Resep lezat dan mudah: ikan dalam autoklaf. Fitur memasak dan ulasan

Mempertahankan buatan sendiri tidak hanya lezat, tetapi juga berguna untuk menyimpan rekan-rekan. Mereka yang dibuat oleh teknologi tertentu dengan memperhatikan tepat dari semua proporsi yang dianjurkan. Oleh karena itu, dalam sebuah buku catatan setiap keluarga harus resep menarik. Ikan di autoclave sedang mempersiapkan waktu yang relatif lama, tapi hasilnya worth the time.

rekomendasi umum

Perlu dicatat bahwa untuk tujuan ini Anda dapat menggunakan segala jenis ikan. pra-dicuci nya, dibebaskan dari kepala, sirip dan ekor. bangkai besar dipotong-potong, kiri lebih kecil seperti itu.

Selain bahan utama, bank biasanya ditempatkan tomat pasta, sayuran dan rempah-rempah. Pada hari ini, Anda dapat menggunakan berbagai resep. Ikan dapat disiapkan dalam autoklaf bersama-sama dengan wortel, bawang, kacang-kacangan, tomat dan aditif lainnya. Itulah yang ada di pot tergantung pada rasa makanan kaleng selesai.

Karas dalam saus tomat

buatan sendiri ini mempertahankan jauh lebih baik daripada yang diproduksi di pabrik. Untuk membuat kekosongan ini, Anda harus persediaan terlebih dahulu dengan semua komponen yang diperlukan yang diatur dalam resep. Dalam hal ini, Anda akan perlu:

• Tiga kilogram ikan mas.
• Lima sendok makan saus "Krasnodar" dan gula.
• 500 mililiter pasta tomat dan minyak sayur.
• Lima wortel dan bawang.
• sendok makan beberapa tepung.

Yang terakhir ini dapat diganti dengan remah roti. Dalam rangka ternyata ikan yang lezat, diawetkan dalam autoklaf, daftar di atas harus dilengkapi dengan garam dan lada hitam dengan lima peluru.

urutan tindakan

Carp dicuci di bawah air mengalir, bebas dari timbangan, dipotong menjadi bagian dan ditempatkan dalam sebuah tangki yang mendalam. Ada juga tambahkan garam dan merica. Disiapkan dengan cara ini ikan digulung dalam tepung atau remah roti dan goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Brown potongan tersebar di piring datar dan didinginkan.

Karena ikan dalam autoklaf, resep lezat yang disajikan di koran saat ini akan disiapkan dalam saus tomat-sayuran, mencuci, mengupas dan memotong bawang dan wortel. Setelah itu mereka akan dikirim ke panci dipanaskan, murah hati berminyak dengan bunga matahari atau minyak zaitun, dan ringan goreng. Setelah sayuran memperoleh rona emas, dan penyebarannya dalam kuali dan terhubung dengan pasta tomat dan saus "Krasnodar". Ada juga atasnya dengan sedikit air dan dikirim ke piring. Memadamkan massa yang dihasilkan pada panas minimal selama dua puluh menit.

stoples kaca setengah liter preformed menyebar potongan ikan mas dan saus sayur, lapisan bergantian. Setiap kontainer selanjutnya ditambahkan, dan daun salam kacang lada hitam, dan kemudian mengisinya dengan kualitas minyak. Adalah penting bahwa itu sepenuhnya tertutup semua lapisan. guci digulung ditempatkan dalam peralatan khusus. Ini ikan kaleng di autoclave disiapkan pada suhu seratus dua puluh derajat selama setengah jam. Setelah kaleng pendingin lengkap dikeluarkan dari aparat dan dikirim ke penyimpanan lebih lanjut.

makarel kalengan

Mengikuti saran yang ditetapkan di bawah, relatif cepat untuk membuat lezat dan sehat menjaga buatan sendiri. Mereka adalah baik karena sejumlah besar vitamin yang tersimpan di dalamnya. Karena keberadaan sayuran, yang menyediakan untuk kehadiran resep ini, ikan dalam autoklaf ternyata sangat juicy dan lembut. Sebelum Anda memulai proses, Anda harus memastikan bahwa semua komponen yang diperlukan di rumah Anda. Dalam hal ini, Anda harus memiliki:

• Tiga makarel.
• Sebuah tomat matang besar.
• Sepasang sendok makan pasta tomat.
• bohlam bawang besar.
• Segelas air yang disaring.
• Dua sendok makan minyak sayur berkualitas tinggi.

Untuk ikan kaleng dimasak Anda belum ternyata hambar dan hambar, daftar di atas harus diperluas. Hal ini dilengkapi dengan merica, gula dan garam. Jumlah bahan ini ditentukan dengan memperhatikan pribadi koki preferensi dan keluarganya.

Deskripsi dari proses

resep ini untuk menjaga buatan sendiri di autoklaf menarik karena tidak memerlukan keterampilan khusus. Teknologi ini cukup sederhana, sehingga dapat menangani tanpa masalah bahkan nyonya rumah berpengalaman, tidak pernah terlibat dalam persiapan. pertama Anda harus mulai mempersiapkan bonito. Karena dalam kasus ini, gunakan seluruh bangkai, mereka dilepaskan dari jeroan, kepala dan ekor dan dicuci, tidak hanya di luar tapi di dalam. Disiapkan dengan cara ini ikan dipotong menjadi potongan besar dan menyisihkan samping.

Setelah itu, lanjutkan untuk mencuci dan sayuran bersih. tomat potong dadu, dan bawang - semirings. Sayuran disiapkan dengan cara ini ditempatkan dalam wajan panas, berminyak dan memadamkan api minimal selama sepuluh menit. Kemudian mereka menambahkan pasta tomat, merica, garam dan gula. Semua benar-benar campuran, tuangkan air disaring dan angkat.

The stoples kaca bersih lay out potongan makarel, mereka menuangkan di atas tomat dan saus sayur. kontainer terguling ditempatkan dalam autoclave. Siapkan ikan kaleng pada suhu seratus sepuluh derajat selama empat puluh lima menit. kali ini cukup cukup untuk menghancurkan mikroorganisme berbahaya, dan melembutkan tulang. Tekanan di dalam peralatan harus berada dalam 1-1,8 atmosfer.

ulasan ibu rumah tangga

Tentu saja, setiap wanita menggunakan resep yang telah teruji. Ikan dalam autoklaf ternyata sangat lezat dan berguna. Untuk membuat buatan sendiri mempertahankan rasa lebih jelas, mereka merekomendasikan menambahkan daun salam dan kacang polong lada hitam.

Nyonya rumah berpengalaman mengatakan, penting untuk memastikan bahwa bank-bank penuh gantungan. Cairan harus menembus ke semua rongga. Itu wadah kaca tidak mengetuk dalam kontak dengan bagian bawah logam autoclave, beberapa wanita disarankan untuk menyertakan mereka di bawah handuk atau berdiri kayu.