Jelly kue dengan biskuit dan buah: resep memasak

Untuk saat ini, kue yang paling optimal, rendah kalori jelly dipertimbangkan dengan biskuit dan buah. Hidangan ini memiliki banyak variasi yang akan memenuhi gourmets paling menuntut dan pecinta manis. Jelly cake dengan buah-buahan seperti semua rasa yang unik. Ini sekaligus menggabungkan kelembutan, manisnya krim dan asam catatan buah. dessert ini akan menyenangkan tidak hanya keluarga tetapi juga para tamu. Satu manfaat besar itu akan membawa kepada anak-anak, karena termasuk buah segar.

Kisah kue

Hari ini, banyak koki berpendapat, di mana ia mulai sejarah karya kuliner ini. Beberapa percaya bahwa kue pertama dibuat di Italia. Ahli bahasa mengatakan bahwa di Italia kata "kue" mengacu pada sesuatu yang rumit. Oleh karena itu, kata mulai bergaul dengan ornamen, bunga, secara umum, untuk menghias kue.

Lain percaya bahwa asal-usul materi dari Timur. Semua orang akrab dengan permen oriental, yang terbuat dari susu, madu dan tampak seperti kue.

Tempat yang paling penting untuk mempersiapkan dessert ini mengambil Perancis. Itu kue-kue Perancis bangga tempat di antara gula-gula di seluruh dunia. Confectioners berabad-abad Perancis meningkat dalam pengajuan asli dan kue dihiasi. Di negeri ini kita lahir banyak permen, tanpa mana tidak ada biaya, tidak ada perayaan. Ini biskuit, jelly, permen dan banyak lagi.

Setiap negara ditandai dengan tradisi mempersiapkan dan menghias makanan penutup. Baik kue disiapkan untuk perayaan, unik dekorasi simbol yang berbeda. Beberapa kue layak berada di Guinness Book of Records. Mereka memukul partisi pada kue terpanjang, tertinggi dan kue terbesar di dunia. Sebelumnya tidak dikenal di Rusia kata "kue". Sementara roti panggang yang dipanggang dalam perayaan.

Misalnya, dipanggang roti pada pernikahan dihiasi oleh kepang yang berbeda dan ikal. Kadang-kadang di tengah-tengah tokoh mapan pengantin.

Modern Pastry memiliki resep unik untuk jelly cake dengan buah-buahan atau hiasan asli. Belum lama lalu perayaan digunakan kue konvensional. Tapi bukannya datang kue yang dibuat untuk memesan, dengan segala macam lonceng dan peluit atas permintaan. kue populer, yang terdiri dari beberapa lapisan. semacam ini pergi dari negara-negara Eropa. Berikutnya, dia menaklukkan Amerika, dan kemudian ke Rusia.

Dalam rangka untuk menyenangkan keluarganya pada permen disajikan resep kue dengan jeli buah. Untuk saat ini, ada banyak kue dihiasi. Mereka dihiasi dengan ornamen, patung-patung, buah-buahan ditutupi dengan cokelat. Untuk kelas seperti sebagian besar fantasi.

Kue dengan jeli buah

Komponen-komponen berikut yang diperlukan untuk persiapan kue ini:

Untuk adonan:

1. Halus minyak bunga matahari - 5 ml.
2. Tepung - 250 gram.
3. Gula - 200 gram.
4. Telur - 4 pcs.

Untuk krim:

1. Gula - 100 gram.
2. krim asam 30% - 300 gram.

Untuk mengisi:

1. Air - 800 ml.
2. Pisang - 2 buah.
3. Kiwi - 1 buah.
4. Jeli dengan aroma kivi- 200 gram.

kue Persiapan

Pertama kita perlu menuangkan rebus dingin jelly air dan biarkan selama 40 menit.

Setelah membengkak gel, perlu, aduk, didihkan, lalu tiriskan. Jelly didinginkan dan dimasukkan ke dalam freezer selama pemadatan selama 50 menit. Akibatnya, harus mendapatkan massa memiliki konsistensi jelly.

Berikutnya sedang mempersiapkan adonan. Untuk melakukan ini, Anda harus mengocok mengalahkan telur dengan gula, lalu perlahan-lahan tuangkan tepung diayak. Adonan harus memiliki seragam, tetapi pada saat yang sama cair.

cetakan perpecahan dengan diameter 22 cm diminyaki dengan minyak bunga matahari, memasukkannya ke dalam adonan. Panggang selama 20 - 25 menit pada 180 ^° C sampai berwarna cokelat keemasan.

Untuk mempersiapkan krim diperlukan untuk mencampur gula dan krim asam sampai halus dan dimasukkan ke dalam lemari es.

Setelah kue panggang, cetakan split untuk dihapus dan untuk memberikan Korzh dingin pada suhu kamar. Setelah pendinginan lengkap kue menjadi 2 bagian. Satu bagian adalah untuk tinggal di bentuk split.

Pada nya tuangkan 2/3 krim, kue melumasi sisa krim kedua dan biarkan selama 20 menit untuk menghamili.

Pisang dan kiwi potong-potong. Kami menempatkan mereka pada kue bawah. Penutup atas dengan Korzh kedua. Hiasi dengan buah yang tersisa.

Atas setengah mengisi dan menghapus beku jelly kue di kulkas untuk pemadatan selesai, sekitar 2 jam.

Setelah pemadatan lengkap tepi jelly kue rapi dipisahkan dari cetakan dengan pisau.

sejarah jelly

Banyak bahkan tidak menyadari bahwa jelly tidak hidangan baru. Manuskrip adalah 5 abad yang lalu menyebutkan suatu produk. Sebelumnya digunakan sebagai pengganti tulang gelatin.

Lewatlah sudah hari-hari jelly ditingkatkan. Pada tahun 1845, menemukan bubuk untuk membuat jelly. Tapi ia tidak bertindak cukup kuat dan berbalik cairan ke konsistensi jelly. Tapi butuh 40 tahun. Diproduksi konsistensi bubuk lebih cocok untuk jelly modern. Itu pada tahun 1885 dan adalah pertama kalinya disiapkan jelly kue dengan biskuit. Hari ini sangat populer. Kami hadir kami resep jelly kue dengan biskuit. Ia menjadi begitu lembut dan mudah yang segera datang untuk mencicipi gourmets canggih.

Jelly kue dengan biskuit dan buah

Untuk mempersiapkan kue, perlu untuk menggunakan bahan-bahan berikut:

Untuk mempersiapkan adonan biskuit harus:

1. Telur - 4 pcs.
2. Tepung - 100 gram.
3. Gula - 150 gram.

Untuk menggunakan dasar-dasar:

1. Krim asam - 500 gram.
2. Buah-buahan - atas permintaan atau sesuai dengan musim.
3. Instan gelatin - 15 gram.
4. Jelly - warna-warni dapat diambil sesuka hati.

metode persiapan

Jelly kue dengan biskuit dan buah dipersiapkan cukup cepat dan tidak memerlukan banyak usaha.

Untuk memulai panggang adonan biskuit dapat menambahkan kakao untuk mendapatkan kue cokelat. Kami memberikan keren. Kemudian merobek-potong.

Gelatin isi dengan air, tunggu sampai membengkak. Setelah itu kita pasang di api untuk membubarkan, memastikan gelatin tidak mendidih. Kami memberikan dingin sampai suhu kamar.

Krim dengan campuran gula sampai homogen, maka kita menuangkan gelatin didinginkan.

Formulir untuk kue ditutupi dengan bungkus dan penyebaran plastik lapisan sponge cake dan buah, menuangkan krim. Atas permintaan atas menghias dengan buah atau menuangkan jelly. Utama hal - penggunaan air dengan setengah kurang dari itu ditunjukkan pada paket. Hapus kue di kulkas sampai pemadatan lengkap.
Kemudian putar jeli cake dengan buah. Foto menunjukkan contoh desain.

sejarah biskuit

Sejarah biskuit dimulai pada abad-abad yang jauh. Sekarang tidak mungkin untuk menentukan siapa yang pertama kali menemukan resep untuk tes tersebut.

Pada abad XV, itu adalah penyebutan pertama dari pelaut Inggris biskuit. Tak lama coca pelayaran ditebar sedikit kering biskuit. Ia memilih biskuit, karena tidak mengandung minyak. Fitur ini memungkinkan untuk untuk waktu yang lama tidak berjamur dari lembab. biskuit lain dipilih karena nilai gizi dan fakta bahwa ia adalah relatif sedikit ruang.

Diabaikan telah meninggalkan biskuit dan gourmets sekuler. Ada saran bahwa seorang foodie mencoba adonan di atas kapal. Tapi itu tidak hanya produk yang berguna, tetapi juga sangat lezat. Segera jenis produk telah dibuat dengan pengadilan Ratu Victoria. Baking cukup segar dan memiliki lapisan selai. Ini memulai perjalanannya di seluruh dunia dengan periode biskuit ini.

Banyak orang-orang seperti jelly pai, tetapi tidak banyak orang tahu bagaimana untuk memanggang kue yang cukup lembut. Untuk kue yang tidak terlatih akan menjadi keselamatan nyata jelly kue dan biskuit. Resep salah satu jenis makanan penutup ditampilkan di bawah. Selain itu, keuntungan dari makanan penutup ini adalah bahwa hal itu tidak harus memanggang.

cake jelly dan biskuit

Untuk mempersiapkan kue membutuhkan komponen seperti:

1. Jelly - paket.
2. Cookies - 200 gram.
3. Sour - 300 ml.
4. Kiwi - 3 buah (opsional dapat diganti dengan buah-buahan lainnya).
5. Kelapa - 50 gram.
6. Gelatin - 2 sdm. l.
7. Gula - secukupnya.
8. Air - 50 ml.

metode persiapan

Gelatin menuangkan air dan memungkinkan membengkak. Maka harus dipanaskan sampai larut. Encer jelly, mengambil air dua kali lebih sedikit dari yang ditunjukkan pada paket. Kami memberikan sedikit dingin. Buah-buahan potong dadu kecil. Cookies menggiling. Berikutnya, dalam mangkuk besar campuran jelly, gelatin dan buah gabungan. Semua benar-benar campuran, tambahkan biskuit hancur. Tambahkan gula secukupnya. Sekali lagi dicampur dengan lembut. Tambahkan krim asam dan aduk lagi. Tuang ke dalam cetakan dan dimasukkan ke dalam lemari es untuk menyelesaikan pembekuan. Lalu dengan lembut keluar dari bentuk, akan dipisahkan dari pisau tajam tepi. Anda juga bisa mendapatkan kue dari cetakan dengan cara air mendidih. Untuk tujuan ini cetakan ditempatkan dalam beberapa detik dalam air panas, kemudian tajam terbalik pada sebuah piring.

Mengambil resep, tapi terus berubah buah, maka akan mungkin untuk mendapatkan yang berbeda jelly kue dengan biskuit dan buah yang akan menyenangkan gigi manis. Menikmati kue lembut, gourmet mendapatkan vitamin bom. Jika anak tidak mau makan buah, membuat dessert ini - dia senang makan semua buah.