dan sayuran ini sangat berguna dan akan memberikan hidangan rasa yang lezat.

Semua produk yang diambil alih resep sebelumnya. Selain itu, Anda akan membutuhkan banyak hijau dan satu kilo zucchini (sebaiknya muda). Gula harus mengambil lebih banyak (sekitar 400 gram), atau sesuai selera.

Memotong semua sayuran, mereka dikirim zucchini, potong dadu atau sari. Jika mereka tidak terlalu muda dan cukup tebal berkulit, mereka pra-dibersihkan. Cincang halus hijau. Semua campuran, tambahkan rempah-rempah dan didihkan selama 20-25 menit (untuk labu matang). Siap salad juga ditutup dalam stoples steril dan simpan di tempat yang dingin.

Dan untuk pertama dan versi kedua hidangan anda dapat menempatkan allspice merica, daun salam atau rempah-rempah favorit lainnya secukupnya. Mereka yang lebih memilih makanan ringan gurih, kadang-kadang menggunakan cabai. Tapi masih dalam bahasa aslinya "Paramoniha" salad memiliki rasa manis cukup ringan.