Pancake diisi dengan pancake: resep terbaik

Pancake minggu adalah liburan yang indah. Tidak ada hal seperti itu di tempat lain di dunia ini. Dan ada begitu banyak jenis pancake, seperti di Shrovetide, hampir tidak di manapun Anda melihat. Pancake diisi dengan pancake - asli dan indah menyajikan makanan lezat. Pilihan ini akan menjadi hiasan utama di meja meriah tidak hanya untuk Shrovetide.

Untuk sepiring "pancake diisi dengan pancake," benar-benar ada pancake tipis yang akan dilakukan. Mari kita lihat beberapa resep bagus.

Pancake tipis klasik

Untuk persiapannya perlu: susu dan tepung - dua gelas, telur - 2 potong, sedikit garam, setengah st. L. Gula dan minyak sayur.

Siapkan cukup adonan cair. Kocok telur dengan garam, gula, mentega dan susu, tambahkan tepung terigu dan dapatkan bahwa massa itu tanpa benjolan. Jika Anda cambuk dengan tangan, pada awalnya lebih baik membuat adonan yang tebal, lalu tambahkan sedikit susu ke dalamnya. Maka akan memiliki struktur yang lebih homogen.

Panaskan dulu wajan yang bagus, minyak dengan sedikit minyak dan tuangkan di atasnya adonan pollinovnika. Ini harus menyebar dengan baik di permukaan, untuk mendapatkan pancake paling halus. Tas diisi dengan isian, yang terbaik dari mereka.

Goreng pancake dari kedua sisi sampai terbentuk kerak emas. Saat melipat, oleskan dengan mentega untuk kelembutan dan rasa yang lebih intens.

Dari tepung jagung

Pancake seperti itu memiliki rasa krim yang lebih mengasyikkan dan warna cerah yang indah. Hal ini diperlukan: campuran tepung gandum dan jagung (setengah cangkir sampai sepertiga gelas), 1 sdm. Krim 10%, sejumput garam dan soda, sedikit gula, 75 g mentega.

Melelehkan mentega di dalam panci, tambahkan ke telur dan kocok dengan baik dengan gula, garam dan soda. Terus mengaduk, lembut, dalam tetesan tipis, tuangkan ke dalam krim dan tambahkan tepung terigu. Aduk untuk menghindari benjolan, dan biarkan selama sekitar satu jam, ditutupi dengan film makanan atau handuk. Panggang pada wajan yang telah dipanaskan sebelumnya, sebelumnya sedikit diminyaki di kedua sisinya.

Untuk membuat liburan yang nyata, Anda bisa membuat kantong panekuk berwarna-warni. Sebenarnya, itu tidak sulit, tapi sepertinya hebat.

Pancake terbuat dari bit

Untuk membuat pancake merah dan merah muda yang Anda butuhkan: satu bit kecil, 2 butir telur, segelas tepung dan segelas susu, sedikit gula dan garam, sesendok jus lemon dan minyak sayur.

Gosokkan bit pada parutan dan peras jus melalui kasa, dilipat menjadi tiga lapisan, tambahkan jus lemon. Kocok hasil telur, gula dan garam sampai halus. Tambahkan tepung terigu dan uleni adonan. Menambahkan susu ke massa yang dihasilkan, mencapai keadaan cair dan goreng yang cukup, seperti biasa. Siapkan camilan pancake dengan jamur. Tas sebagai hasilnya akan meninggalkan warna pink atau merah yang sangat indah (tergantung pada juiciness bit). Dekorasi meja yang nyata.

Pancake terbuat dari bayam

Ini akan membuat tas hijau lembut yang indah. Anda bisa menggunakan bayam segar dan beku. Ambil: satu besar, satu telur, segelas susu dan tepung, sedikit garam dan sesendok minyak bunga matahari. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan rempah-rempah herbal (Italia, provencal), tidak lebih dari sejumput.

Bayam menggiling dalam mortir ke keadaan lembek atau menggilingnya dalam blender. Tambahkan sisa bahan ke dalamnya dan campurkan ke dalam media adonan yang homogen. Jika Anda hanya memotong sayuran hijau, maka warnanya tidak akan berubah halus, jadi cobalah untuk menggiling semuanya dengan baik. Panggang seperti biasa.

Pancake Cokelat

Pancake yang diisi dengan pancake bisa dibuat dan manis. Panggang makanan penutup coklat dengan dadih atau buah di dalamnya, dan anak-anak Anda akan senang.

Siapkan adonan sesuai resep klasiknya, cukup tambahkan 3 sdm. L. Bubuk gula dan coklat. Uleni dengan konsistensi dan warna yang diinginkan, untuk warna yang lebih jenuh, tambahkan lebih banyak coklat. Panggang di wajan panas selama beberapa menit di setiap sisinya. Hidangan ini akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk makanan penutup yang kompleks.

Anda bisa memasak lebih banyak varietas pancake berwarna, menggunakan produk alami, misalnya wortel untuk pewarna oranye, blueberry untuk lilac. Selain itu, jika Anda mau, Anda bisa menggunakan warna makanan. Bagi saja adonan jadi beberapa potong dan tambahkan warna favorit masing-masing.

Ada apa

Gunakan aneka tambalan untuk membuat boneka panekuk. Tas berbeda dari cara melipat lainnya sehingga bisa menahan diri dan massa yang lebih cair. Karena itu, mereka diperbolehkan memasukkan salad, seperti "Olivier", dengan cumi dan seafood, daging dan banyak lainnya.

Yang paling umum untuk hidangan ini adalah julienne, yang bisa dengan mudah dibungkus dengan pancake. Kantung dengan ayam dan jamur dalam saus krim sangat populer, karena rasanya sangat gurih.

Juga mereka bisa diisi dengan tambalan berikut:

• Sedikit asin salmon dan krim asam.
• Alpukat, bacon dan bawang putih.
• Keju cottage plus sayuran hijau.
• Ayam, jamur dan keju.
• Ayam dengan nanas
• Keju cottage dengan kismis.
• Buah dalam jusnya sendiri.

Sebenarnya, pilihannya hanya sejumlah besar, dan hanya dibatasi oleh imajinasi Anda.

Ide Desain

Hidangan ini disiapkan dengan sangat mudah - di tengah pancake yang mengisi ditumpuk, dan ujung-ujungnya dijepit dari atas, membentuk tas, dari mana nama piring itu berasal. Anda bisa memperbaikinya dengan beberapa cara. Yang paling populer adalah tangkai bawang, yang pastinya harus pucat untuk memberi kelembutan. Benda itu diikat di dasar pancake, menahan ujungnya. Anda juga bisa mengikat tangkai peterseli atau dill.

Pilihan desain lainnya - diikat dengan benang keju rennet "pigtail", sepotong nori atau mie rebus. Jika Anda memiliki produk yang terlalu halus untuk mengikat, dan Anda takut akan mematahkan - memperbaiki pancake di depannya dengan tusuk gigi.

Cobalah berbagai pilihan, dan hidangan ini akan menjadi karya nyata pada liburan manapun.