Mengisi ramping untuk pai: resep dengan foto

Puasa - semacam uji ketahanan, yang tidak semua orang bisa mentolerir. Setelah semua, ada kalanya Anda ingin sesuatu yang lezat, dan Anda hanya dapat sup kubis dan bubur. Apa yang Anda lakukan untuk menenangkan kelaparan mengamuk? Datang ke kue bantuan yang mengisi - bersandar! Untuk kue karena Anda tidak perlu menggunakan daging atau keju. Seperti yang mereka katakan, itu akan inginkan. Dan, tentu saja, sedikit imajinasi, terlalu, tidak sakit. Pada artikel ini kami akan menawarkan tanpa daging mengisi untuk kue untuk selera yang paling menuntut, serta memberikan pilihan untuk persiapan uji yang sesuai. Kami berharap bahwa dengan bantuan kami, pos tidak akan begitu sulit, dan yang paling penting - akan menjadi menyenangkan dan bervariasi. Dan biarkan akan menjadi puncak mengisi ramping untuk pai. Resep dengan foto dan mengisi dalam semua variasinya melayani Anda!

adonan ramping

Untuk memasak lezat adonan ramping untuk pie, kita perlu produk berikut:

• Tepung terigu - 800 gram.
• Minyak sayur - 180 mililiter.
• ragi segar - 50 gram.
• Air - 1,5 gelas.
• Gula - 0,5 cangkir.
• Vanilla - di ujung pisau.
• Salt - 1,5 sdt.

Untuk memanggang kue puasa, pengisian harus baru disiapkan, tapi adonan lebih baik untuk dilakukan di malam hari. Jadi itu adalah pengalaman yang lebih baik, dan kue-kue akan berubah subur dan lembut.

Ambil panci 5 liter besar dan tuangkan dalam air hangat. Kemudian tambahkan gula dan menggigil dan aduk sampai saat itu, sampai ragi benar-benar larut.

Kemudian menambah ini campuran mentega, vanili dan garam dan aduk memperkenalkan tepung diayak. Benar-benar uleni adonan: itu harus lembut, halus, dan sedikit melekat pada tangan.

Tutup panci dengan tutup dan menghapus adonan dalam lemari es semalam. Di pagi hari, mempersiapkan tanpa daging mengisi untuk kue (sebaiknya beberapa, untuk perubahan), Kami mencapai adonan kami, membaginya menjadi bagian yang sama and roll bola. Kami menempatkan mereka pada permukaan kerja berminyak, misalnya, talenan besar, nampan atau meja. Dalam hal ini, ruangan harus hangat, sehingga adonan kami telah meningkat sedikit lebih. Setelah 30-40 menit dari patty uji membentuk dan panggang dalam 190 derajat oven selama 15-20 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Beras dan bayam

Daripada memanjakan rumah tangganya, untuk membuat lezat? mengisi ramping untuk pai dengan nasi dan bayam - itu tidak hanya campuran yang menarik, tapi gudang vitamin. Kita belajar bagaimana memasak itu.

1. Ambil bayam beku dan, jika perlu, memotong. Kemudian memadamkannya dalam wajan dengan minyak sayur sampai matang. Garam tidak diperlukan.
2. Rebus beras dan mencampurnya dengan bayam siap, tambahkan garam dan rempah-rempah secukupnya dan diisi dengan kue kami.

Kentang dan daun bawang

mengisi ramping untuk pie dengan kentang dan daun bawang tidak meninggalkan satu acuh tak acuh. Untuk mempersiapkan itu, Anda perlu:

1. Kupas kentang, cuci, dipotong-potong 4 dan mendidih sampai matang. Mengalirkan air, meninggalkan secangkir kaldu.
2. Hidupkan rebus kentang tumbuk dengan tolkushkoy khusus atau blender, secara bertahap menambahkan kaldu dan garam kiri dengan lada hitam secukupnya. konsistensi haluskan harus sebagai lemak krim asam. Biarkan dingin.
3. Bulu hijau bawang dicincang halus dan dicampur dengan kentang tumbuk. mengisi ramping untuk pie dengan kentang dan bawang siap!

Kubis dan rempah-rempah

mengisi ramping untuk pie, kubis - hal ini sangat lezat! Untuk mempersiapkan itu, Anda perlu:

1. Kubis chop, goreng dalam wajan dengan minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan, lalu kecilkan api, tambahkan bumbu dan rebus sampai empuk. By the way, sebagai gantinya Anda dapat menggunakan sauerkraut segar.
2. Selain itu, mengisi ramping untuk pai dengan kubis berjalan dengan baik dengan kentang tumbuk, bila dicampur dalam proporsi yang sama.

Apel dan kenari

Tanpa Daging mengisi untuk pai dapat tidak hanya sayuran, tetapi buah, dan bahkan buah. Kami menawarkan salah satu resep:

1. Pilih apel (lebih asam), mencuci mereka dan kulit dan biji. Menggosok mereka tidak layak - lebih baik untuk potong dadu kecil.
2. Kenari yang diambil dari shell, ringan goreng dalam wajan tanpa minyak, kemudian memotong.
3. Menggabungkan apel cincang dengan kenari, tambahkan gula dan sedikit kayu manis, aduk rata.

Jamur dan kentang

mengisi ramping untuk pai dengan jamur dan kentang - yang mengatakan, genre klasik. Untuk mempersiapkan itu, Anda perlu:

1. Kupas dan cuci kentang dan didihkan sampai lunak. Membuat kentang tumbuk.
2. Jamur (tiram yang lebih baik), cuci dan potong.
3. Bawang, kupas dan potong dadu kecil.
4. Masukan api pan, tuangkan minyak sayur dan goreng jamur dan bawang dengan garam dan lada hitam.
5. Menggabungkan dalam satu wadah kentang tumbuk dan jamur goreng dan bawang. Itu semua kebijaksanaan!

Beras dan jamur

rasa kombinasi indah lain - mengisi ramping untuk pai dengan nasi dan jamur.

1. Rebus dan dicuci dengan nasi air dingin, disisihkan.
2. Jamur dipotong menjadi pelat, obdaom air dan goreng mendidih dengan bawang sampai empuk.
3. Tambahkan jamur goreng dengan nasi, garam secukupnya.

sayuran Aneka

Sangat lezat dan juicy roti tanpa daging yang diperoleh diisi dengan berbagai sayuran. Sebagai contoh, resep dari salah satu dari mereka:

1. Ambil daun bawang dan potong menjadi kubus. Kemudian digoreng dalam minyak sayur dan didihkan sampai matang dengan rempah-rempah.
2. Berikutnya, memotong strip agak pendek dari paprika dan bergeser ke bawang. Di sana Anda dapat menambahkan tomat Quartered, tumis jamur dan terong. By the way, mengisi ramping untuk pie beras akan sempurna dikombinasikan dengan set atas sayuran.

kacang manis

mengisi ramping untuk pie kacang - itu tidak biasa dan asli. Untuk memasak, Anda harus merendam 300 gram kacang semalam dalam air sehingga membengkak, kemudian memasaknya, dan sampai telah didinginkan, berubah menjadi haluskan blender dengan penambahan air dari setengah lemon, dan 100 gram gula.

buah-buahan kering

pai daging cincang ditemukan di relatif jarang - biasanya mereka menempatkan makanan akrab seperti kubis, beras dan kentang. Kami menawarkan untuk bereksperimen! Kita membutuhkan bahan berikut:

• Dikeringkan (ada) - 400 gram.
• Madu - 0,5 kaca
• Kulit lemon - selera
• Cinnamon - secukupnya.

Hal pertama buah saya kering dan zaparivat mereka dengan air mendidih selama 10 menit. Mengalirkan air dan lagi dicuci.

Mengisinya dengan air, buah kering dan masak sampai empuk. By the way, ramuan mereka dengan gula - itu adalah sangat lezat!

Potong buah kering selesai menjadi kubus kecil atau strip, menggabungkan dengan madu, kayu manis dan kulit lemon. Aduk sampai merata, dingin dan isi dengan kue.

Kacang polong, bawang putih dan bawang merah

Untuk mempersiapkan isian pedas untuk roti tanpa daging, mengambil:

• kacang polong kering - 1,5 gelas.
• Minyak sayur - 5 sendok makan.
• Air - 6 gelas.
• Bawang - 3 buah.
• Garam - secukupnya.
• Bawang putih - 5 siung.
• Hijau - secukupnya.

kacang polong kering dituangkan ke dalam panci, isi dengan air, ditetapkan pada panas tinggi dan didihkan. Kemudian mengurangi api untuk minimum dan masak dengan kesiapan penuh. Bumbui dengan garam pada akhir proses.

Membersihkan bawang dikupas, dipotong dadu kecil dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur.

Campur kacang polong rebus dengan bawang, memberikan keren dan mengirim dalam adonan.

Sementara pai kita panggang di oven, siapkan saus bawang putih, yang selaras dengan adonan ramping dan kacang dan bawang isian.

Memurnikan 5 siung bawang putih (mungkin), potong kecil-kecil dan melewati hidung belang khusus. Campur dengan minyak dan garam dan kacang goreng smear, ditaburkan di atas herbal cincang.

Lentil, kentang dan sayuran

Bagi mereka yang suka kacang, menawarkan untuk melakukan pengisian untuk kue miju-miju. Untuk mempersiapkan itu, Anda akan membutuhkan produk berikut:

• Kentang - 2 umbi.
• Lentil - 80 gram.
• Bawang putih - 3 siung.
• minyak zaitun (dapat menggantikan sayur) - 2 sendok makan.
• Bawang - 1 buah.
• Hijau - secukupnya.
• Garam dan rempah-rempah - secukupnya.

Kasus pertama kupas bawang dan bawang putih, cincang halus dan kirimkan ke coklat dalam panci dengan minyak sayur selama 3-5 menit. Hal utama - tidak membawa ke cokelat keemasan.

Membersihkan dan merebus kentang, mash dan campur dengan tolkushkoy bawang paserovannymi dan bawang putih.

Masak lentil dan mencampurnya dengan kentang tumbuk. Tambahkan bumbu-bumbu cincang, garam dan rempah-rempah.

Labu dan plum

Manis kue diisi dengan labu dan plum yang diperoleh sangat lezat. Kita membutuhkan bahan berikut untuk menikmati kue:

• Labu - sekitar 1 kilogram.
• Diadu Prune - 300 gram.
• Madu - beberapa sendok makan.
• Air - di mata.

Hapus labu dari kulit dan biji, potong dadu besar dan tersiksa di dalam air dengan madu sampai siap. Hancurkan menjadi bubur haluskan.

Plum, tuangkan air mendidih dan sisihkan selama setengah jam. Lalu giling ke dalam blender atau potongan-potongan kecil rifling. Campur pure labu, cobalah untuk mencicipi, menambahkan lebih banyak madu jika diperlukan.

Buah dan berry motif

Selain produk-produk yang dijelaskan di atas, mengisi dapat dimasukkan ke dalam setiap buah-buahan dan berry, misalnya:

• cherry;
• ceri;
• stroberi;
• cranberry;
• blueberry;
• kismis;
• gooseberry;
• aprikot;
• persik;
• raspberry;
• blackberry;
• plum;
• pir.

Perlu diingat bahwa sebagian besar buah dan berry memberikan jus sementara dipanggang di oven. Karena roti sering menempel pada baking sheet, meskipun kehadiran kertas perkamen.

Untuk menghindari hal ini, sebelum meletakkan mengisi ke dalam adonan, harus taburi sedikit remah roti atau pati. Kedua produk ini akan memainkan peran penyerap dan menyerap kelebihan kelembaban. Rasa kue itu hanya akan mempengaruhi baik - jus ajaib berubah menjadi selai.