Potongan daging ikan beku

Resep yang saya ingin membawa ke perhatian Anda, baik bahwa hidangan ternyata, tidak hanya cantik, tapi juga lezat, dan yang paling penting - asli. Makan renyah ikan tongkat dengan kesenangan dan orang dewasa dan anak-anak, karena bagian-bagian kecil, tapi hangat dan lezat. selera mereka - yang indah dan tidak biasa. Hal ini terutama hidangan seperti anak-anak. Hampir semua anak-anak yang datang menemui saya di sebuah pesta, sangat senang dengan dia.

Ketika memilih ikan, cobalah untuk memilih salah satu yang mengandung beberapa tulang, yang sangat seperti bayi. Saya biasanya membeli patin. Anda mungkin bertanya, apa yang tidak biasa dalam resep ini? Pertama, berkat pra-pengasinan sebelum memasak pangsit mengakuisisi juiciness dan kelembutan. Kedua, adonan emas memberikan hidangan ini pemandangan. Dan makanan ringan ikan ini aman dapat dilayani bentuk panas dan dingin - mereka sama-sama lezat dan tampilan yang sangat selera di meja liburan.

Aku akan memberitahu Anda bagaimana saya memasak hidangan ini. Tidak perlu membeli patin - pada dasarnya, ikan akan melakukan. Tidak kurang luar biasa diperoleh ikan tongkat jika mereka terbuat dari fillet salmon, cod, haddock, atau bertengger.

Untuk persiapan makanan mengambil 500 gram fillet patin. Aku melepas kulitnya dan potong lebar selesai fillet setengah sampai dua sentimeter dan panjang hingga enam sentimeter. Lipat strip ke dalam mangkuk ikan, mereka menambahkan rempah-rempah, ditaburi dengan jus lemon dan menempatkan cengkeh hancur bawang putih.

Selain itu, saya membutuhkan 4 putih telur, satu cangkir tepung jagung dan setengah cangkir gandum, setengah cangkir minyak bunga matahari, garam dan merica (menambah selera). Ketika semua bahan siap, kemudian dilanjutkan ke proses memasak.

1. Saya biasanya maju Panaskan oven sampai sekitar 130 derajat. Bagian bawah panci dilapisi dengan kertas khusus atau foil a.

2. Dalam mangkuk besar, cambuk protein dengan 4 sendok teh garam, di sini saya tambahkan seperempat sendok teh lada hitam, kemudian dicampur.

3. Pada pelat datar campuran lainnya tepung jagung dengan gandum, campuran itu Garam lanjut - Aku metode tersebut.

4. Dimasak dan cincang ikan tongkat garpu dicelupkan pertama dalam campuran dua jenis tepung, di kedua sisi, kemudian ke dalam campuran telur. Aku menunggu sampai mengalirkan kelebihan, dan kemudian kedua kalinya runtuh kesakitan.

5. pemanasan Baik di atas api sedang wajan besar, menggoreng awal itu ikan tongkat. Semua ini membawa saya 6 menit - 8. Hal utama - untuk mencoba lembut mengubahnya dalam wajan sekali bahwa buah tidak rusak. Ketika hidangan selesai akan mulai untuk memperoleh warna coklat keemasan, sekaligus mengurangi api.

6. Setelah semua ikan tongkat panggang, menyebar mereka di atas loyang dan sedikit dikeringkan dalam oven selama 10 menit.

Mereka dapat disajikan dengan kentang tumbuk, pasta, gandum, atau sayuran segar. Anak-anak senang untuk memiliki tongkat ini dengan saus tomat atau saus tomat. Dikatakan bahwa banyak waktu untuk mempersiapkan hidangan ini tidak diperlukan - sangat nyaman, dan dengan beberapa ketangkasan itu sempurna untuk memasak untuk makan malam pada hari kerja.

Setiap produk ikan menggabungkan baik dengan saus pedas muzhdu Moldova. Cara memasaknya?

Untuk mempersiapkan saus muzhdu tajam dan asli, mengambil 3-4 siung bawang putih menengah, membersihkan dan menggosok mereka dengan beberapa mencubit garam dan inti hancur kenari untuk 1 sampai campuran halus. Lalu aku berkembang biak 3-4 sendok makan kaldu, tambahkan satu sendok makan sayur atau minyak zaitun dan sedikit merica. Jika tangan tidak kaldu, sebagai gantinya, Anda bisa menuangkan anggur (apple) cuka atau jus lemon. Ketika tiba saatnya untuk mengajukan di meja, perlu untuk sekali lagi aduk saus. saus Muzhdu biasanya disajikan dengan ikan dan daging. Dia tidak hanya lezat tetapi juga sangat berguna karena meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan memperkuat fungsi pelindung tubuh, yang penting di musim dingin.