Makanan dan minumanSalad

Mempersiapkan salad terung panggang

Salad terung panggang dapat dipersiapkan dengan saham untuk musim dingin, tetapi Anda dapat melakukan untuk digunakan sesaat. Kami akan memperkenalkan Anda untuk kedua versi makanan ringan yang lezat dan harum. Yang satu untuk memilih untuk memasak di rumah, itu terserah Anda.

Membuat salad hangat panggang terung dengan bawang putih dan sayuran lainnya

Mempersiapkan makanan ringan seperti mudah. Hal ini memungkinkan dengan penambahan bahan yang berbeda. Namun, kami memutuskan untuk hanya menggunakan produk yang paling mudah diakses dan murah.

Jadi, untuk membuat salad terung panggang, perlu untuk membeli:

  • tidak sangat besar baklazhany- 2 pcs.;
  • siung bawang putih besar - 2 pcs;.
  • paprika besar - 2 pcs;.
  • minyak sayur - 6 sendok besar;
  • besar tomat gemuk dan manis - 2 pcs;.
  • garam, rempah segar, paprika, lada dan rempah-rempah lainnya - secukupnya.

komponen pengolahan

Salad terong goreng harus dilakukan secara bertahap. Pertama siapkan semua sayuran. Produk utama dicuci dan dipotong menjadi kubus. Untuk terong tidak pahit, mereka yakin untuk berdiri dalam larutan garam selama sekitar 35 menit. Kemudian mereka dibilas dan dikeringkan.

Adapun tomat gemuk dan paprika, mereka juga dipotong dadu.

Proses perlakuan panas pada slab

Salad terong goreng harus disiapkan dalam wajan yang mendalam. Ini sangat dipanaskan minyak sayur, dan kemudian menyebar iris tipis piring siung bawang putih. Setelah mereka berubah menjadi merah, mereka menambahkan terong, potong dadu kecil.

Aduk komponen, di mereka goreng selama beberapa menit dengan api sedang. Di samping wajan penyebaran lada. Komposisi ini disiapkan piring dengan tutup terbuka untuk sekitar 11 menit.

Setelah waktu ini, bahan-bahan yang ditambahkan tomat berdaging, rempah segar, garam, paprika dan rempah-rempah lainnya. Campur produk, mereka ditutupi dengan tutup dan rebus selama ¼ jam.

Bagaimana membuat hidangan untuk makan malam keluarga?

Salad terong goreng dapat membawa ke meja dingin dan panas. Perwujudan pertama digunakan sebagai makanan ringan, dan sebagai hiasan kedua untuk daging atau ikan.

Perlu dicatat bahwa salad yang dihasilkan diperoleh sangat lezat dan bergizi. Jika Anda belum digunakan sekali, kemudian menyimpannya di kulkas bisa tidak lebih dari lima hari.

Dipanen salad terong goreng di musim dingin

Ada banyak cara bagaimana membuat musim dingin pembuka lezat terong. Pada bagian ini artikel kita mempertimbangkan pilihan yang paling sederhana.

Jadi, kita perlu:

  • terong besar - 1 kg;
  • Bawang - 200 g;
  • wortel berair - 300 g;
  • bawang putih segar - 1 kepala;
  • air murni - 250 ml;
  • gula putih - 100 g;
  • garam laut - 1 sendok besar;
  • minyak sayur - 55 ml dari rendaman, dan memanggang terong yang sama;
  • cuka - 120 ml.

Siapkan bahan-bahan

Sebelum Anda mulai membuat salad panggang terung di musim dingin, semua komponen untuk diolah. Produk utama baik dicuci, dipotong dadu, dibumbui dengan garam dan biarkan selama 40 menit. terong lanjut dibilas, dikeringkan dan digoreng dalam minyak (bunga matahari) sampai coklat. Mereka kemudian dibiarkan dingin.

Sedangkan sayuran dingin, mulai memproses komponen lainnya. Wortel digosok pada parutan Korea, dan kemudian digabungkan dengan bawang putih hancur dan menyeluruh diremas tangannya sampai jus. Adapun busur, maka cukup dipotong menjadi setengah cincin.

pembentukan makanan ringan

Salad pada musim dingin lapisan terung panggang terbentuk cukup sederhana. Untuk tujuan ini, 1 liter atau 750 ml disterilkan guci. Pertama, mereka menyebar lapisan panggang sayuran, wortel dan kemudian dengan bawang putih dan bawang semiring. Lapisan ini harus sekitar 4-5.

memasak bumbu

Rendaman untuk camilan cukup sederhana. panci rebus air putih, dan kemudian ditambahkan ke dalamnya gula putih, garam laut, dan minyak sayur. Tiga menit kemudian, piring dihapus dari panas dan tuangkan dalam cuka.

Langkah terakhir dalam mempersiapkan musim dingin preform

Setelah selada diletakkan lapisan dan bumbunya benar-benar dimasak, itu dituangkan ke dalam botol dengan sayuran (atas ke bawah) dan segera menggulung selimut. Kebetulan, penutup juga harus pra-disterilkan dalam air biasa.

Disegel makanan ringan, itu dibiarkan dingin di dalam ruangan. Setelah itu, preform disiapkan telah dihapus musim dingin atau di ruang bawah tanah atau di subbidang (yaitu di tempat yang dingin dan gelap). Jika fasilitas tersebut Anda miliki di rumah sana, makanan ringan toko tersedia di lemari biasa atau dalam lemari es.

Disajikan oleh makan malam

Salad terong goreng dengan wortel dan rasa bumbunya ternyata sangat lezat dan bergizi. Karena kehadiran di dalamnya dari rempah-rempah dan cuka , ia memiliki rasa pedas. Sajikan pembuka pedas ini ke meja harus dingin dengan makanan panas dan sepotong roti putih.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.