Jam dari raspberry - sederhana, enak dan sangat bermanfaat

Selai dari raspberry - lebih banyak nama kebiasaan "selai raspberry" - kelezatan paling favorit di wilayah kita. Bukan hanya tambahan lezat dan aromatik untuk teh panas, tapi juga gudang bahan obat yang memperkuat tubuh kita dan meningkatkan ketahanan terhadap pilek. Itulah sebabnya semua gundik mencoba membuat selai raspberry dengan baik.

Selai dari raspberry

Langsung selai dari raspberry muncul hanya di abad XIX. Ini adalah produk yang diperoleh dengan buah mendidih, berry (atau puree dari mereka) dengan penambahan berbagai bumbu dan beberapa aditif lainnya. Awalnya selai paling sering dimasak dari apel, aprikot dan pir, sedikit kemudian nyonya rumah menghargai kualitas rasa buah dan buah lainnya, dan juga mulai menambahkan zat gelling khusus yang memungkinkan untuk melestarikan khasiat buah yang berharga ke tingkat yang lebih tinggi.

Saat ini, para ilmuwan telah mempelajari khasiat selai raspberry dengan seksama, semua pro dan kontra dari produk ini telah dibongkar, dan resep terbaik untuk menyiapkan krim merah muda untuk musim dingin telah dikompilasi. Selai dari berry harum ini memiliki efek yang menakjubkan - membantu mengatasi pilek, merupakan cara yang sangat baik untuk mencegah penyakit virus, dan juga antidepresan yang sangat baik pada cuaca musim dingin yang parah.

Berguna sifat selai raspberry

Properti yang terakhir sangat penting jika pertanyaannya adalah tentang raspberry. Buah ini adalah harta karun nyata dari vitamin dan unsur-unsur yang berguna. Perlu dilihat lebih dekat komposisi zat yang kaya raspberry:

• Phytoncides. Zat inilah yang memberi rasa berry yang tidak biasa yang tidak bisa dikelirukan dengan yang lain. Phytoncides adalah antibiotik alami dan antioksidan yang membantu memperbaiki proses metabolisme dalam tubuh.
• Berguna raspberry selai adalah cara yang baik untuk melawan pilek. Produk ini membantu menipiskan darah, terutama jika selai dimasak tanpa perlakuan panas (parut raspberry dengan gula).
• Dalam raspberry dalam jumlah banyak mengandung asam asetilsalisilat, serta komponen khusus yang mencegah proliferasi sel kanker.

Kapan selai dari raspberry tidak mungkin?

Meskipun sejumlah besar sifat positif dan kualitas selai raspberry, itu jauh dari selalu tidak berbahaya. Misalnya, dengan sangat hati-hati itu harus digunakan untuk orang-orang yang menderita alergi. Berry itu sendiri, seperti selai dari dalamnya, mengandung sejumlah komponen aktif yang cukup banyak, yang dalam beberapa kasus dapat menyebabkan syok anafilaksis. Selain itu, konsekuensi yang tidak menguntungkan seperti itu dapat diharapkan dan cukup menjadi orang sehat yang menyalahgunakan kelezatan raspberry.

Perlu dicatat bahwa ini mungkin satu-satunya pengurangan selai raspberry yang tidak signifikan. Itulah sebabnya popularitas produk ini selalu tetap di atas. Namun demikian, tidak layak mengejar mereka - moderasi sangat diperlukan pertama-tama agar mendapatkan manfaat maksimal dari produk ini.

Resep untuk selai raspberry

Ada sejumlah resep yang cukup banyak untuk persiapan selai harum dari raspberry. Pertimbangkan salah satu dari ini:

• Tuang ke dalam panci kecil 5 gelas raspberry segar dan tuangkan dengan air sehingga bisa menutupi berry sekitar dua jari. Letakkan panci di atas api, bawa ke api kecil sampai mendidih dan tahan di atas kompor selama sekitar 1 menit.
• Selanjutnya, Anda perlu membuat tas yang terdiri dari 5 lapis kasa, dan letakkan di atasnya semua isi panci. Adalah baik untuk mengikat ujung yang berlawanan dan meninggalkan dalam keadaan tersuspensi (dengan dukungan padat) di atas panci sepanjang malam.

• Di pagi hari, Anda perlu hati-hati memeras seluruh isi tas kasa ke dalam panci. Tambahkan sedikit agar-agar (1 bungkus) dan dibakar. Didihkan dan teruskan masak selama dua menit.
• Kemacetan yang dihasilkan dari raspberry untuk dituangkan di atas guci yang telah disiapkan sebelumnya, disterilkan pada pemandian uap dan gulung. Biarkan sebentar di ruangan dengan suhu kamar, lalu transfer ke tempat penyimpanan di tempat yang sejuk.

Selai dari raspberry - lima menit

Resep untuk memasak tidak senonoh. Rasio raspberry dan gula adalah 1 kg buah / 0,5 kg gula. Ciri khas metode ini - beri sebelum memasak tidak bisa dicuci, Anda hanya perlu membersihkan kotoran asing dan kotorannya. Masukkan jumlah yang diperlukan raspberry di enamel atau cekungan tembaga (pan). Dalam hal ini, buah beri harus dituangkan dengan gula. Lapisan atas raspberry ditutupi dengan lapisan gula bubuk. Tinggalkan wadah ini selama 3-4 jam di ruangan dengan suhu kamar - sehingga raspberry bisa memberi jusnya.

Kemudian letakkan panggul dengan semua isinya di api kecil - jadi raspberry bisa mengalokasikan lebih banyak jus wanginya. Dengan hati-hati (tapi sangat hati-hati) diaduk, didihkan dan tetap panas perlahan selama 5-7 menit lagi, lepaskan busa dengan suara berisik. Selanjutnya - tuang pada stoples kaca yang telah disiapkan sebelumnya dan gulung. Simpan di tempat yang sejuk.

Tentu saja, perlakuan terbaik yang diberikan kepada kita secara alami adalah selai dari raspberry. Manfaat produk ini sangat hebat sehingga bisa membantu mencegah gejala pilek yang tidak diinginkan pada musim dingin.