Membuat roti di rumah - itu adalah snap!

Baking roti di rumah ini tidak berarti proses yang sangat kompleks dan memakan waktu, karena tampaknya untuk sebagian besar ibu rumah tangga. Secara khusus, proses ini lebih mudah jika Anda membeli pembuat roti untuk tujuan ini. Senang pemilik alat rumah tangga hanya dapat men-download semua bahan yang diperlukan di dalamnya. Langsung meremas dan membentuk bentuk produk masa depan akan membuat dirinya breadmaker. Namun, jika Anda tidak memiliki unit ini indah, tidak perlu untuk mendapatkan frustrasi dan menyerah, untuk membuat roti di rumah adalah mungkin dalam oven biasa.

Metode untuk persiapan roti, di atas semua, tergantung pada beberapa makanan yang Anda berencana untuk oven: gandum atau gandum. Proses membuat roti dari tepung gandum jauh lebih mudah daripada dari rye, oleh karena itu kami sarankan untuk tinggal di atasnya.

Memasak roti gandum

Langkah yang paling penting dalam proses pembuatan roti adalah adonan yang dapat dilakukan dengan dua cara: dengan atau tanpa minuman.

Jika Anda berencana untuk menggunakan cara bezoparnym, semua bahan (tepung, air, ragi, gula, garam, lemak, dll) secara menyeluruh diremas dalam panci yang dalam atau mangkuk sampai saat itu, sampai adonan kering dan tidak akan mudah lepas dari dinding peralatan masak. Kemudian ditutupi dengan tutup atau handuk dan dimasukkan 3-4 jam di tempat yang hangat. Selain itu, setiap 1-2 jam diperlukan untuk menekan adonan. Adonan selesai dibagi menjadi potongan-potongan, memberi mereka bentuk yang diinginkan dan kirim dalam oven.

Adapun jumlah bahan, kemudian, sebagai suatu peraturan, satu kilogram tepung ditambahkan setengah liter air (hangat), 20-30 gram ragi, satu sendok makan garam, beberapa sendok makan gula dan jumlah yang sama lemak. Jika Anda berencana untuk membuat Viennoiserie, jumlah gula dan lemak harus ditingkatkan 100-150 gram.

Membuat roti di rumah, yang membuat adonan untuk metode spons, dimulai dengan: setengah dari tepung dicampur dengan air hangat, ragi ditambahkan, dan berat ini fermentasi selama 3-4 jam. Kemudian minuman itu dicampur dalam sisa tepung, gula, garam dan lemak dan dimasukkan ke dalam tempat yang hangat selama satu jam setengah. Kemudian membentuk produk masa depan, memberi mereka rasstoyatsya dan mengirimkannya dalam oven.

Seperti yang bisa dilihat, membuat roti di rumah sangat tidak memakan waktu dan proses yang sulit, meskipun fakta bahwa dalam penyusunan adonan membutuhkan banyak waktu. Resep untuk dipanggang karena ada begitu banyak, jadi setelah ia menyadari persiapan skema, Anda akan dapat secara teratur untuk menyenangkan keluarga Anda roti lezat. Kami juga menawarkan untuk perhatian Anda, mungkin resep yang paling populer untuk membuat roti di rumah.

Baking roti gandum perapian: resep

Untuk persiapan produk panggang perlu untuk mencampur pon tepung terigu dengan tiga ratus mililiter air panas dan sepuluh gram ragi segar. Brew dibiarkan fermentasi, setelah itu masih pon tepung, 200 ml air dan satu sendok teh garam, dan menutupi dengan handuk, menimbulkan di tempat yang hangat. Karena adonan dibentuk roti bulat, yang kemudian ditempatkan pada kue nampan berminyak dan memungkinkan minyak rasstoyatsya untuk 40-50 menit. Panggang perapian roti sekitar 50-60 menit pada suhu 210-230 derajat.