Menu musim panas: direbus kubis dengan daging

Musim hangat mendatang menyenangkan tidak hanya kesempatan untuk menyingkirkan pakaian berat dan menikmati berjemur dan berenang di sungai. Bagi banyak orang itu juga merupakan cara yang bagus untuk menyimpan. Fakta bahwa hampir semua memiliki rumah negara, atau rumah dengan saudara tua di desa. Dan sangat sering ibu rumah tangga mulai menyiapkan makanan dari apa yang di tangan. Atau lebih tepatnya meningkatkan, cackles dan terendah di taman, di kandang ayam atau gudang. Ini adalah keputusan yang sangat bijaksana: piring yang terbuat dari sayuran segar dan daging buatan sendiri sangat ideal untuk digunakan dan hampir tidak berharga.

Salah satu hidangan ini adalah kubis dengan daging cincang. makanan hangat dan sederhana ini disiapkan mudah, dan dapat berfungsi sebagai hidangan utama untuk makan siang atau makan malam setelah bekerja sehari penuh.

Mungkin, setiap ibu rumah tangga tahu bagaimana rebus kubis dengan daging cincang.

Untuk persiapan dasar yang dibutuhkan hanya dua produk: kepala kubis dan daging cincang. Dimensi kepala dan jumlah isian dapat benar-benar sewenang-wenang, karena itu semua tergantung pada kemampuan dan selera. Jika Anda ingin hidangan Anda mengingatkan diet vegetarian dan satu-satunya rasa itu merasakan kehadiran daging, maka batas untuk segelintir daging cincang. Jika rumah Anda cukup pria yang percaya bahwa makan tanpa daging - tidak makan, kemudian menempatkan isian sebanyak mungkin. Anda juga harus datang dengan pemandangan isian: beberapa lebih suka daging babi, yang lain - daging sapi, ayam untuk ketiga - daging sempurna dalam segala bentuknya. Jadi memilih apa yang mereka sukai rumah tangga Anda - dan Anda tidak bisa salah.

Selera keluarga Anda dan waktu luang Anda harus disesuaikan dan resep kubis dengan daging cincang.

Fakta bahwa kubis cincang dan daging cincang dapat hanya dimasukkan ke dalam wajan yang mendalam, tuangkan air dan masak (hampir mendidih), dan pada akhirnya, tambahkan rempah-rempah.

Jika Anda memiliki banyak waktu luang dan keinginan untuk memasak, maka Anda harus memilih resep klasik.

Untuk kubis dengan daging cincang benar-benar luar biasa, selain komponen utama, menggunakan bawang, wortel, tomat dan sayuran. Hal ini juga mungkin sebelum pendinginan goreng bahan (kadang-kadang - bersama-sama dengan daging itu sendiri) dalam minyak bunga matahari.

Dengan demikian, setelah kubis dipotong dan mulai dipadamkan (dalam air atau di dalam air dengan penambahan minyak nabati) harus parut dan wortel cincang bawang. Jadi bersiaplah produk goreng pada panas rendah sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian, untuk campuran ini ditambahkan ke daging cincang tersebut. Semua ini goreng lima sampai sepuluh menit (sekali lagi, opsional).

Pada setiap tahap, Anda dapat menambahkan tomat.

By the way, untuk membuat asinan kubis dengan daging ternyata sempurna, membersihkan kulit dari tomat. Untuk tomat ini pra-dituangkan (melepuh) dalam air mendidih. Peel dalam hal ini dihapus jauh lebih baik.

Setelah tomat dibersihkan dari kulit, mereka harus dipotong dan menambahkan ke dalam panci dengan bawang goreng, daging dan wortel. Maka semua ini zazharku bergeser ke panci dengan kubis dan rebus selama beberapa waktu - sampai dilakukan.

Pertanyaan kapan perlu menambahkan garam dan rempah-rempah, juga dapat dianggap tidak penting, meskipun banyak ibu rumah tangga lebih memilih untuk garam dalam beberapa tahap. Dalam hal ini sangat kubis asin secukupnya di tengah-tengah proses memasak. Daging sapi, wortel dan bawang - dalam tahap akhir dari pemanggangan. Dan kemudian, ketika kubis dengan daging cincang - satu, dan proses ini dekat dengan penyelesaian, garam lagi. Mungkin itu adalah - pilihan terbaik, karena rasa keseluruhan diperoleh sebagai memasak. Dan mengontrol jauh lebih mudah dan lebih dapat diandalkan, jika kita memperkenalkan garam secara bertahap.

By the way, selain garam dapat ditambahkan lada dan rempah-rempah lainnya. Satu-satunya hal yang harus ditambahkan hanya pada akhir memasak - itu cincang rempah segar.