Makanan dan minumanSup

Hidangan pertama. Resep: sup dengan ayam

Mie sup bisa dimasak dengan cara yang berbeda. hidangan dimasak, tidak hanya dengan daging. sering dilakukan pada ikan, sayuran, jamur, dan bahkan susu kaldu. Pada artikel ini, kita akan fokus pada bagaimana dimasak sup dengan ayam. Resep tradisional sangat sederhana. Tapi pertama, kami menawarkan cara untuk menjelajahi memasak Thailand.

resep thai: sup dengan ayam

perlu:

  • kaki ayam (atau bagian lain Chicken - opsional) - 2 buah;
  • santan - 4 sdm. sendok;
  • aren - sepotong ketiga;
  • kecap terang dan gelap - 2 sendok makan. sendok;
  • kaldu ayam pint;
  • bihun (rata-rata) - segenggam;
  • Funchoza mie - segelintir;
  • beberapa anak panah daun bawang (dipotong);
  • daun ketumbar (cilantro atau);
  • minyak sayur untuk menggoreng makanan.

pasta:

  • beberapa cabai kering;
  • bawang merah (batu hancur) - kepala 2;
  • beberapa siung bawang putih (dimurnikan);
  • kunyit; garam, sendok (teh) pasta jahe.

Ada juga siap tom kha pasta yang dapat menggantikan semua bahan.

melayani:

  • acar cangkir;
  • diiris menjadi perempat salah satu buah jeruk nipis.

Teknologi persiapan

1 langkah

sup lezat dengan mie Thailand mulai dengan persiapan cabai. Rendam polong selama 10 menit dalam air hangat. Buang bijinya, kering dan dipotong-potong.

2 langkah

biji ketumbar goreng dalam minyak panas. Sisa bahan bersama-sama dengan campuran benih dalam blender. Anda akan memiliki pasta.

3 langkah

Panaskan santan dalam panci, kecilkan api dan meletakkan pasta selesai. Jika Anda menggunakan pasta khusus untuk tom kha, harus diencerkan dalam santan. Panas, aduk 5 menit.

langkah 4

Tambahkan kaki ayam. sebentar tumis. Meletakkan gula aren, baik kecap, tuangkan dalam kaldu dan pokipyatit 20 menit.

langkah 5

Kedelai mie isi dengan air mendidih. Setelah dia razmoknet, goreng dalam minyak mendidih sampai negara renyah.

langkah 6

Beras mie memasak untuk petunjuk pada kemasan. Kemudian memasukkannya ke dalam piring saji, atas dengan sepotong ayam, tuangkan sup. Hiasi dengan renyah mie goreng, irisan daun bawang dan daun ketumbar. Sajikan dengan acar acar, bawang dan dipotong nipis (jus perlu sebelum digunakan sup untuk memeras dalam mangkuk).

Resep: sup dengan ayam

Tapi tidak semua sup siap untuk begitu lama dan memiliki daftar besar produk. Kami menawarkan resep yang paling sederhana - "Mie sup dengan rumah ayam" bahan:

  • hen massa domestik dari 1 kg;
  • air - beberapa liter (2-3);
  • garam, dill;
  • mie (misalnya, telur).

teknologi

Bilas dan tepuk kering ayam. Jika Anda memasak sejumlah kecil sup, adalah mungkin untuk memotong bangkai dua dan memasak satu setengah. Tempatkan ayam dalam panci, tutup dengan air dingin. Tunggu sampai mendidih, angkat busa, tambahkan garam dan membuang satu atau dua daun salam. Rebus daging selama 30-40 menit. Kesediaan ditentukan dengan menggunakan pisau tajam - adalah bagian dari ayam mudah, sehingga daging siap. Anda hampir tidak dapat mencerna produk, sehingga akan lebih mudah untuk memisahkan daging dari tulang. Angkat ayam, menempatkan keren. Kaldu saring. unggas dingin membongkar-potong, lepaskan daging, Narva atau potong-potong. Kaldu lagi dihukum mendidih. Siapkan pasta, yang termasuk dalam resep ini. Sup dengan ayam hampir siap. Ini masih melempar air mendidih siap mie telur, potongan daging. Rebus selama 5 menit. Taburi dengan cincang dill, tutup dan diamkan. Anda akan memiliki kaldu bergizi dan beraroma yang tidak hanya lezat, tetapi juga berguna. Resep "Mie sup dengan ayam" - cara cepat dan mudah memasak. Cobalah dan Anda!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.