Kubis Cina, resep acar, salad, lauk

Bintang Timur - kubis Cina. Pada kubis kata segera membayangkan kepala ketat besar dengan batang renyah. Cina atau Peking kubis di bawah gambar tidak cocok. Meninggalkannya juicy dan lembut, dan tongkol dan tidak sama sekali, tidak untuk apa-apa bahwa itu adalah sering bingung dengan salad. Seperti di Eropa, dicintai dan dihormati kubis, seperti di Jepang, Cina, Asia Tengah, dicintai dan kubis Cina populer. Resep memasak ada secara hati-hati disimpan dan lulus dari tangan ke tangan.

Dari sudut pandang ahli gizi, kubis Cina sangat berguna produk yang mengandung sejumlah besar karoten, vitamin C, vitamin B, asam folat, dan karena itu harus diterapkan secara aktif dalam makanan diet. Tetapi Cina kubis, resep yang tidak begitu banyak, memenangkan dunia bukan hidangan makanan - kimchi. Kimchi - Cina acar kubis di Korea acar dengan cara yang khusus, hidangan Korea benar-benar nasional. Korea tidak bisa membayangkan makan tanpa kimchi, dan mereka adalah ahli memasak. Di pasar kami Anda dapat melihat berbagai penuh piring, ada banyak varietas. Kimchi memiliki rasa asli tertentu, hal itu mungkin tampak terlalu tajam, tapi penggemar hidangan pedas menarik baginya adalah fitur ini. Jika ada kubis Cina, resep disalin dan dipelajari - saatnya untuk mulai membuat kimchi.

kimchi

Selain itu 1 buah kubis perlu: bawang - sekelompok bawang putih - 4 siung, merah dan hijau cabai - 1 buah, sepotong kecil jahe, kecap - 5 Art. . L nasi cuka atau polos - 5CT. l gula -. 3 of Art. l, garam -. 3 sdm. l.Snyat dengan daun atas kubis dan dipotong-potong 4 memanjang, kemudian di oleh strip sempit. Lipat dalam mangkuk, lebih baik mangkuk kaca yang mendalam, taburi dengan garam. Tutup foil dan memungkinkan untuk berdiri selama sehari. Saat kubis aduk, mengalirkan kelebihan jus. Chop bawang hijau cincin tipis, memotong bawang putih, paprika menghapus tangkai dan memotong halus. Kupas jahe menggosok. Semua ini dicampur dengan kubis. kecap dicampur dengan cuka, gula, tambahkan sedikit air. Tuang campuran kubis ini, sehingga benar-benar tertutup. Tutup dan dihukum dewasa dalam dingin. Setelah 3 hari, kubis siap, Anda dapat mencoba.

Jika rasa pedas kimchi tidak terlalu seperti, Anda bisa memasak salad bergizi dan sehat. Ahli gizi benar-benar benar, kubis Cina hanya cocok untuk mempersiapkan salad ringan dan lauk sayur. Ini mengagumkan dikombinasikan dengan apel, jeruk, nanas.

kubis salad Cina dengan ayam

Kubis - 250 c, ayam fillet - 200g, nanas kalengan - 250g, daun bawang - 100g, mayones - 100 c. Rebus ayam, memotong sangat halus tidak, potong bawang menjadi cincin bulu, iris halus kol. Nanas, jika berdering, potong dadu. Semua ini bersama-sama, musim dengan mayones. Garam tidak diperlukan. Selada, dengan cara, ternyata banyak, cukup untuk seluruh keluarga.

kubis Cina dapat goreng, masak dari itu sup sayuran lezat, rebus. Untuk direbus kubis Cina ternyata benar-benar lezat, lembut dan beraroma, Anda harus mencoba untuk belajar beberapa resep, masing-masing memiliki "rasa" sendiri dan kebaikannya sendiri. Untuk memulai, cobalah untuk memasak kubis direbus dengan daging.

kubis Cina, direbus dengan daging

kubis Cina - 100g morkovi- 0,5 unit Korea, daun bawang -. 50 c, bacon - 100gr kaldu - 1 cangkir mentega cair - 50 g allspice - 4-5 kacang polong, garam.

Potong kubis dan daging, cincin - bawang. Lelehkan mentega dalam wajan panggang, ringan goreng kubis, menambahkan untuk itu wortel Korea dan bawang, tambahkan garam secukupnya. Setelah beberapa menit tambahkan daging. Pada bagian bawah panci atau peralatan lain yang sesuai dimasukkan kacang polong, kale dan goreng dilipat penutup. Panggang dalam oven panas selama setengah jam. Sebelum melayani, hiasi dengan hijau dan irisan lemon, taburi dengan cuka anggur.

Dalam beberapa tahun terakhir, kubis Cina telah menjadi populer tidak hanya di Timur tetapi juga di Eropa, Amerika dan negara-negara lain. Popularitas produk oriental ini sebanding hanya untuk yang dari sushi Jepang. Sekarang, dalam menu dari banyak keluarga Eropa kubis Cina yang indah di. Memasak resep sederhana dan tidak memerlukan keterampilan kuliner yang besar. Cepat, lezat dan sehat.