Resep asli: jamur di tusuk sate

Dengan munculnya musim panas, sekarang saatnya untuk mulai piknik, di mana hidangan dominan adalah barbekyu. Tentu saja, hidangan ini biasanya berhubungan dengan daging panas, juicy, lezat (daging sapi, babi, ayam). Beberapa membuat barbekyu ikan pada kisi dalam bentuk steak dimasak di tusuk sate atau secara keseluruhan. Namun keragaman produk yang dapat dimasak di api terbuka, jauh lebih luas. Sangat lezat jamur kehendak do di tusuk sate, terong, paprika, tomat dan sayuran lainnya. barbekyu ini akan mudah, tidak berat untuk perut, tetapi pada saat yang sama memuaskan. Dalam artikel kami, kami akan membahas bagaimana memasak jamur di tusuk sate. Di bawah ini, kami akan menjelaskan resep yang berbeda, cara membuat jamur, dan saus untuk mereka.

Jamur pada tusuk sate di mayones

Resep ini dirancang selama lima sampai enam porsi. Kita akan membutuhkan 700 gram jamur besar, dua ratus gram mayones, garam dan lada hitam. Jamur ini diinginkan untuk mengambil muda, menengah, dengan topi tertutup. Benar-benar mencuci mereka, bersih dan ditumpuk dalam mangkuk terpisah. Untuk menambahkan garam, merica, rempah-rempah secukupnya, mayones. Cara terbaik adalah untuk tidak mengambil banyak lemak - fit tridtsatiprotsentny, konsistensi cair. Tinggalkan untuk mengasinkan untuk setidaknya empat jam. Anda dapat kemudian goreng jamur di tusuk sate. Hal utama - untuk memastikan bahwa panas tidak kuat, atau yang lain akan jamur dibakar dan goreng. Sajikan dengan saus.

saus resep "Bawang putih"

Ambil mayones tebal, peterseli, dill, baru lada hitam, dan dua atau tiga siung bawang putih. herbal cincang halus, bawang putih melewati chesnokodavilku dan campur dengan sisa bahan. Selesai!

saus panas

Kita akan membutuhkan lima sendok makan minyak zaitun extra virgin, dua sendok makan cuka balsamic, setengah sendok ruang makan mustard, tiga siung bawang putih, diperas melalui spadefoot, setengah sendok teh garam dan dua sendok teh gula. Semua komponen yang bergantian input, dimana cambuk yang mengocok mereka selama dua atau tiga menit. Saus untuk jamur siap!

Jamur pada tusuk sate. Resep dengan bumbu

Ambil satu kilo jamur besar di seikat kecil daun ketumbar, kemangi, dill, thyme, rosemary. Juga, kita perlu beberapa besar tomat, lima puluh gram minyak sayur, empat siung bawang putih, satu sendok teh cuka, lima puluh gram air murni, rempah-rempah dengan selera. Benar-benar mencuci jamur, dan menusuk mereka di beberapa tempat dengan tusuk gigi. Menambah champignons irisan tomat, bawang putih dan rempah-rempah. Secara terpisah, campuran minyak, air dan cuka. Campuran yang dihasilkan ditambahkan dalam jamur. Garam, merica dan biarkan mengasinkan di kulkas selama dua jam, aduk berkala. Memasak di atas bara selama sepuluh sampai lima belas menit.

Jamur di tusuk sate "Aneka"

Dalam resep ini, selain melibatkan jamur dan sayuran, yang setelah memanggang dapat diberikan dalam bentuk salad atau makanan ringan. Mengambil 700 gram jamur, 300 gram menengah tomat, dua potong manis paprika, zucchini, terong dan bawang. Kami juga memerlukan lemon, minyak zaitun dan garam dan merica secukupnya. Zucchini dan terong potong-potong, merica membersihkan dan potong-potong, bawang - cincin. Menempatkan sayuran dan jamur dalam mangkuk, garam, merica, tambahkan jus lemon dan minyak zaitun. Aduk dan biarkan rendam selama setidaknya satu jam. Jamur di tusuk sate bergantian dengan sayuran lain dan panggang di atas bara api pada panas rata-rata.