Untuk setiap menghargai diri sendiri nyonya alami memantau kebersihan rumah, rapi dan kenyang semua anggota keluarganya. Hal ini terutama berlaku dari mereka yang suami bekerja pada pekerjaan fisik, tetapi karena ketika mereka kembali ke rumah mereka butuhkan untuk mendapatkan kembali energi yang hilang.
Salah satu hidangan, yang membantu untuk mengatasi dengan itu - kentang dengan tulang rusuk direbus. Ini adalah energi tinggi dan waktu yang lama untuk mencerna, memberikan durasi saturasi. Dan karena dikirim ke meja perpipaan panas, itu adalah paling cocok untuk musim dingin. Sebagai dasar dapat digunakan sebagai direbus lamb ribs dengan kentang dan daging sapi atau babi. Itu semua tergantung pada preferensi selera masing-masing, karena setiap jenis daging memiliki kelebihan atas yang lain, dan kerugian. Misalnya, domba sering khas bau tertentu, daging babi - cukup berminyak. Dan jika Anda menggunakan tulang rusuk daging sapi, direbus dengan kentang, hidangan harus memasak untuk waktu yang lama.
bahan
Dalam hal apapun, Anda akan membutuhkan sekitar satu kilo tulang rusuk, 3-4 bawang menengah, 8-10 kentang, wortel, bawang putih, bumbu dan rempah-rempah (garam, lada hitam dan sedikit cabai merah berapi-api atau paprika). Pertama, semua bahan membersihkan, mencuci dan rusak. Tulang rusuk dipisahkan oleh satu, dipotong bawang menjadi setengah cincin, kentang goreng - kubus besar, bagaimana memanggang, wortel digosok pada parutan kasar, bawang putih, meremas. Memasak hidangan "kentang dengan tulang rusuk rebusan" dapat menjadi panci atau kuali, dan oven menggunakan pot keramik. Kami akan memilih pilihan ketiga, meskipun itu cukup memakan waktu, tetapi akan mengurangi penggunaan minyak dan permanen mempertahankan makanan panas. Dengan demikian, yang pertama dalam wajan daging goreng di kedua sisi hingga coklat keemasan, selama proses kita garam mereka dan merica. Kemudian menghapus piring, dan pada bawang minyak goreng yang sama dan wortel. Umbi-umbian untuk mempercepat proses mendidih sedikit.
penyelesaian
Dan sekarang melanjutkan ke tahap akhir persiapan hidangan "kentang dengan direbus rusuk." Di bagian bawah setengah dari pot menyebar bawang dan wortel, dan kemudian mendistribusikannya rusuk, lapisan kedua - kentang, dan atas - sisa zazharki sayuran. Akhirnya, menuangkan air, kira-kira 2/3 dari kedalaman piring. Paparan pot di memanggang dalam oven bersuhu 200 derajat dan mengatur timer selama 30-40 menit. Berkala memeriksa kesiapan hidangan kentang, karena semua sisa bahan yang sudah sepenuhnya matang. Sudah sebelum makan untuk pot akan perlu menambahkan cengkeh atau dua hancur bawang putih dan hijau sedikit. Juga resep "kentang rebus dengan tulang rusuk" Anda dapat memodifikasi ide-ide asli Anda dan penambahan. Misalnya, selain bahan yang digunakan, tambahkan tomat, terung dan labu bahkan, obzharivaya bersama-sama dengan bawang dan wortel. Dan mereka sendiri bisa melapisi tulang rusuk dengan rempah-rempah dan bawang putih sebelum meletakkan beberapa ke dalam panci, sehingga mereka akan lebih juicy dan lezat.