Salad kaleng tomat, mentimun, paprika dan bawang. Kaleng tomat salad sayuran

Yang paling favorit bagi kekosongan musim dingin dianggap setiap sentuhan yang mungkin tomat. Ada hanya tidak datang dengan resep untuk ibu rumah tangga yang nyata! Yang hanya komponen sayur kombinasi Anda tidak akan melihat di bank!

tomat panen

Akan selalu ada tampilan yang elegan untuk salad tomat meja musim dingin kalengan. Cara memasak hidangan? Siapa yang akan memberitahu.

Memasak perlu mengambil 4 kilogram tomat, merica dan bawang mengambil dalam proporsi yang sama (1 kilogram), masih perlu akar peterseli, garam, salam, merica.

Kita perlu mengambil tomat yang kuat, tapi tidak hijau, memotong mereka dan onion ring, wortel parut kasar. Semua mencampur dan tambahkan garam. Biarkan semua campuran yang dihasilkan akan berdiri di lemari es 08:00 bawah beban. Sekarang kita perlu menguras salad yang dihasilkan, tuangkan ke dalam panci dan masak selama 35 menit. Terurai dalam stoples panas, gabus dan dinginkan.

Sayuran hijau

Kaleng salad tomat hijau - hidangan yang tidak biasa yang datang ke masakan Rusia dari Hungaria. Untuk membuatnya, mengambil sayuran kecil dan padat. Hanya 2 kg tomat, 2 kg lada, 1 kilo kubis dan wortel akan perlu melakukan salad sangat lezat, yang memiliki cukup rasa manis-asam tertentu. Perlu menambahkan 200 ml cuka, 250 ml minyak sayur, setengah cangkir garam dan 2 cangkir gula.

persiapan

Pertama, Anda perlu mencuci baik semua sayuran. Diikuti dengan memotong tomat dan bawang setengah-cincin dan merica - strip. Setelah Anda perlu memarut wortel, kubis dan chop. pot harus menuangkan minyak, menempatkan sayuran, tambahkan gula dan garam, aduk dan menyalakan api kecil. Tunggu sampai mendidih, salad, dan terus memasak, aduk terus, selama setengah jam. Kemudian, tambahkan cuka dan tahan selama pan api selama 5 menit. Semua salad siap.

Sekarang kita perlu memperluas ke dalam disiapkan wadah and roll selimut. Apa yang baik adalah salad kaleng dari tomat hijau? Fakta bahwa daerah pada musim gugur ada banyak buah-buahan yang belum matang. Mereka tidak harus membuang atau makan untuk hewan peliharaan.

lezat kosong

Cara memasak salad kalengan tomat merah? Sekali lagi, bahan-bahan yang dipilih sangat berbeda. Semua sayuran mengambil jumlah yang sama (misalnya, satu kilogram). Dalam resep ini, memainkan peran penting tidak hanya tomat, tetapi juga kubis, harus cincang. Tomat potong-potong seperti jeruk. Juga perlu mengambil sedikit rempah-rempah untuk lada, untuk membuatnya sedotan. Bawang akan terlihat baik jika dipotong menjadi setengah cincin. Wortel, seperti dalam resep sebelumnya, Anda harus menggosok, bahwa itu adalah baik dicampur dengan semua sayuran lain dan memberi hidangan warna yang bagus. Bagi semua preform dalam wadah enamel, tambahkan garam, gula, minyak sayur dan cuka. Semua bumbu ini ditambahkan secukupnya. Setelah Anda perlu untuk mencampur dan memakai kompor, didihkan selama dua puluh menit. Api tidak harus besar. Tahap akhir - diperluas salad disterilkan guci, roll, tutup dan dinginkan.

resep lain

Anda bisa memasak salad lain kaleng tomat dan paprika. Untuk itu perlu mencuci paprika (4 kg), warna merah yang lebih baik. Tahan selama dua menit dalam air dan sejuk mendidih. Sekarang potong menjadi strip. Cuci 4 kg tomat hijau dan potong-potong, serta mempersiapkan busur. Fans seledri dapat menambahkannya (400 gram akan cukup), pra-cincang. Maka semua harus dicampur, tambahkan setengah cangkir garam dan gula, dibumbui hidangan satu sendok teh merica dan cuka. Bank pertama harus pra-disterilkan, setelah itu mereka harus menempatkan pengadaan kami.

dengan mentimun

Kombinasi sayuran dalam salad untuk pengawetan dapat benar-benar apa-apa. Karena saya pergi ke eksperimen, perlu untuk terus mereka dan coba yang lain salad, acar mentimun, tomat dan paprika. Baginya, tomat harus memutar di penggiling daging, poluchv volume 5 liter. Tuangkan ke dalam panci dan tempat di piring. Secangkir gula, tiga sendok makan garam, secangkir minyak sayur dan merica dapat ditambahkan segera, tanpa menunggu sampai campuran datang ke mendidih. Biarkan konten dimasak, dan saat ini Anda butuhkan untuk memasak paprika, yang harus dicuci. Maka harus dibersihkan dan potong. Setelah Anda perlu membuang lada, setengah kilogram onion ring, dan 1 kg wortel ke lingkaran yang sama. Berikutnya, didihkan selama beberapa waktu, semua 15 menit. Kemudian, sementara salad masih hangat, mengisi bank mereka, dan dengan cepat menggulung.

dengan bawang

Tidak persis asli, tetapi akan salad sangat lezat dari kaleng tomat dan bawang. Semua jumlah produk yang dirancang untuk dua kaleng setengah liter. Mempersiapkan hidangan ini selama satu jam. Komposisi adalah sebagai berikut:

• 1 kg tomat;
• 2 buah bawang;
• sedikit garam sekitar 12 gram;
• 80 g cuka;
• 1-2 tangkai cengkeh;
• 3 merica;
• 50 gram gula.

Pecinta eksotis dapat menambahkan jahe dan kayu manis.

Pertama, Anda perlu untuk merebus air asin, dimasukkan ke dalam tomat matang selama tiga menit. Kemudian mengirimkan mereka di bawah air dingin untuk mengupas lebih mudah. Potong-potong, bergeser ke wadah lain dan masak di jus sendiri. Kasar memotong bawang dan tuangkan dalam tomat. Tambahkan semua bumbu, cuka hanya di akhir memasak. Bagaimana saya tahu yang cukup untuk memasak? Untuk mengurangi separuh volume. Salad didekomposisi menjadi stoples bersih, menggulung dan meninggalkan untuk sementara waktu di tempat yang hangat sampai benar-benar keren.

Salad dengan sayuran

Dan cara memasak salad tomat kalengan? Sekarang mempertimbangkan pilihan lain. Mereka yang datang dengan resep ini, menganggap itu tidak cukup salad, agak tomat dalam jus mereka sendiri. Tapi suap dalam perwujudan ini adalah bahwa tidak ada cuka. Berapa banyak waktu yang akan dihabiskan pada persiapan? Tidak lebih dari satu jam.

Jadi, cara memasak salad tomat kalengan? Pertama, perlu dicatat bahwa pada akhirnya Anda harus memiliki satu liter makanan siap. Jadi, Anda perlu untuk mengambil? Kilogram dengan tomat kecil, garam (sekitar tiga-perempat dari satu sendok makan). Tomat harus juicy, semacam jantung Bullish akan mendekati dengan cara yang terbaik.

Seperti biasa, tomat dicuci, ditiriskan air. Hanya beberapa detik ditempatkan dalam air mendidih, kemudian dalam air dingin. Membuat luka dan menghilangkan kulit. Potong-potong besar.

Kemudian diobati dengan soda jar, tutup dan bilas segalanya. Untuk menghangatkan wadah siap dalam oven dan biarkan kering piring udara. Kemudian irisan tomat diisi jar setengah, taburi dengan garam, menempatkan lapisan berikutnya, dan tuangkan residu garam. Bank untuk menutup tutup dan memasukkannya ke dalam panci untuk sterilisasi selama empat puluh menit. Dan selanjutnya masih, seperti biasa, untuk keluar dari air, gulungan selimut dan berbalik. Biarkan dingin. Hidangan ini cocok sebagai saus untuk hidangan kedua. Sebuah tambahan yang baik untuk musim dingin Borscht.

kesimpulan

Sekarang Anda tahu bagaimana mempersiapkan salad tomat kalengan. Mari kita tambahkan bahwa kita tidak perlu takut untuk bereksperimen. Anda perlu melakukan berbagai bar dan piring, tidak hanya untuk musim dingin sebagai kosong. Kita harus mencoba untuk menyenangkan orang yang Anda cintai berbagai makan siang dan makan malam.

Hal utama yang di meja seluruh keluarga. Salah satu juru masak dan tidak menarik. Dan jika keluarga dan teman-teman yang dianggap sangat baik nyonya rumah pekerja terampil, dan kemudian memasaknya adalah dengan jiwa. Jadi, ternyata hidangan terutama lezat, dan bukan hanya satu kaleng salad tomat, tetapi juga kosong serupa lainnya dari sayuran, yang tumbuh di tempat tidur. Good luck!