Fillet ikan di oven

Atlantic salmon, atau hanya salmon, dengan waktu yang paling kuno dianggap lezat halus yang hanya bisa membayar orang-orang kaya. Hari salmon tepat disebut raja-ikan antara saudara mereka. Bukan kebetulan, tidak ada perayaan besar yang lengkap tanpa hidangan di atas meja dihiasi dengan salmon. Saya biasanya lebih suka memanggang fillet ikan dalam oven.

Jika Anda ingin belajar bagaimana untuk memanggang salmon dalam oven, dalam artikel ini saya akan menjelaskan kepada Anda semua rincian. Salmon adalah sangat lezat diperoleh ketika dipanggang dalam oven dengan sayuran. Dan saya meyakinkan Anda bahwa tamu Anda akan menghargai dan itu adalah makanan gourmet, dan usaha Anda dalam persiapannya.

Untuk mempersiapkan 4 porsi panggang fillet ikan dalam oven, kita perlu: 4 salmon steak, 300 gram jamur, 3 wortel, 1 lemon, 3 bawang, garam, merica dan minyak sayur.

Ambil salmon dan dipotong menjadi cincin, masing-masing steak yang harus memiliki ketebalan tidak kurang dari 2 cm. Karena steak tebal, hidangan juicier.

Kemudian, semua potongan salmon membilas dengan air dingin, menghilangkan uap air dari permukaan ikan menggunakan handuk kertas. Beberapa perut dihapus, tetapi Anda dapat meninggalkan. Mengapa harus membuang paling lezat? Bumbui dengan garam dan salmon untuk beberapa waktu menunda ke samping.

Setelah itu, kami melanjutkan ke persiapan topping sayuran. Potong cincin tipis bawang, wortel dan kemudian membersihkannya shinkuem juga strip tipis.

Sekarang kita harus mencuci dan membersihkan jamur. Ini tidak memberikan jamur untuk waktu yang lama di dalam air, karena mereka dapat dengan cepat menyerap kelembaban. Kemudian jamur dipotong-potong besar.

Kemudian kita pemanasan untuk memanaskan panci dan tuangkan satu sendok makan minyak sayur, dimana bawang start goreng. Setelah bawang melembutkan dan menjadi transparan, tambahkan di sini adalah wortel kami. Hanya beberapa menit dan goreng dengan api sedang. Tapi akhirnya dimasukkan jamur. Jamur melepaskan jus, dan kita tunggu sampai menguap. Garam, merica. Sebaiknya tidak terlalu lama sayuran dan jamur: di masa depan kita akan menempatkan mereka bersama-sama dengan ikan dipanggang dalam oven.

Dengan demikian, kami telah menyiapkan semua sayuran yang diperlukan dan fillet ikan. Dalam oven dengan waktu ketika kita menempatkan salmon oven dengan sayuran, suhu harus mencapai 180 derajat. Sekarang kita pergi ke garis finish. Kami memulai proses membungkus ikan di foil. Setiap persegi sikat foil murah hati grease dengan sayuran (zaitun) minyak, mengenakan sepotong payudaranya, tepat di atas dia memakai sepasang sendok jamur dan panggang sayuran. foil dimatikan sehingga kita punya kotomochki rapi. Tapi mereka memiliki tangan atas sedikit diinjak-injak untuk jus ikan berharga tidak lari dari foil.

Kotomochki semua menambahkan hingga panci lembar. Ikan fillet dipanggang dalam oven biasanya 15-20 menit. Adalah penting bahwa ikan kita tidak mempertahankan kelembaban. Ketika kotomochki naduyutsya, itu akan menjadi sinyal bahwa ikan dimasak.

Sajikan panas dengan irisan irisan lemon. Anda dapat mengajukan fillet salmon ke sebuah meja tepat di dompet foil. Dalam hal ini, hidangan akan lebih panjang panas. Dan ketika di atas mengungkapkan kotomochki, ikan bisa dihiasi dengan buah zaitun hitam dan setangkai dill dan peterseli.

Dalam buku catatannya, saya menemukan lagi resep hidangan cukup sederhana dari fillet ikan. Namun, kali ini kita mengambil halibut.

Jadi, kita perlu: 650-800 g fillet halibut dengan kulit, 2 siung bawang putih, 1-2 tangkai peterseli atau kemangi, air jeruk nipis 1 sendok makan, minyak sayur, lada dan garam,

ikan Burke, seperti yang saya bilang di atas. Kemudian, setiap potongan garam ikan, taburi dengan lada, ditaburi dengan sedikit minyak zaitun dan jus diperas dari lemon. Selain - biarkan saus direndam selama setengah jam pada suhu kamar.

Basil mencuci dan memakai handuk kering. Menghancurkan bawang putih di chesnokodavke. Menghangatkan panci, tuangkan sesendok minyak sayur. Kemudian berbaring pada bawang putih dan goreng dengan ringan. Setengah menit kemudian tambahkan kemangi dan panci segera angkat.

Bahkan pada panas wajan menempatkan halibut sisi kulit fillet bawah. Pra-dipanaskan sampai 180 ° C oven dan tempatkan dalam wajan dengan fillet ikan.

Melalui 15-20 menit memeriksa untuk melihat apakah hidangan siap. Baked fillet ikan yang disajikan panas dengan hiasan dari sayuran segar, cocok serta kacang hijau rebus, kembang kol atau brokoli.

Bon appetit!