Kacang hijau - resep masakan

Kacang hijau - produknya sangat sehat dan bergizi. Ini bagus untuk digunakan untuk memasak salad, untuk sup memasak, dan untuk memadamkan daging. Hari ini kita akan menyajikan semua cara yang disebutkan di atas menggunakan ramuan ini.

Kacang hijau: resep untuk memasak berbagai hidangan

Salad dari produk seperti itu selalu ternyata lezat dan bergizi. Ada banyak pilihan untuk persiapannya. Kami hanya akan mempertimbangkan yang paling sederhana.

Jadi, untuk membuat salad kacang hijau, kita perlu:

• Ayam fillet ayam - sekitar 300 g;
• Kacang hijau beku - sekitar 400 g;
• Bawang hijau segar - sepasang batang;
• Bumbu - berlaku secukupnya;
• Tomat ceri segar - sekitar 8 pcs;
• Cengkeh bawang putih - 2 buah;
• Sayuran segar berbeda (basil, peterseli, ketumbar) - berlaku sesuai kebijaksanaan;
• Minyak zaitun - digunakan untuk hidangan bahan bakar;
• Jus lemon - sedikit.

Persiapan bahan

Salad dari kacang hijau disiapkan relatif cepat. Untuk melakukan ini, produk pod beku dibilas, menyebar ke air mendidih dan dimasak selama sekitar 4 menit. Setelah beberapa saat, kacang-kacangan dibuang dalam saringan, dilepas dan didinginkan.

Juga dimasak secara terpisah dada ayam. Setelah mereka menjadi lunak, mereka dibawa keluar, dibersihkan dari kulit dan tulang, lalu diparut dalam kubus. Sedangkan untuk tomat ceri segar, mereka benar-benar dicuci dan dipotong dua.

Akhirnya, ramuan segar yang baru dibilas dan potong dengan pisau. Bawang putih juga dicincang halus.

Proses pembentukan piring

Bagaimana salad terbentuk dengan menggunakan produk seperti kacang hijau? Resep untuk pembuka ini termasuk penggunaan piring besar. Di dalamnya bergantian meletakkan dada ayam, kacang rebus, tomat ceri, daun bawang cincang dan rempah segar. Taburkan bahan dengan jus lemon dan bumbu dengan bumbu, minyak zaitun, produknya terganggu dengan baik dan segera disajikan ke meja.

Perlu dicatat secara khusus bahwa kacang hijau, yang dikombinasikan dengan dada ayam, membentuk salad protein yang agak bergizi . Ini bagus untuk atlet dan mereka yang sedang diet.

Bagaimana cara makan malam?

Salad yang terbuat dari kacang hijau bisa disajikan ke meja dalam kondisi dingin dan hangat. Apalagi, hidangan semacam itu bisa diterima hadir ke anggota keluarganya tidak hanya sebagai camilan, tapi juga sebagai makan malam penuh.

Buat sup kaya yang lezat

Apa gunanya kacang hijau beku? Resep yang menggunakan produk semacam itu mungkin berbeda. Sebuah popularitas besar di kalangan juru masak menikmati sup ayam. Untuk mempersiapkannya kita perlu:

• Telurnya besar - 1 buah;
• Sup ayam - ½ bangkai;
• Kacang hijau - 1 gelas (beku);
• Bumbu - gunakan secukupnya;
• Kentang - sepasang umbi medium;
• Wortel - 1 bagian besar;
• Minyak sayur - 4 sendok besar;
• Bawang besar - 1 kepala;
• Sayuran segar - jika diinginkan.

Mempersiapkan komponen

Sup ayam dengan kacang hijau sangat ideal untuk makan malam dan makan malam. Untuk membuatnya di rumah, Anda harus terlebih dahulu mengolah ayamnya.

½ bagian bangkai benar-benar dicairkan, kemudian dicuci, mengeluarkan semua bagian yang tidak dapat dimakan. Setelah itu mereka mulai menyiapkan sayuran. Bawang, kentang dan wortel dibersihkan dan diparut. Dua bahan pertama dipotong dadu, dan sedotan terakhir (atau digosok pada parutan).

Sedangkan untuk kacang hijau, diambil dari kemasan dan dibilas. Juga telur ayam dipukuli secara terpisah.

Persiapan sup di piring

Piring kacang hijau selalu sangat mudah disiapkan. Dan sup yang disajikan tidak terkecuali. Untuk memasaknya, ayam olahan tersebut disebarkan ke dalam panci dalam, dituangkan dengan air dan didihkan. Setelah menambahkan kaldu dan mengeluarkan busa yang terbentuk dari dalamnya, piringnya ditutup dan dimasak selama setengah jam. Sementara itu, mereka mulai menyiapkan bahan-bahan lain.

Untuk kacang hijau, foto yang disajikan dalam artikel ini, ternyata lebih lezat dan harum, dianjurkan untuk menyimpannya terlebih dahulu dengan busur dan wortel. Untuk melakukan ini, semua komponen yang disebutkan diletakkan di dalam wajan berdinding tebal, dibumbui dengan minyak sayur dan digoreng selama ¼ jam. Selama masa ini, sayuran harus menjadi lunak dan mendapatkan rona kecoklatan.

Setelah ayam dimasak sebagian, diambil dari kaldu, didinginkan dan dipotong menjadi beberapa bagian. Sedangkan untuk pot, ramuan segar dan kentang kubus segera diletakkan di dalamnya, dan daging unggas cincang dikembalikan.

Dalam komposisi ini, sup ayam dimasak sekitar setengah jam. Kemudian kaldu tersebut dituangkan ke dalam telur yang sebelumnya dipukul dan sayuran musiman. Dengan intensif mencampur bahannya, mereka mendapatkan hidangan yang agak kaya dengan serpihan putih. Ini dimasak selama sekitar tiga menit dan dikeluarkan dari piring.

Bagaimana seharusnya saya disajikan untuk makan malam?

Seperti yang bisa Anda lihat, sup kacang hijau disiapkan dengan cukup cepat dan mudah. Setelah kaldu putih terbentuk dalam kaldu, piringan itu ditata di piring. Ke meja itu disajikan bersama dengan sepotong roti abu-abu dan beberapa sendok krim asam segar.

Kami membuat goulash daging sapi lezat dengan kacang hijau

Kacang hijau beku (resep dengan itu disajikan dalam artikel ini) akan berfungsi sebagai tambahan yang bagus untuk goulash daging sapi. Bagaimana menyiapkan hidangan seperti itu, kita akan katakan sekarang juga.

Jadi, untuk membuat makan malam lezat untuk meja keluarga, kita membutuhkan:

• Daging sapi muda muda tanpa lemak - sekitar 600 g;
• Bawang pahit - 2 kepala sedang;
• Kacang hijau - 1 gelas (beku);
• Minyak nabati - berlaku atas kebijaksanaan;
• Gigi bawang putih - 2 buah;
• Rempah-rempah berbeda - secukupnya;
• Pasta tomat - 10 g;
• Minum air putih - sekitar ½ gelas.

Pengolahan bahan

Sebelum membuat goulash daging sapi dengan kacang hijau, Anda perlu mengolah semua bahannya. Daging segar dan muda dicuci bersih, memotong semua bagian yang tidak diinginkan. Setelah itu, diparut dengan batu atau kubus, lalu mereka mulai menyiapkan sayuran.

Bitter bawang dikupas dari sekam dan dipotong menjadi setengah cincin. Sedangkan untuk kacang, itu hanya diambil dari paket. Pra-mencairkan produk semacam itu seharusnya tidak.

Proses penggorengan dan pendinginan

Cepat memasak goulash dari daging sapi Anda akan mendapatkan hanya jika hidangan ini digunakan untuk daging segar dan muda. Tempat itu diletakkan di dalam penggorengan berdinding tebal, lalu tambahkan minyak sayur dan goreng ke keadaan kemerahan. Setelah itu, daging sapi tersebut disebarkan bawang merah dan terus memanaskan pengobatan selama beberapa menit.

Setelah benar-benar menggoreng kedua bahan tersebut, sedikit air dituangkan ke dalamnya, rempah-rempah dituang dan pasta tomat ditambahkan. Setelah mencampur bahannya, tutup panci dan rebus isinya selama 30-38 menit. Selama waktu ini produk daging harus menjadi lembut dan lembut mungkin.

Tahap akhir

Setelah olahan goulash daging sapi dengan saus tomat, biji kacang beku disebarkan ke sana, diaduk dan direbus selama 5-8 menit lagi. Pada akhirnya, daun bawang cincang ditambahkan ke piring dan segera dikeluarkan dari api.

Untuk kerapatan gulai daging sapi, Anda bisa menambahkan sedikit tepung gandum.

Kami menyajikan ke meja goulash yang lezat dan memuaskan

Sekarang Anda tahu bagaimana menyiapkan kursus kedua bergizi dengan menggunakan produk seperti kacang hijau. Dengan menggunakan resep ini, Anda bisa membuat makan siang bergizi penuh, yang pasti akan menyenangkan anak-anak dan suami Anda.

Dianjurkan untuk menyajikan makan malam seperti itu dengan cara berikut: dalam piring yang tidak terlalu dalam, layulah lauk dalam bentuk kentang tumbuk atau pasta rebus, kemudian airkan saus tomat dan daging sapi lembut dan empuk. Di atas piring yang sudah terbentuk taburi bawang hijau cincang dan dill, lalu dipresentasikan ke meja bersama dengan salad sayuran dan sepotong roti gandum. Bon appetit!