Pengasinan madu agaric di rumah: beberapa resep

Harvest jamur musim dingin yang pernah hal ini berguna: salah satu dari mereka menerima camilan besar atau Selain hidangan utama, dan berbagai cara memasak akan membantu mengisi diet produk asli. Salah satu yang paling sering pilihan preform adalah pengasinan atau pengawetan madu agaric di rumah. ini umum dan sangat lezat jamur. Sejak panen mereka benar?

diasinkan jamur untuk musim dingin

Resep dapat menawarkan Anda dan goreng jamur pada saham, tetapi dengan diasinkan atau acar tidak ada yang sebanding. Mencoba metode ini kosong. Dua kilogram jamur mengambil dua setengah sendok teh garam, dua sendok makan gula, beberapa daun salam, cuka, peterseli, basil, cengkeh. Membuat marinadnyh menuangkan, pencampuran air dengan garam, merica, Lavrushko, cengkeh dan gula. Rebus, didihkan selama sekitar lima menit dan kemudian tuangkan cuka, lagi mendidih dan angkat. Loop melalui dan mencuci jamur, membawa ke mendidih dalam panci, tiriskan dan mengisi yang baru. Sekali lagi mendidih, menghapus busa dan masak selama sekitar dua puluh menit. Setelah jamur mulai tenggelam ke dasar, matikan api. Mendinginkan jamur, tersebar di botol kaca bersih, tuangkan air panas bumbu dan ukuporte tutup erat. jamur acar dalam bumbu perendam bisa menjadi cara lain.

Resep benda kerja kedua

Dua kilogram madu agaric mengambil dua sendok makan gula tiga sendok teh cuka, empat sendok teh garam, kayu manis tongkat dua, sepasang lembar salam, cengkeh, merica. Rebus dalam air dengan rempah-rempah gula dan garam dan didihkan selama beberapa menit, tambahkan esensi dan didihkan lagi. Matikan api dan mempersiapkan jamur. Rebus dalam panci, air pembuangan beberapa kali, dan menghapus secara berkala busa. Setelah jamur mulai melorot, matikan api. Biarkan jamur agak dingin, menyebar ke bank, mengisi mereka dengan dua-pertiga, tuangkan bumbu dan topi sekrup. Tunggu sampai toko pendinginan dan dalam lemari es. Jika Anda ingin jamur dalam bentuk murni, tanpa bumbu, coba pengasinan madu kering agaric. Hasilnya juga meninggalkan sangat selera.

Pengasinan madu agaric di rumah

Siapkan menurut resep dapat sejumlah jamur. Proses ini sangat sederhana, dan hasilnya lezat. Mencuci dan membersihkan jamur, tuangkan air mendidih dalam panci dan didihkan selama seperempat jam, air asin. Keren dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang mendalam dari lapisan tipis, percikan masing-masing dengan campuran bumbu cincang halus, garam dan rempah-rempah. Tutup dengan sepotong kain kasa, letakkan di atas lingkaran kayu dan penindasan. Pengasinan madu agaric di rumah hanya membutuhkan beberapa hari. Melayani mereka ke meja selera terbaik dengan hidangan kentang.

jamur goreng untuk musim dingin

Jika acar madu agaric di rumah ingin mencoba Anda bosan atau hanya baru, membuat jamur goreng. Per kilogram madu agaric membutuhkan segelas minyak bunga matahari, garam, air. Loop melalui dan mencuci jamur, rebus selama sekitar sepuluh menit, setelah itu air pembuangan. Panaskan minyak dan masak jamur di dalamnya selama setengah jam. Setelah setengah jam, lepaskan penutup dan menguap kelebihan cairan, lalu tambahkan garam. Tersebar di stoples bersih dan mengisi atas dengan minyak panas di mana jamur goreng. billet ini disimpan dalam lemari es selama enam bulan.